天津市工商局 知名品牌月饼质量更有保证

2005年9月14日

　　最近，天津市工商局组织了流通领域月饼质量监测。这次监测商品产自北京、天津、上海、河北等4个省市的25家生产企业，重点对月饼标签、感官、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数、过氧化值、酸价、总砷、铅、苯甲酸（馅料）、山梨酸（馅料）等12项指标进行检测，大部分月饼质量较好，过氧化值、总砷、铅和微生物等指标全部符合国家强制性标准规定。7个批次月饼质量不合格，主要问题是馅料中检出苯甲酸。苯甲酸是一种食品防腐剂，按照GB 2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，月饼中不得检出苯甲酸。消费者长期过量摄入含苯甲酸的食品，会损害身体健康。月饼馅料中检出苯甲酸，主要是由于部分生产企业原料把关不严，选用了含有苯甲酸的果脯、蜜饯作为馅料原料。同时，市工商局在这次月饼质量监测中还发现，2个批次商品标签标注不规范，主要问题是未标生产日期和厂址。对质量不合格或标签标注不规范的月饼，已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照有关法律、法规实施处罚。同时，天津市工商局要求全市食品经营者，对质量不合格月饼一律停止销售，主动向辖区工商局报告；对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚。提醒广大消费者，发现经营者经销质量不合格月饼的，可拨打12315向工商行政管理部门举报。

　　针对本次月饼质量监测情况，天津市工商局提醒广大消费者，知名品牌月饼质量更有保证，购买月饼时注意三点：第一，尽量到销售条件比较好、内部质量管理比较严格的经营场所购买；第二，仔细查看月饼外包装明示的商品名称、厂名、厂址、生产日期等内容，特别是查看裸装月饼的销售环境以及在显著位置是否标注了相关内容；第三，月饼是一种节令性食品，一般保质期较短，应适量购买。

质量不合格月饼名单

商品名称	标称生产企业	生产日期	商标	规格	不合格项目	标准要求	实测结果
云腿月饼	上海美京食品有限公司	2005.8.1	美京	散装	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.24g/kg
广式百果月饼	天津市宁园食品厂	- -	- -	120g/块	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.12g/kg
五仁月饼	天津市河西区顺发祥食品厂	- -	- -	散装	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.082g/kg
豆沙月饼	天津市京红食品有限公司	- -	- -	散装	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.065g/kg
百果月饼	安新县宝林斋食品工业有限公司	2005.8.10	宝林斋	125g/块	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.060g/kg
百果月饼	天津市宏利祥食品厂	- -	- -	散装	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.034g/kg
					酸价	≤5mg/g	5.30mg/g
百果月饼	天津市河西区顺发祥食品厂	- -	- -	散装	苯甲酸(馅料)	不得检出	0.022g/kg

标签标注有问题的月饼名单

商品名称	标称生产企业	商 标	规 格	问 题
五仁月饼	天津市麦香利食品有限公司	茹世食品	100g/块	未标厂址
水蜜桃月饼	天津市西青区津华圆食品厂	津华圆	125g/块	未标生产日期