国家质检总局2008年第147号公告
关于批准对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳实施地理标志产品保护。
一、霍邱柳编
（一）保护范围。
霍邱柳编地理标志产品保护范围为安徽省霍邱县临淮岗乡、临水镇、周集镇、城西湖乡、宋店乡、新店镇等6个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
霍邱柳编地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍邱县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、福州脱胎漆器
（一）保护范围。
福州脱胎漆器地理标志产品保护范围为福建省福州市现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
福州脱胎漆器地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省福州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件2）。
三、鱼台大米
（一）保护范围。
鱼台大米地理标志产品保护范围为山东省鱼台县谷亭镇、王庙镇、鱼城镇、李阁镇、清河镇、张黄镇、王鲁镇、罗屯乡、唐马乡、老砦乡等10个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
鱼台大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省鱼台县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件3）。
四、洪湖大闸蟹
（一）保护范围。
洪湖大闸蟹地理标志产品保护范围为湖北省洪湖市所辖的大湖水域，总面积4万亩。
（二）专用标志使用。
洪湖大闸蟹地理标志产品保护范围内的生产者，可向仙桃出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件4）。
五、康县黑木耳
（一）保护范围。
康县黑木耳地理标志产品保护范围为甘肃省康县阳坝镇、铜钱乡、两河镇、三河乡、白杨乡、岸门口镇、店子乡、豆坝乡、城关镇、迷坝乡、大南峪乡等11个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
康县黑木耳地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省康县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件5）。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
附件：
1. 霍邱柳编质量技术要求
2. 福州脱胎漆器质量技术要求
3. 鱼台大米质量技术要求
4. 洪湖大闸蟹质量技术要求
5. 康县黑木耳质量技术要求
二〇〇八年十二月三十一日
附件1：
霍邱柳编质量技术要求
（一）栽培品种。
霍邱沿淮、环湖洼地原生杞柳品种，霍邱大白皮柳条。
（二）立地条件。
选择土壤pH值5.2至5.66，土层深厚肥沃的河湖滩涂、低洼潮湿、淤土细沙的湿地。
（三）栽培管理。
1. 扦插栽植:于12月下旬至2月上旬，选用一年生、粗1厘米左右的健壮枝条，剪截成15cm至20cm小段，插入土中与地面平齐或稍露出1cm至2cm。每公顷种条用量2300kg。
2. 栽植密度:株距6cm至8cm，行距25cm，每平方米扦插50株至70株。
3. 管理:在施足基肥（土杂有机肥）的情况下，结合杞柳生长特性，第一次生长高峰到来之前的5月份，每公顷追施尿素450kg，第二次生长高峰到来之前的7月底每公顷追施尿素300kg。当苗高3cm至4cm时就应开始除草，年除草3至4次。生长期及时抹芽拿杈，以利条子的高生长，并注意保证条身光滑无痕。
