北京市抽检糕点（粽子）食品137批次样品 不合格2批次

2020年6月23日，北京市新利体育最新官网网址网站发布关于2020年食品安全监督抽检信息的公告（2020年第28期）。据公告，北京市新利体育最新官网网址组织抽检了糕点（粽子）食品137批次样品。根据食品安全国家标准及国家有关规定检验和判定，其中合格样品135批次，不合格样品2批次。

不合格样品情况：

1.标称菏泽稻香村食品有限公司生产的大黄米蜜枣粽，商业无菌不符合产品明示标准要求。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

2.标称济南玉成伟食品有限公司生产的蜜枣粽，商业无菌不符合产品明示标准要求。检验机构为北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）。

北京市新利体育最新官网网址表示，针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，已要求食品生产经营者所在地市场监管部门依法调查处理，涉及外埠的已通报当地市场监管部门。

小常识

商业无菌一般指食品经过适度的热杀菌以后，不含有致病微生物和常温下能在其中繁殖的非致病性微生物，是罐头食品所必须满足的微生物要求。《粽子》（SB/T 10377）规定真空包装类粽子的微生物指标应符合罐头食品商业无菌的要求。

糕点（粽子）监督抽检产品不合格信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目|检验结果|标准值	检验机构	备注
1	菏泽稻香村食品有限公司	山东省菏泽市定陶区冉堌镇工业园(冉达路以东，向阳路北侧)	北京旺市百利商业有限公司	北京市朝阳区朝外大街12号	大黄米蜜枣粽	240克/袋	稻香私房	2020/5/4	商业无菌║非商业无菌║应符合商业无菌要求	北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
2	济南玉成伟食品有限公司	山东省济南市天桥区大桥镇靳家商业街148号	北京物美超市有限公司通州果园店	北京市通州区梨园镇西总屯村委会北300米	蜜枣粽	120克/袋	天颐元	2020/5/3	商业无菌║非商业无菌║应符合商业无菌要求	北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）
注：目前暂未收到相关企业提出异议申请。

本次检验项目.docx

不合格项目说明.docx

糕点（粽子）监督抽检不合格产品信息.xls

糕点（粽子）监督抽检产品合格信息.xlsx