西安市灞桥区抽检7类食品90批次样品 不合格1批次
2020年05月25日 09:01 信息来源：http://www.cqn.com.cn/ms/content/2020-05/24/content_8606214.htm
据西安市灞桥区人民政府网站消息，西安市灞桥区新利体育最新官网网址2020年5月20日发布关于90批次食品抽检情况的通告(2020年 第18号)。据通告，西安市灞桥区新利体育最新官网网址组织监督抽检7类食品，共计90批次，抽样检验项目合格样品89批次，不合格样品1批次，合格率为98.9%。
部分检验项目的说明
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使其失去食用价值。预包装方便食品的产品明示标准规定菌落总数 n=5,c=2,m=10000，M=100000，单位为CFU/g。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
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据西安市灞桥区人民政府网站消息，西安市灞桥区新利体育最新官网网址2020年5月20日发布关于90批次食品抽检情况的通告(2020年 第18号)。据通告，西安市灞桥区新利体育最新官网网址组织监督抽检7类食品，共计90批次，抽样检验项目合格样品89批次，不合格样品1批次，合格率为98.9%。
部分检验项目的说明
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使其失去食用价值。预包装方便食品的产品明示标准规定菌落总数 n=5,c=2,m=10000，M=100000，单位为CFU/g。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
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