4. 病虫害防治：做好柳田清洁工作，减少侵染源。注重监测，化防应选用高效低毒农药，以保护杞柳林地有益生物。
5. 收获：杞柳条一般在农历11月下旬至12月上旬，选择晴朗天气进行收割，收割后要按长短粗细分类堆放。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）杞柳条质量要求。
粗细匀称，无分叉，光泽度好，韧性强。带皮干条栗色，无虫卵，捋皮后干条色洁白，无明显杂色。通条长1m至3m，条中部直径0.5cm至1.0cm，1m段柳条根稍径差≤1mm，弯成条径25倍的圆而不断。
（五）加工要求。
1. 选材：必须选择霍邱县保护区域范围生产且达到质量要求的杞柳条。
2. 编织：必须用手工编织，选择经编、扭编、平编、立编、钉编中的一种或多种组合，杞柳条占成品表面积的80%以上。
3.加工流程：选料→浸泡→漂白，清洗→编织（或造型）→修整→熏蒸→染色（或喷漆，或打腊）→晒干（或烘干）→包装。
（六）质量特色。
1. 感官特色：手感光滑，其性柔韧，耐撞击、摔打、挤压，无霉变，无异味，无斑痕，无污染，透气性强，经久耐用，生态环保。
（1）柳篮产品：柳条匀称，隙间均匀；产品平整、细腻、柔韧，无炸条，无裂条，无断条，扭纹自然、流畅，条间隙小，立体感强，色泽光亮。
（2）家具产品：柳条均匀、密实、骨架硬实，无断茬、无断条、无破头、无露钉、无钉隙，平整、流畅，古朴美观，色泽靓丽。
2. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
福州脱胎漆器质量技术要求
（一）主要材料。
1. 天然生漆：漆酚大于49%，加热减量小于41%，含氮物与树胶质6%至14%；表干时间3小时至5小时。
2. 麻布：选用纻麻纤维织的麻布，新麻布先洗去浆，干后捶软再用；小件器皿或细微塑像可用绸、绢。
3. 瓦灰：福州当地传统建筑的青瓦，经碾细、水漂、过筛，分粗、中、细三等，与生漆调和为漆灰，作填充物。
4. 木材：选用楠木、山榉木、枣木等，加工木胎前，木材应进行蒸煮、脱水、脱胶等处理。
5. 油类：生油、樟脑油、熟桐油（广油、中油、明油）。
6. 入漆颜料：银朱、丹砂、雄黄、石青、石绿等。
7. 金属材料：金箔、银箔、铝箔等，或将这些箔再筛细成粉，可嵌、可撒、可贴、可画。
8. 镶嵌材料：螺钿、骨石、百宝、蛋壳等。
（二）主要生产工艺。
1. 塑制石膏模：
（1）雕塑：根据设计，用泥土塑造人物、动物或器皿。
（2）翻模具：用石膏翻制雕塑的阳模或阴模。
（3）晾干：石膏模晾干待用。
2. 裱布脱胎刮灰打底：
（1）涂脱模剂：用白土与池塘细黏土各半加水调和成脱模剂，在模具表面涂匀。
（2）裱布：用生漆调和面粉成适当粘度，作为裱麻布的粘合剂，刮涂在麻布上粘贴在模具上。
（3）刮灰：用生漆调瓦灰刮涂，先后刮粗灰、中灰。
（4）剖剥脱模：漆灰干固后，用木锤轻敲碎石膏阳模，或用利刀剖剥石膏阴模。
（5）缝合再刮灰：阴脱布胎局部进行缝合后，再刮中灰，后刮细灰，阳脱布胎直接刮灰。
（6）磨灰：用磨石、水砂纸等打磨平顺圆滑。
3. 髹漆推光：
（1）涂糙漆：用推光漆遍涂均匀。
（2）补敏：用生漆灰补凹凸缺陷。
（3）磨漆敏：用细水砂纸研磨成光地（亚光）漆面。
（4）涂推光漆：用黑推光漆或色推光漆涂刷均匀。
（5）磨擦退：用1000#以上水砂纸研磨，然后推擦揩青光润。
4. 装饰：
（1）彩绘装饰：如描金彩绘、针刻、晕金、抄绘等。
（2）磨绘装饰：如镶嵌、沉花、变涂、台填等。
（三）装饰技法。
主要装饰技法有采髹、描金、镂染（枷花）、弹染、晕金、金彩、勾填、抄涂、墨彩、印锦、台花（刻画、嵌银）、雕填、镶嵌（平嵌、浮嵌、透嵌）、暗花（罩透明漆）、针刻、闪光、变涂（釉变）、仿彩等。
（四）质量特色。
1. 外观指标：
（1）总体要求：质地轻巧、纻漆牢固、漆面温润、含蓄内敛、装饰精美。
（2）具体要求：
①产品无开裂、缺损、脱漆、变形。
②产品的色泽要均匀、光润、无明显色差。
③产品装饰适合造型特点，构图严谨，线条流畅有力，色彩鲜艳调和，装饰纹样无明显缺损。
