回头客三大品牌震撼上市！开启烘焙休闲市场新领域

近日，春糖期间，回头客食品在成都皇冠假日酒店隆重举行了首届品牌战略发布盛典。“卡侬尼华夫饼”，“回头客铜锣烧”，“蓝小乐儿童薯片”三大品牌产品正式上市，发布会现场高朋满座，集团高管、经销商合作伙伴、中国航天基金会常务秘书长王程等领导、中国竞争战略专家许战海、中国糖果总编辑王海宁及各省食品工业协会会长、秘书长等出席现场，800多名群英汇聚一堂、共襄盛举，共同见证回头客三大品牌全新发布。

现场人声鼎沸、热闹非凡。三大新品展示区，各有千秋，卡侬尼华夫饼展示区以白色为主色调，简约高档的比利时风格陈列着卡侬尼华夫饼，突显产品专业比利时风格，彰显品牌的专业、品质、大气形象。

铜锣烧展示区以紫色为主色调，现场人手一只紫色的萌态可掬的铜锣猫，为发布会现场增添异彩。

蓝小乐儿童薯片展示区则以蓝为主色调，打造属于儿童的自由鲜活的品牌调性。

三大展示区展示出各自产品独特的品牌个性，特点鲜明，气势恢宏，吸引经销商朋友流连驻足，让现场的经销商朋友赞叹不已。

此次回头客三大品牌新品上市，共推出卡侬尼华夫饼、升级版回头客铜锣烧，蓝小乐儿童薯片，三大品牌，三款新品，9种规格。美味又健康，物美价更优！经销商纷纷品尝，卡侬尼华夫饼松软细腻的口感，简约高档的白色加高透的包装设计，征服现场的经销商们，大家对卡侬尼华夫饼的品质给予了高度评价。经销商们纷纷表示对卡侬尼华夫饼的未来信心十足，对回头客食品集团的实力深信不疑。

本次品牌战略发布会作为回头客2019年极为重要的战略性节点之一，特地邀请了全国二十五个省市食品工业协会的会长、秘书长参会，并有中国新一代战略定位大师、竞争许战海老师和著名营销专家、《中国糖果》杂志总编辑王海宁老师作为嘉宾分享他们的经验。整场会议，在“回头客”的精心安排之下，分享了不少能够解决企业以及经销商燃眉之急的方法和策略，更是从企业制定品牌战略以及企业管理的角度为各位经销商们分析了企业更进一步的绝佳途径和有力方法，让在场宾客都获益匪浅！

本次发布会以“定·势”为主题，回头客食品集团董事长黄福阳对“定·势”做了一个深入解读：“定，即为定战略，近两年来，中国烘焙行业进入重构期，传统市场开始全方面升级，消费者理念的转变和消费能力的提升为品牌商和渠道商带来更多的市场机会，同时也给企业带来了更大的竞争压力。‘回头客’基于当下市场环境及自身资源条件，定下了2019年高性价比的竞争战略，并为此做出了——组织结构变革、供应链变革、质量管控制度变革、人力资源变革和营销策略变革这五大变革。通过这五大变革，完成了内部组织结构的优化，提高了组织效率，为高性价比战略奠定了坚实的基础。而‘定·势’中的势：即为顺大势，在当今竞争激烈的烘焙休闲市场，‘回头客’必将顺势而为，借势而上。当前烘焙休闲市场的五大势——消费者变化趋势、终端零售升级趋势、经销商的变化趋势、品牌泛化趋势和市场竞争大势，这也是‘回头客’2019年三大全新品牌、新品的理论基础。”黄董的致辞铿锵有力，对“回头客”的品牌战略充满了信心，此时台下也响起了雷鸣般的掌声。

紧接着，回头客品牌战略顾问：中国竞争战略专家许战海，也向在座诸多经销商们分享了他所带来的“干货”。说到战略定位，许老师作为资深策划人如是说：“战略其实分为三个点，第一点是预测未来，第二点是明确竞争方向，而第三点是提出竞争方法。竞争要关注的不仅仅是其特点，更要关注其共性，其实从某种意义上而言，竞争对企业利大于弊，有所竞争才能不断扩大相关品类的市场。同时，品类的高速发展必然需要有品牌的带动作用，没有品牌的带动，该品类很难做到一定规模，具备一定体量。而对于某些较为成熟的市场而言，品类分化的方式能够在市场中分出体积非常可观的‘蛋糕’，例如本次‘回头客’新推的‘蓝小乐’就在整个薯片品类中分出了‘儿童薯片’的概念，今后，市场中出现的薯片概念将分为两种，其他薯片和‘蓝小乐’儿童薯片。”

