一、产品简介

日用陶瓷按花面装饰方式可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷。

釉上彩陶瓷色彩艳丽，图案丰富，由陶瓷装饰材料直接置于产品表面，烧制而成。花面紧贴于釉层表面，如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察稍有高低不平。

釉中彩陶瓷彩在高温烧制过程中，陶瓷颜料融入釉中，冷却后被釉层覆盖。用手触摸制品表面平滑如玻璃，无明显的凹凸感。

釉下彩陶瓷制品在瓷坯上进行彩饰，经施釉高温烧制，花面被釉层覆盖，表面光亮、平整，基本无高低不平的感觉。

色釉瓷是烧成后釉面呈现出某种特定的颜色，如黄色、蓝色、豆青色等的陶瓷制品。

白瓷通常指未经任何彩饰的陶瓷。

人们通常说的日用陶瓷是指饮食用陶瓷，不仅花色繁多，造型各异，而且细腻光滑，美观大方，不生锈、不腐朽、不吸水、易于洗涤，装饰性强。供日常生活使用的各类陶瓷产品，可分为盛装食品类产品、烹饪食品类产品、包装食品类产品三类。

盛装食品类产品：用于短期盛装食品的陶瓷产品，如盘、碗、碟、杯等。

烹饪食品类产品：用于明火或电加热烹饪食品的陶瓷产品，如烹调器、炖锅等。

包装食品类产品：用于长期包装食品的产品，如酒瓶、菜坛等。

日用陶瓷除装饰功能外，更重要的被用于盛放、烹饪及包装食物，因此，对其安全性必须十分重视。

二、选购和使用提示

消费者在选购和使用商品时尽量考虑以下几点：

1.选购

（1）首先要查看产品包装箱或箱内文件所标明的产品名称和等级。

（2）应尽量选择表面无明显缺陷、器型规整的产品。盘、碗类产品，可将几种规格大小一样的产品叠放在一起，观察其相互间的距离，距离不匀，说明器型不规整。

（3）单个产品可将其平放或反扣在玻璃板上，看是否与玻璃板吻合，以判断其变形大小。

（4）瓷质产品可托在手上，用手指轻敲口沿，若发出沙哑声，说明吸水率偏大或有裂纹存在。

（5）釉中彩、釉下彩陶瓷的表面看起来很平滑，有玻璃光泽，用手摸无明显凹凸感，观察制品表面无高低不平。

（6）选购微波炉用瓷具应避免有金属装饰的产品，如带有金边、银边或用金装饰的图案或用金属丝镶嵌图案的产品。

（7）用洗碗机洗涤的产品宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，因为这类产品在洗涤过程中不易损坏。

（8）盛装酸性食物的器皿，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。同时选购的产品若图案颜色不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、镉溶出量往往较高，特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品往往铅、镉溶出量极高。

2.使用

（1）对可能用于微波炉、烤箱、洗碗机的产品，应选购标明“微波炉适用、烤箱适用、洗碗机适用”字样的产品。

（2）对使用量大的产品，如餐饮业，宜选用边缘较厚带圆弧状加强边的产品，此类产品在使用中不易损坏。

（3）建议不要使用已有裂纹的产品，这类产品的强度较低、盛装食物时可能出现破碎，造成对人体的伤害，并且由于裂缝的存在，在使用过程中会藏污纳垢而不易清洁，可能造成细菌繁殖，影响人体健康。

（4）对标明用于装饰的产品，不能用于盛装食物。