④产品的主要部位无明显的色斑、气孔、坠漆、皱漆、串珠、发实。产品允许有Φ0.3mm以下粗粒、砂眼，应符合下表要求：
粗粒、砂眼要求
规格（mm）
粗粒、砂眼
直径或边长≥500
≤3个/㎡
直径或边长<500
≤1个/100cm2
⑤成双成套产品造型一致，平稳端正，方圆规矩，构造结实。大小高矮公差应符合下表要求。
胎体尺寸误差
项目
误差
胎体尺寸（mm）
≥2000
±3
1000~2000
±2
<1000
±1
2. 理化指标：
序号
项目
指标
1
漆膜附着力
≤2级
2
漆膜光泽（光面型）
≥80（光泽单位）
漆膜光泽（非光面型）
<80（光泽单位）
3
载重性能
容器类产品载重达到容器载水量的130％时，把手不松动，不脱落
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
鱼台大米质量技术要求
（一）品种选择。
选用鱼农1号等达到鱼台大米质量特色的优质品种。
（二）土壤条件。
潜育型幼年水稻土、湿潮土型幼年水稻土、潮土型幼年水稻土、盐化潮土型幼年水稻土。土壤pH值在7.1至7.7，有机质含量2%至5%。
（三）栽培技术。
1. 种子处理：选用优良种子用浸种灵浸种2至3天，用清水洗净后直接播种。
2. 育苗：湿润育秧。5月5日至10日播种，每亩净秧田播种30kg至35kg。
3. 插秧：秧龄35d至40d。麦收后及时整地插秧，6月20日前插完。插秧密度每667m2（亩）1.8至2万穴，每穴4至5株。
4. 施肥：基肥，麦收后实行秸秆还田，亩施磷酸二铵7.5至10kg、硫酸钾7.5kg、尿素5至10kg。追肥，插秧后5至10天追分蘖肥尿素15至17.5kg/667m2（亩）；烤田复水后追幼穗分化肥尿素10kg至12.5kg/667m2（亩）；抽穗期补施粒肥尿素2.5至5kg/667m2（亩）；
5. 灌溉：湖水灌溉，插秧后灌护秧水3cm至5cm、分蘖期保持1.5cm至3cm水层，够苗烤田，中后期间歇灌水、湿润管理，收割前7至10天停水。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
在10月5日至15日水稻充分成熟后适时收割，按品种单收、单脱、单储藏。
（五）加工工艺。
稻谷经过清理（磁选）→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→检验→包装→入库。
（六）质量特色。
1. 感官特色:米粒呈半透明，有光泽，垩白小，垩白率低，外形呈短椭圆形。米饭饭粒洁白完整，有油光，软而不粘、有韧性，气味清香，软硬适口，凉后仍能保持良好口感。
2. 理化指标:直链淀粉含量15.0%至20.0%，胶稠度≥65mm，垩白粒≤15%，垩白度≤3%，碱消值6至7级，蛋白质含量7%至10%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
洪湖大闸蟹质量技术要求
（一）种源。
长江水系中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）。
（二）养殖条件。
水体透明度大于1m，pH值7.4至8.2，硬度6至8中国度，碱度1.55mg/L至1.62mg/L，盐度1‰以下，水深1.5m至2.5m，水温1℃至30℃，水草每平方米≥3000g，底泥厚度≥0.4m。
（三）亲本。
繁殖用的亲蟹体质健壮，附肢完整，行为敏捷，活动力强，无病无伤。雌蟹体重≥100克，雄蟹体重120g至150g。
（四）苗种。
规格整齐，体质健壮，行为敏捷，体表光滑，附肢完整，无寄生虫。用于成蟹养殖的扣蟹规格为100只至120只/kg。
（五）成蟹养殖。
1. 扣蟹投放：2月底前后投放扣蟹。每667m2围圈养殖面积放扣蟹450只至600只。
2. 饲喂:以圈内天然饵料和人工投放的螺蛳为基础饵料，搭配投喂野生小杂鱼和从圈外采集的优质沉水植物。全年动物性饲料占40%左右，植物性饲料占60%左右。具体要求为“两头精，中间青，精粗结合，荤素搭配。”投苗初期，日投饲量为蟹体重的1%至2%；春季投饲量为蟹体重的3%至4%；摄食旺季，日投饲量为蟹体重的5%至10%，上、下午各投喂一次，上午八、九点钟投喂全天量的3%左右，剩下的饲料傍晚投喂。后期为蟹育肥，增重的重要阶段，适当加大动物性饲料的投喂量。
3. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（六）捕捞。
1. 捕捞时间：9月底，10月初开始捕捞。
2. 捕捞规格：雄蟹160g/只以上，雌蟹150g/只以上。
（七）质量特色。
1. 感官特色：
（1）外观特征：蟹壳成青泥色，平滑而富有光泽；脐部洁白晶莹，如白玉一般，无瑕疵和污迹；蟹的附肢上刚毛长而呈金黄色，根据挺拔；蟹足金黄，坚实有力。
（2）体形及相关性状：个体肥硕，头胸甲相对较厚，肉质致密，甲壳坚硬、丰满、有光泽，蟹黄酱紫色或豆沙色，脂膏呈现乳白色。
2. 理化指标：
项 目
雄
雌
粗 蛋 白（%）
≥15.4
≥17.1
粗 脂 肪（%）
≥9.2
≥11.6
肥 满 度（g/cm3）
≥0.82
≥0.74
天门冬氨酸（%）
≥1.4
≥1.4
精 氨 酸（%）
≥1.3
≥1.4
甘 氨 酸（%）
≥0.63
≥0.63
丙 氨 酸（%）
≥0.85
≥0.88
性腺占体重比例（%）
≥3.2
≥9.6
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
康县黑木耳质量技术要求
（一）立地条件。
保护区范围内海拔高度560米至1600米。
（二）生产基质。
基质是栓皮栋、麻栎。
（三）菌种生产技术。
1. 品种：“康耳1号”、“康耳6号”、“康耳168”。
2. 培养基：母种为PDA培养基；原种、栽培种培养基为杂木屑78%、米糖或麦麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%。
3. 灭菌：母种、原种和栽培种培养基均采用常规灭菌方法进行灭菌。
4. 培养：在24℃至28℃下暗光培养。
（四）栽培技术。
1. 树种：必须是栓皮栎和麻栎。
2. 耳场：选择背风向阳，日照时间长，排灌方便之处。
3. 砍树期：冬至到大寒期间砍树。
4. 段木含水率：达到35%至40%时进行接种。
5. 接种：在段木上接种。行距7cm至8cm、孔距6cm至7cm，孔深1.8cm至2cm，用直径为0.8cm至1cm的钻头打孔。
6. 管理：
（1）排场（眠山）：把接种后的段木平铺在耳场内，每隔7至10天翻动段木一次，使段木均匀地接受阳光雨露。
（2）起架: 段木上有百分之八十以上的接种穴周围长出耳芽（幼耳）时起架，耳棒之间相距3cm至6cm，横木距地面60cm至80cm。
（3）割草：耳场内杂草超过10cm时，及时割除。
（4）翻棒：每采摘过一茬黑木耳后，将耳棒掉头换面，重新排好。
7. 采摘和晾晒：适时采摘和晾晒。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
项目
要求
耳片色泽
耳片光面为黑褐色至浅棕色
拳耳
不超过1%
流耳
不超过0.5%
气味及其它
具有黑木耳特有的香味。无异味，无流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。不得着色，不得添加化学物质。
2. 理化指标:
项目
指标
朵片大小
小耳片不能通过直径1.0cm的筛眼
含水量，%
不超过13
干湿比
1:12以上
耳片厚度
0.1cm
无害杂质，%
≤1
粗蛋白质，%
不低于8.00
总糖（以转化糖计），%
不低于22.00
粗纤维，%
3.00—6.00
灰分，%
3.00—6.00
脂肪，%
不低于0.40
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳实施地理标志产品保护。
一、霍邱柳编
（一）保护范围。
霍邱柳编地理标志产品保护范围为安徽省霍邱县临淮岗乡、临水镇、周集镇、城西湖乡、宋店乡、新店镇等6个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
