细化网格监管责任

近日，黑龙江省哈尔滨市工商局南岗区分局革新女子工商所所长万水，向记者介绍了该所流通环节食品监管工作的经验和方法。

万水说，针对辖区经营主体组成复杂、无照经营问题突出的特点，工商所强化监管执法，对无证无照经营活动实施分类监管，对可能危害群众身体健康、生命安全、公共安全的无证无照经营活动，坚决予以查处取缔;对社会危害比较小的违法经营问题，采取告诫、调解、指导等手段，及时化解小问题、小矛盾，把违法行为消解在萌芽中。

该所结合辖区地理布局和监管特点，将监管区域、任务、职责进行层层分解，设置了7个网格监管责任区和13个小网格，明确网格责任人，细化网格监管责任。各网格责任人准确掌握网格内的各类工商户主体情况，做到监管范围清、市场主体底数清、经营状况清、重点企业清、执法目标清、监管责任清，健全完善网格内经济户口台账，做到一目了然，规范有序。

工商所以“堵而有效、疏而有道、遏制蔓延、可控有序”为管理目标，对辖区内所有食品经营户进行重点监管。分局与工商所、工商所与管理员签订管理责任状，责任到人;监管人员与食品经营单位签订食品安全责任书，做到所包片、管理员包户，责任落实到人，不留死角，分工明确，各负其责。为每个食品经营组织建立食品安全档案，方便日常管理和监督检查。突出加强对超市、食品店的食品安全监管，通过加强与负责人的日常沟通，提高日常巡查频次，规范引导经营者建立食品安全自律公约，设立食品安全公示板。购置引进食品快速检测设备，确定快速检测范围、内容、周期和时间，按照具体要求，制定食品安全快速检测流程，对超市、食品店进行周期性抽样检测，使辖区超市、食品店基本做到了自律制度上墙、公示信息上板。截至目前，工商所通过现场核查等方式，已检查、规范和指导食品经营单位200多户，建立3个示范店，为辖区食品安全规范化管理起到了典型引路作用。