日常监管力求“实快细”

近日，针对流通环节食品安全监管工作，记者采访了天津市工商局河北分局光复道工商所所长王德全。

食品安全监管工作要求“实”。王德全说，为了提高全所干部对食品安全监管工作重要性的认识，强化依法监管的能力和水平，该所除每天召集晨会外，两周一次的食品安全例会更是雷打不动地严格执行。学习与食品安全有关的法律法规和相关文件，点评工作完成情况，分析工作中存在的问题，结合实际研究创新食品安全监管方法等，都是例会必不可少的议题。

处理食品安全问题要求“快”。光复道工商所紧邻天津站，经常会遇到过往旅客的食品申诉。近年来，该所采用迅速果断的处置方式，解决了多起天津站过往旅客及意式风情区游客的食品问题申诉，得到了消费者的赞誉和肯定。

在具体工作方面要求“细”。辖区内有一家无照经营的食品店，店主是一对老年夫妇，生活非常困难，主要依靠卖些小食品维持生活，虽然监管干部多次督促并下达责令整改通知书，但始终因经营用房问题，无法办理证照。如果强制取缔小食品店，这对老年夫妇的生活将陷入窘境。王德全主动带着老人去找房屋交易管理所、居民委员会等部门，由居委会出具了营业用房证明，并为这对老年夫妇办理了食品经营的合法手续。

为了全力构筑食品安全防线，该所集思广益，为每户食品经营者配备“一板一证”，“一板”是将食品经营自律制度制作成宣传板，内容涉及进货检查验收、购销台账、质量承诺、食品自检等多项制度;“一证”是为辖区食品经营者配发健康证胸牌，在领取食品流通许可证的同时发放，切实做到责任落实到人，任务落实到户，取得了较为显著的整治效果，同时也为今后食品经营户情况统计、日常监管巡查等工作的顺利开展，打下了坚实的基础。

本着“面上监管全覆盖，点上监管要突出”这一原则，光复道工商所既做到食品安全无缝监管、不留死角，又坚持重点突出，确定了以天津站、意式风情区等为重点，加强食品安全监管，营造了安全放心、和谐稳定的食品消费环境。

在推进无照经营整治工作中，王德全组织全所干部统一思想，提高认识，结合本辖区的工作实际，变单纯治理为扶持办理。他多次带领监管干部赴光复道街道办事处、意式风情街、天津市河北区复兴茶叶市场等单位，帮助10余户无照经营户协调解决房屋产权证证明，动员调整经营范围办照2户，同时积极与街道办事处、房管所协商，将租用住宅用房的商户改为经营性用房，引导帮助商户解决无照经营问题。