霍邱柳编地理标志产品保护范围内的生产者，可向安徽省霍邱县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件1）。
二、福州脱胎漆器
（一）保护范围。
福州脱胎漆器地理标志产品保护范围为福建省福州市现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
福州脱胎漆器地理标志产品保护范围内的生产者，可向福建省福州市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件2）。
三、鱼台大米
（一）保护范围。
鱼台大米地理标志产品保护范围为山东省鱼台县谷亭镇、王庙镇、鱼城镇、李阁镇、清河镇、张黄镇、王鲁镇、罗屯乡、唐马乡、老砦乡等10个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
鱼台大米地理标志产品保护范围内的生产者，可向山东省鱼台县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件3）。
四、洪湖大闸蟹
（一）保护范围。
洪湖大闸蟹地理标志产品保护范围为湖北省洪湖市所辖的大湖水域，总面积4万亩。
（二）专用标志使用。
洪湖大闸蟹地理标志产品保护范围内的生产者，可向仙桃出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件4）。
五、康县黑木耳
（一）保护范围。
康县黑木耳地理标志产品保护范围为甘肃省康县阳坝镇、铜钱乡、两河镇、三河乡、白杨乡、岸门口镇、店子乡、豆坝乡、城关镇、迷坝乡、大南峪乡等11个乡镇现辖行政区域。
（二）专用标志使用。
康县黑木耳地理标志产品保护范围内的生产者，可向甘肃省康县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
（三）质量技术要求（见附件5）。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对霍邱柳编、福州脱胎漆器、鱼台大米、洪湖大闸蟹、康县黑木耳实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
附件：
1. 霍邱柳编质量技术要求
2. 福州脱胎漆器质量技术要求
3. 鱼台大米质量技术要求
4. 洪湖大闸蟹质量技术要求
5. 康县黑木耳质量技术要求
二〇〇八年十二月三十一日
附件1：
（一）栽培品种。
霍邱沿淮、环湖洼地原生杞柳品种，霍邱大白皮柳条。
（二）立地条件。
选择土壤pH值5.2至5.66，土层深厚肥沃的河湖滩涂、低洼潮湿、淤土细沙的湿地。
（三）栽培管理。
1. 扦插栽植:于12月下旬至2月上旬，选用一年生、粗1厘米左右的健壮枝条，剪截成15cm至20cm小段，插入土中与地面平齐或稍露出1cm至2cm。每公顷种条用量2300kg。
2. 栽植密度:株距6cm至8cm，行距25cm，每平方米扦插50株至70株。
3. 管理:在施足基肥（土杂有机肥）的情况下，结合杞柳生长特性，第一次生长高峰到来之前的5月份，每公顷追施尿素450kg，第二次生长高峰到来之前的7月底每公顷追施尿素300kg。当苗高3cm至4cm时就应开始除草，年除草3至4次。生长期及时抹芽拿杈，以利条子的高生长，并注意保证条身光滑无痕。
4. 病虫害防治：做好柳田清洁工作，减少侵染源。注重监测，化防应选用高效低毒农药，以保护杞柳林地有益生物。
5. 收获：杞柳条一般在农历11月下旬至12月上旬，选择晴朗天气进行收割，收割后要按长短粗细分类堆放。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）杞柳条质量要求。
粗细匀称，无分叉，光泽度好，韧性强。带皮干条栗色，无虫卵，捋皮后干条色洁白，无明显杂色。通条长1m至3m，条中部直径0.5cm至1.0cm，1m段柳条根稍径差≤1mm，弯成条径25倍的圆而不断。
（五）加工要求。
