2022中国乳制品工业协会第28次年会丨环特生物荣获中国乳业科技技术发明二等奖！

11月29日，以“为了可持续的人类健康生活”为主题的中国乳制品工业协会第二十八次年会开幕式暨2022中国（国际）乳业经济发展论坛隆重举行，开幕式同期举办了2022年中国乳业科技系列奖荣誉表彰仪式。

由环特生物、君乐宝乳业集团有限公司、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心共同申报的项目——“基于斑马鱼的乳制品健康功效和安全风险评价体系的构建及应用”，荣获2022年度中国乳制品工业协会科学技术发明二等奖。

中国乳制品工业协会理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席吴秋林在大会开幕式上致辞；国家市场监督管理总局特食司司长周石平、食品生产司稽查专员毕玉安、工信部消费品司一级巡视员张晓峰、农业农村部畜牧兽医局奶业处二级调研员卫琳等主管部委的领导、中国工程院院士、中国农业大学教授任发政等国家有关部委领导、乳业资深专家学者及企业代表参加本次会议。

新华网、中国经济网、V直播三大平台对本次会议进行直播。据不完全统计，线上观看大会的人数达187.81万人，30多家主流媒体对会议的盛况进行了报道。

绿色发展是乳制品行业高质量发展的统领。近年来，越来越多的乳制品企业持续加大新产品科技研发投入，提升产品附加值，致力于为消费者提供更营养、更环保的优质乳品。

为确保乳品品质与安全性进一步提升，筛查潜在未知风险隐患，环特生物携手君乐宝乳业集团有限公司、国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心，构建了基于斑马鱼的乳制品健康功效和安全风险评价体系。

该评价体系建立了一种斑马鱼非靶向风险物质筛查技术体系，并可以定量评价乳制品改善睡眠、润肠通便、补钙、抗氧化等多种功效及质量安全，通过毒性聚类和分级，与生物测定结果互认，确定污染物类别，并利用相关标准方法进行定量分析，最终建立适合乳品质量安全的污染物风险数据库，有效助力乳制品研发，充分展示了中国生物科技的实力与潜力！

近年来，环特生物凭借在斑马鱼技术领域逾20年的深厚积累，开发出适用于乳制品功效评价的肠道消化健康、免疫调节、运动提能、情绪调节等一系列功效评价相关模型，及150余种斑马鱼功效与安全性评价模型，将国际领先的斑马鱼生物评价技术和基因编辑技术成功应用于乳制品、保健食品、化妆品、药品、食品的配方研发、原料筛选、生产质控、营销背书、新品备案及斑马鱼实验室的建设运营，为企业提供全产业链条上的功效和安全评价验证服务。

目前，环特生物已先后与国内乳业龙头企业——君乐宝乳业、伊利股份、蒙牛乳业、光明乳业、飞鹤乳业等持续开展深度合作，助力乳企实现产品生物学层面的质控标准新跃升，助力中国乳制品行业以出色的功能与优质品质在市场中脱颖而出，为产业高质量发展加码护航！

中国斑马鱼技术产业应用史就是环特生物的发展史。未来，环特生物作为中国斑马鱼技术应用发展史的开创者、贡献者和见证者，将联合更多的乳制品企业，顺应健康市场的发展，以国际领先的斑马鱼生物评价技术和基因编辑技术服务解决方案，深度发掘斑马鱼生物科技的潜在应用场景，以好技术护航好品质，以科学助力乳制品产业高质量发展！