天津市工商局 果脯、蜜饯质量令人担忧

2005年9月26日

　　最近，天津市工商局组织了流通领域果脯、蜜饯质量监测。监测商品产自北京、天津、上海、河北、山东、甘肃、湖北、江西、浙江、福建、广东、广西、云南等13个省、市39家生产企业。

　　本次监测，重点对果脯、蜜饯标签、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、二氧化硫残留量等7项指标进行检测，24个批次被判定为质量不合格。结果表明，本市市场上销售的果脯、蜜饯违规使用食品添加剂现象比较普遍，质量令人担忧。

　　一、14个批次违规使用甜味剂。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯类商品中糖精钠应≤0.15g/kg、安赛蜜应≤0.3g/kg、甜蜜素应≤1.0g/kg,陈皮、话梅、话李、杨梅干等商品中糖精钠应≤5.0g/kg、甜蜜素应≤8.0g/kg。但一些生产企业为改善产品口味，降低生产成本，减少原料糖的使用量，违规使用糖精钠、安赛蜜、甜蜜素等甜味剂。特别是天津市乐发食品有限公司2005年6月20日生产的南凯牌散装甘草杏，甜蜜素实测值为7.0g/kg，超出标准规定的6倍。消费者过量摄入甜味剂，肠胃、肝脏等器官以及神经系统会受到伤害。

　　二、12个批次二氧化硫残留量超标。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯类商品中二氧化硫残留量应≤0.05g/kg。而甘肃新一代食品有限公司2005年1月9日生产的新一代牌750克／袋新一代甘草杏，二氧化硫残留量实测值为3.08g/kg，超出标准规定的60.6倍。

　　三、3个批次超量添加苯甲酸钠。苯甲酸钠是人工合成的食品防腐剂，长期过量摄入对消费者身体健康有一定的副作用。国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，蜜饯类商品中苯甲酸钠应≤0.5g/kg。但有的企业在生产加工过程中对原、辅料把关不严，或者为延长产品保质期大量添加造成超标。

　　对监测发现的质量不合格果脯、蜜饯，天津市工商局已责令受检经销单位全部下架、停止销售，并将依照法律、法规实施处罚。同时，要求全市食品经营者，对质量不合格的果脯、蜜饯，一律停止销售，并主动向辖区工商分局报告；对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚。消费者发现经营者继续经销质量不合格的果脯、蜜饯的，可以拨打12315向工商行政管理部门举报。

质量不合格的果脯蜜饯名单

商品名称	标称生产企业	生产日期	商标	规格	不合格项目	标准要求	实测结果
竹香山楂	杭州金莲园蜜饯厂	- -	金园	散 装	苯甲 酸钠	≤0.5g/kg	0.8 g/kg
					糖精钠	≤0.15g/kg	0.48 g/kg
					甜蜜素	≤1.0g/kg	3.0 g/kg
乐口味苏式话梅	杭州华杰果品有限公司	- -	超乐	散 装	甜蜜素	≤8.0g/kg	14.8 g/kg
甘草杏	天津市乐发食品有限公司	2005. 6.20	南凯	散 装	甜蜜素	≤1.0g/kg	7.0 g/kg
甘草杏	镇原县义合食品有限责任公司	2004. 11.29	义合	300 克／袋	甜蜜素	≤1.0g/kg	2.9 g/kg
苹果脯	青州市汇丰源食品有限公司	2005. 2.23	汇丰源	200 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.91 g/kg
酱果脯	北京清香茂食品厂	2005. 2.1	好幸福	散装	苯甲 酸钠	≤ 0. 5g/kg	0.9 g/kg
					甜蜜素	≤1.0g/kg	3.3 g/kg
珍果酸角大王	云南彩云琵琶食品有限公司	2005. 3.10	小卜哨	散装	甜蜜素	≤1.0g/kg	2.0 g/kg
胃康 蜜杏	甘肃环县回生果品有限责任公司	2005. 5.23	回生	720 克／袋	甜蜜素	≤1.0g/kg	2.1 g/kg
					二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.07 g/kg
山林果水晶梅	天津山林果工贸有限公司	- -	SHANLINGUO	散装	甜蜜素	≤1.0g/kg	15.1 g/kg
盐津 桃片	福建省莆田兴华食品有限公司	2005. 5.1	百味林	220 克／袋	甜蜜素	≤8.0g/kg	10.4 g/kg
苹果圈	上海天喔食品有限公司	2005. 5.20	天喔	90 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.19 g/kg
康辉 杨梅	广东康辉集团有限公司	2005. 4.1	康辉	120 克／袋	糖精钠	≤0.15g/kg	1.21 g/kg
					甜蜜素	≤1.0g/kg	5.1 g/kg
甘草梅	天津（栋梁）食品有限公司	2005. 7.2	- -	100 克／袋	苯甲酸钠	≤0.5g/kg	0.7 g/kg
					二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.41 g/kg
爽心 梅条	天津益泽行食品发展有限公司	2005. 3.1	悠伴	130 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.11 g/kg
地瓜干	广州市果王食品有限公司	2005. 5.18	- -	500 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.17 g/kg
展翠九制梅肉	潮州市展翠食品有限公司	2005. 4.14	展翠	85 克／袋	安赛蜜	≤0.3g/kg	0.9 g/kg
果丹皮	承德三兴食品有限公司	2005. 1.10	维雅思	350 克／袋	甜蜜素	≤1.0g/kg	1.9 g/kg
话梅棒	广东小老谢食品有限公司	2005. 1.12	小老谢	200 克／袋	甜蜜素	≤1.0g/kg	7.8 g/kg
水晶杏肉（梅）	天津市亨裕食品有限公司	2005. 1.14	亨裕	160 克／袋	糖精钠	≤0.15g/kg	0.44 g/kg
					二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0. 47 g/kg
田园 番茄	南宁华侨投资区森景园食品有限公司	2005. 1.28	森景园	80 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.47 g/kg
精制地瓜干	天津市鑫帝食品有限公司	2005. 5.18	奇红	120 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.32 g/kg
情人梅	广州万思顿食品有限公司	2005. 5.8	万思顿	160 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	0.70 g/kg
雪花 杏脯	上海百味林实业有限公司	2005. 5.12	百味林	200 克／盒	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	1.20 g/kg
新一代甘草杏	甘肃新一代食品有限公司	2005. 1.9	新一代	750 克／袋	二氧化硫残留量	≤0.05g/kg	3.08 g/kg