1. 选材：必须选择霍邱县保护区域范围生产且达到质量要求的杞柳条。
2. 编织：必须用手工编织，选择经编、扭编、平编、立编、钉编中的一种或多种组合，杞柳条占成品表面积的80%以上。
3.加工流程：选料→浸泡→漂白，清洗→编织（或造型）→修整→熏蒸→染色（或喷漆，或打腊）→晒干（或烘干）→包装。
（六）质量特色。
1. 感官特色：手感光滑，其性柔韧，耐撞击、摔打、挤压，无霉变，无异味，无斑痕，无污染，透气性强，经久耐用，生态环保。
（1）柳篮产品：柳条匀称，隙间均匀；产品平整、细腻、柔韧，无炸条，无裂条，无断条，扭纹自然、流畅，条间隙小，立体感强，色泽光亮。
（2）家具产品：柳条均匀、密实、骨架硬实，无断茬、无断条、无破头、无露钉、无钉隙，平整、流畅，古朴美观，色泽靓丽。
2. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件2：
（一）主要材料。
1. 天然生漆：漆酚大于49%，加热减量小于41%，含氮物与树胶质6%至14%；表干时间3小时至5小时。
2. 麻布：选用纻麻纤维织的麻布，新麻布先洗去浆，干后捶软再用；小件器皿或细微塑像可用绸、绢。
3. 瓦灰：福州当地传统建筑的青瓦，经碾细、水漂、过筛，分粗、中、细三等，与生漆调和为漆灰，作填充物。
4. 木材：选用楠木、山榉木、枣木等，加工木胎前，木材应进行蒸煮、脱水、脱胶等处理。
5. 油类：生油、樟脑油、熟桐油（广油、中油、明油）。
6. 入漆颜料：银朱、丹砂、雄黄、石青、石绿等。
7. 金属材料：金箔、银箔、铝箔等，或将这些箔再筛细成粉，可嵌、可撒、可贴、可画。
8. 镶嵌材料：螺钿、骨石、百宝、蛋壳等。
（二）主要生产工艺。
1. 塑制石膏模：
（1）雕塑：根据设计，用泥土塑造人物、动物或器皿。
（2）翻模具：用石膏翻制雕塑的阳模或阴模。
（3）晾干：石膏模晾干待用。
2. 裱布脱胎刮灰打底：
（1）涂脱模剂：用白土与池塘细黏土各半加水调和成脱模剂，在模具表面涂匀。
（2）裱布：用生漆调和面粉成适当粘度，作为裱麻布的粘合剂，刮涂在麻布上粘贴在模具上。
（3）刮灰：用生漆调瓦灰刮涂，先后刮粗灰、中灰。
（4）剖剥脱模：漆灰干固后，用木锤轻敲碎石膏阳模，或用利刀剖剥石膏阴模。
（5）缝合再刮灰：阴脱布胎局部进行缝合后，再刮中灰，后刮细灰，阳脱布胎直接刮灰。
（6）磨灰：用磨石、水砂纸等打磨平顺圆滑。
3. 髹漆推光：
（1）涂糙漆：用推光漆遍涂均匀。
（2）补敏：用生漆灰补凹凸缺陷。
（3）磨漆敏：用细水砂纸研磨成光地（亚光）漆面。
（4）涂推光漆：用黑推光漆或色推光漆涂刷均匀。
（5）磨擦退：用1000#以上水砂纸研磨，然后推擦揩青光润。
4. 装饰：
（1）彩绘装饰：如描金彩绘、针刻、晕金、抄绘等。
（2）磨绘装饰：如镶嵌、沉花、变涂、台填等。
（三）装饰技法。
主要装饰技法有采髹、描金、镂染（枷花）、弹染、晕金、金彩、勾填、抄涂、墨彩、印锦、台花（刻画、嵌银）、雕填、镶嵌（平嵌、浮嵌、透嵌）、暗花（罩透明漆）、针刻、闪光、变涂（釉变）、仿彩等。
（四）质量特色。
1. 外观指标：
（1）总体要求：质地轻巧、纻漆牢固、漆面温润、含蓄内敛、装饰精美。
（2）具体要求：
①产品无开裂、缺损、脱漆、变形。
②产品的色泽要均匀、光润、无明显色差。
③产品装饰适合造型特点，构图严谨，线条流畅有力，色彩鲜艳调和，装饰纹样无明显缺损。
④产品的主要部位无明显的色斑、气孔、坠漆、皱漆、串珠、发实。产品允许有Φ0.3mm以下粗粒、砂眼，应符合下表要求：
粗粒、砂眼要求
| 规格（mm） | 粗粒、砂眼 |
| 直径或边长≥500 | ≤3个/㎡ |
| 直径或边长<500 | ≤1个/100cm2 |
⑤成双成套产品造型一致，平稳端正，方圆规矩，构造结实。大小高矮公差应符合下表要求。
胎体尺寸误差
| 项目 | 误差 | |
| 胎体尺寸（mm） | ≥2000 | ±3 |
| 1000~2000 | ±2 | |
| <1000 | ±1 | |
2. 理化指标：
| 序号 | 项目 | 指标 |
| 1 | 漆膜附着力 | ≤2级 |
