山东烟台市强化小作坊日常监管

近日，山东省烟台市食品药品监督管理局印发了《食品生产加工小作坊备案性管理办法》(以下简称《办法》)，加强对小作坊的日常监管。

《办法》规定，县级食品药品监督管理部门负责辖区内小作坊的监督管理，建立小作坊登记台账和业户档案;小作坊食品需要包装的，应使用简易包装，标明食品名称、净含量、生产日期、保质期、生产者、生产地址等信息;加大对小作坊食品的抽检力度，及时对抽检情况进行风险评估和消费预警，公布抽检结果;加强对小作坊从业人员的教育培训，不断提高从业人员的质量意识、诚信意识、守法意识和自律意识，推动食品安全社会共治。