著名营销专家王海宁老师则从企业管理的角度为在座的嘉宾以及经销商们分享了一些他管理企业的经验。他说：“其实企业盈利，其总裁必然会做的三件事：定战略、用人和分钱。制定战略对于企业家而言必不可少，根据SWOT分析，精准对应各个环节，而最终的战略制定则需要统筹当前市场，并对其规律性特征有所察觉。其次，对于企业家而言，用人并不只认准亲疏，只要能够认同企业价值理念的就是自己人，且上士闻道，勤而行之，能人善用则是企业家应该而为的。最后，企业家要分清‘三给原则’，该给的、可给可不给的和不该给的，总而言之，士气对于企业作用非常大，没有士气，总监的办事效率甚至比不上一个实习生，而不打胜仗企业没有士气，打胜仗不分钱士气更低。因此，‘分钱’的作用可想而知。”听到这，台下再次响起了阵阵掌声。

三大品牌 三管齐下助推行业新突破

在过去的半个月里，“卡侬尼华夫饼”、“回头客铜锣烧”、“蓝小乐儿童薯片”三大品牌产品在相关行业人的朋友圈内引起了巨大的话题讨论，行业专家预言，这三大产品将引爆2019年烘焙休闲市场，红遍全国！本次“回头客”品牌战略发布会的现场，针对这三大品牌产品，“回头客”市场总监陈春明也进行了详细的剖析与总结。

首先，卡侬尼华夫饼以“卡侬尼”为品牌名，选择了一位真实存在且名为“卡侬尼”的欧洲华夫饼专家，尽显专家气质，提升了品牌调性。不仅如此，以“华夫饼，就选卡侬尼，卡侬尼华夫饼专家”作为slogan，与市场上诸多同质化产品形成区隔，使消费者将“卡侬尼”定位为华夫饼第一品牌的认知。与此同时，卡侬尼华夫饼采用时下兴起的比利时华夫风格，压花格子近圆形的不规则异形外观，饼身呈诱人的金黄色。口味源于比利时风味，精选原料，产品口味更加纯正，能够凸显“卡侬尼”作为比利时华夫饼首选品牌的特点。

回头客铜锣烧对原产品进行了再创新，升级为30g和55g两种，从休闲零食改变为能够饱腹的代餐食品，明确了“早餐”的食用场景。同时，聚焦儿童、学生类消费人群，突显了“孩子们”和“早餐”的产品属性，并依靠精准的产品定位战略，先发制人赢得市场。不同于市场上千篇一律的视觉设计，回头客铜锣烧以亮眼的紫色作为主色调，突出了差异化的产品设计，包装上附有自创IP“铜锣猫”突显萌系特征，既丰富了产品形象，更容易与其他产品形成视觉区隔，快速抓住消费者眼球，促使其完成消费决断。

蓝小乐儿童薯片，以“蓝小乐”作为为品牌名，“蓝”代表着自由、清新，“小”则聚焦了儿童群体，“乐”传递快乐。蓝小乐整个品牌名传递出一种快乐童趣的产品理念，彰显清新纯净、无忧无虑的儿童调性。蓝小乐儿童薯片从薯片品类进化和分化趋势着手，开创“儿童薯片”这一细分品类，成功占领消费者心智。

三管齐下，爆品齐发！回头客在2019年将联合三款新品以及原有产品形成完善的产品矩阵，结合目前全方位的品牌战略定位目标，不断追求创新的理念，并全面结合自身资源与渠道优势，以本次“回头客”品牌战略发布会为起点，与诸多经销商以及合作伙伴们分享2019年烘焙行业发展的全新趋势与机遇。

相信凭借烘焙休闲的巨大市场空间、五大生产基地优势、全方面品牌策略及经销商朋友的强力助推，回头客2019年将走向新辉煌，做到定赢天下，势不可挡！