| 2 | 漆膜光泽（光面型） | ≥80（光泽单位） |
| 漆膜光泽（非光面型） | <80（光泽单位） | |
| 3 | 载重性能 | 容器类产品载重达到容器载水量的130％时，把手不松动，不脱落 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件3：
（一）品种选择。
选用鱼农1号等达到鱼台大米质量特色的优质品种。
（二）土壤条件。
潜育型幼年水稻土、湿潮土型幼年水稻土、潮土型幼年水稻土、盐化潮土型幼年水稻土。土壤pH值在7.1至7.7，有机质含量2%至5%。
（三）栽培技术。
1. 种子处理：选用优良种子用浸种灵浸种2至3天，用清水洗净后直接播种。
2. 育苗：湿润育秧。5月5日至10日播种，每亩净秧田播种30kg至35kg。
3. 插秧：秧龄35d至40d。麦收后及时整地插秧，6月20日前插完。插秧密度每667m2（亩）1.8至2万穴，每穴4至5株。
4. 施肥：基肥，麦收后实行秸秆还田，亩施磷酸二铵7.5至10kg、硫酸钾7.5kg、尿素5至10kg。追肥，插秧后5至10天追分蘖肥尿素15至17.5kg/667m2（亩）；烤田复水后追幼穗分化肥尿素10kg至12.5kg/667m2（亩）；抽穗期补施粒肥尿素2.5至5kg/667m2（亩）；
5. 灌溉：湖水灌溉，插秧后灌护秧水3cm至5cm、分蘖期保持1.5cm至3cm水层，够苗烤田，中后期间歇灌水、湿润管理，收割前7至10天停水。
6. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
（四）收获。
在10月5日至15日水稻充分成熟后适时收割，按品种单收、单脱、单储藏。
（五）加工工艺。
稻谷经过清理（磁选）→去杂→砻谷→谷糙分离→碾米→白米精选→色选→抛光→白米分级→检验→包装→入库。
（六）质量特色。
1. 感官特色:米粒呈半透明，有光泽，垩白小，垩白率低，外形呈短椭圆形。米饭饭粒洁白完整，有油光，软而不粘、有韧性，气味清香，软硬适口，凉后仍能保持良好口感。
2. 理化指标:直链淀粉含量15.0%至20.0%，胶稠度≥65mm，垩白粒≤15%，垩白度≤3%，碱消值6至7级，蛋白质含量7%至10%。
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件4：
（一）种源。
长江水系中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）。
（二）养殖条件。
水体透明度大于1m，pH值7.4至8.2，硬度6至8中国度，碱度1.55mg/L至1.62mg/L，盐度1‰以下，水深1.5m至2.5m，水温1℃至30℃，水草每平方米≥3000g，底泥厚度≥0.4m。
（三）亲本。
繁殖用的亲蟹体质健壮，附肢完整，行为敏捷，活动力强，无病无伤。雌蟹体重≥100克，雄蟹体重120g至150g。
（四）苗种。
规格整齐，体质健壮，行为敏捷，体表光滑，附肢完整，无寄生虫。用于成蟹养殖的扣蟹规格为100只至120只/kg。
（五）成蟹养殖。
1. 扣蟹投放：2月底前后投放扣蟹。每667m2围圈养殖面积放扣蟹450只至600只。
2. 饲喂:以圈内天然饵料和人工投放的螺蛳为基础饵料，搭配投喂野生小杂鱼和从圈外采集的优质沉水植物。全年动物性饲料占40%左右，植物性饲料占60%左右。具体要求为“两头精，中间青，精粗结合，荤素搭配。”投苗初期，日投饲量为蟹体重的1%至2%；春季投饲量为蟹体重的3%至4%；摄食旺季，日投饲量为蟹体重的5%至10%，上、下午各投喂一次，上午八、九点钟投喂全天量的3%左右，剩下的饲料傍晚投喂。后期为蟹育肥，增重的重要阶段，适当加大动物性饲料的投喂量。
3. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。
（六）捕捞。
1. 捕捞时间：9月底，10月初开始捕捞。
2. 捕捞规格：雄蟹160g/只以上，雌蟹150g/只以上。
（七）质量特色。
1. 感官特色：
