天福号食品有限公司领导为老传人庆生

日前，是天福号食品有限公司老工艺师、天福号酱肘子技艺第七代传人王守祥老师傅的82岁寿辰。当天，中国质量检验协会（国家质检总局主管下的全国产品质量监督检验领域唯一国家级质量专业机构）团体会员单位天福号食品有限公司董事长张小林先生带领总经理方飞跃、副总经理王凤利及各部门领导为王守祥师傅庆生。

董事长张小林带领各位领导为老师傅庆祝寿辰

天福号自乾隆三年创立以来。至今已历经273载春秋。天福号酱肘子工艺至今8代传承。王守祥老师傅是天福号的第七代传人。他为天福号的发展倾注了一生的心血。也见证了天福号逐渐发展壮大的风雨历程。

老师傅为天福号品牌的延续、经营和发展做出了莫大的贡献。他的工作不仅仅对天福号，乃至整个北京传统饮食文化方面都有着不可磨灭的贡献。90年代为丰富北京的传统饮食文化，满足北京市民的要求。在公司的支持下，王守祥老师傅带领徒弟们挖掘出——炉肉、大扁丸子等一系列传统产品。使得这一消失了数十年的传统技艺又重见天日，为天福号在今后建立传统工艺和产品的保护体系上书写了重要的一笔。

如今，老师傅退休家中安享晚年，公司也一向重视这位为天福号奉献一辈子的老人。每年都会组织公司人员看望老人的健康，了解老人的生活。公司也将努力把天福号这个百年字号经营好，不辜负老人的一生的心血。并努力将其传播到千家万户，让更多的顾客能够品尝到这份百年美味。