（1）外观特征：蟹壳成青泥色，平滑而富有光泽；脐部洁白晶莹，如白玉一般，无瑕疵和污迹；蟹的附肢上刚毛长而呈金黄色，根据挺拔；蟹足金黄，坚实有力。
（2）体形及相关性状：个体肥硕，头胸甲相对较厚，肉质致密，甲壳坚硬、丰满、有光泽，蟹黄酱紫色或豆沙色，脂膏呈现乳白色。
2. 理化指标：
| 项 目 | 雄 | 雌 |
| 粗 蛋 白（%） | ≥15.4 | ≥17.1 |
| 粗 脂 肪（%） | ≥9.2 | ≥11.6 |
| 肥 满 度（g/cm3） | ≥0.82 | ≥0.74 |
| 天门冬氨酸（%） | ≥1.4 | ≥1.4 |
| 精 氨 酸（%） | ≥1.3 | ≥1.4 |
| 甘 氨 酸（%） | ≥0.63 | ≥0.63 |
| 丙 氨 酸（%） | ≥0.85 | ≥0.88 |
| 性腺占体重比例（%） | ≥3.2 | ≥9.6 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
附件5：
（一）立地条件。
保护区范围内海拔高度560米至1600米。
（二）生产基质。
基质是栓皮栋、麻栎。
（三）菌种生产技术。
1. 品种：“康耳1号”、“康耳6号”、“康耳168”。
2. 培养基：母种为PDA培养基；原种、栽培种培养基为杂木屑78%、米糖或麦麸皮20%、蔗糖1%、石膏1%。
3. 灭菌：母种、原种和栽培种培养基均采用常规灭菌方法进行灭菌。
4. 培养：在24℃至28℃下暗光培养。
（四）栽培技术。
1. 树种：必须是栓皮栎和麻栎。
2. 耳场：选择背风向阳，日照时间长，排灌方便之处。
3. 砍树期：冬至到大寒期间砍树。
4. 段木含水率：达到35%至40%时进行接种。
5. 接种：在段木上接种。行距7cm至8cm、孔距6cm至7cm，孔深1.8cm至2cm，用直径为0.8cm至1cm的钻头打孔。
6. 管理：
（1）排场（眠山）：把接种后的段木平铺在耳场内，每隔7至10天翻动段木一次，使段木均匀地接受阳光雨露。
（2）起架: 段木上有百分之八十以上的接种穴周围长出耳芽（幼耳）时起架，耳棒之间相距3cm至6cm，横木距地面60cm至80cm。
（3）割草：耳场内杂草超过10cm时，及时割除。
（4）翻棒：每采摘过一茬黑木耳后，将耳棒掉头换面，重新排好。
7. 采摘和晾晒：适时采摘和晾晒。
（五）质量特色。
1. 感官特色：
| 项目 | 要求 |
| 耳片色泽 | 耳片光面为黑褐色至浅棕色 |
| 拳耳 | 不超过1% |
| 流耳 | 不超过0.5% |
| 气味及其它 | 具有黑木耳特有的香味。无异味，无流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。不得着色，不得添加化学物质。 |
2. 理化指标:
| 项目 | 指标 |
| 朵片大小 | 小耳片不能通过直径1.0cm的筛眼 |
| 含水量，% | 不超过13 |
| 干湿比 | 1:12以上 |
| 耳片厚度 | 0.1cm |
| 无害杂质，% | ≤1 |
| 粗蛋白质，% | 不低于8.00 |
| 总糖（以转化糖计），% | 不低于22.00 |
| 粗纤维，% | 3.00—6.00 |
| 灰分，% | 3.00—6.00 |
| 脂肪，% | 不低于0.40 |
3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
- 市场监管总局关于调整完善强制性产品认证目录和实施要求的公告（2019-10-18）
- 第五届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者人选名单公示公告（2019-08-01）
- 市场监管总局关于发布《食品中匹可硫酸钠的测定》食品补充检验方法的公告（2019-07-08）
- 市场监管总局关于电子营业执照亮照系统上线运行的公告（2019-07-08）
- 2019年第7号国家标准公告（2019-07-08）
京公网安备 11010502043458号