天津市工商局 流通领域食用油质量监测公告

发表时间：2008-4-29

　　今年5月，天津市工商局组织了流通领域食用油质量监测。本次监测重点对食用油标签、酸值、过氧化值、黄曲霉毒素B1、溶剂残留量等指标进行检测，共抽取了40个批次食用油，商品产自北京、天津、上海、辽宁、河北、山东、江苏、广东等8个省市的27家生产企业，38个批次质量合格，合格率为95%。结果表明，本市食用油质量较好，大部分食用油理化、卫生指标全部合格。2个批次食用油质量不合格，主要问题是：

　　一、酸值超标。酸值是体现油脂精炼程度和品质好坏的重要指标。食用油的酸值越高，腐败变质的程度越严重，哈味也越浓。食用酸值严重超标的食用油，人体可能会因消化道受到刺激而产生不适，甚至出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。按照国家强制性标准GB1535-2003《大豆油》规定，一级浸出成品大豆油酸值应≤0.20mg/g。上海良友海狮油脂实业有限公司2005年1月5日生产的乐惠牌4.68L/桶大豆油，酸值实测值为0.25mg/g，比标准要求高25％。

　　二、不标质量等级。沧州裕丰食品油脂制造有限公司2004年6月24日生产的厨留香牌5L/桶特香纯正花生油，未按照所执行的国家强制性标准GB1534-2003《花生油》的规定标注产品质量等级，被判定为质量不合格。

　　此外，市工商局在监测中还发现7个批次标签不规范的食用油，主要存在商品名称标注不规范、未加贴QS认证标志、执行标准错误等问题。

　　对质量不合格或标签标注不规范的食用油，已责令受检经销单位全部下架、停止销售或限期改正，并将按有关法律、法规实施处罚。同时，天津市工商局要求全市食品经营者，对不合格批次食用油，一律停止销售，并主动向辖区工商局报告；对继续销售的，一经发现，将依法予以严厉处罚。提醒广大消费者，发现经营者继续经销不合格批次食用油的，可拨打12315向工商行政管理部门举报。

质量不合格的2个批次食用油名单

商品名称	标称生产企业	生产日期	商标	规格	不合格项目	标准要求	实测结果
大豆油	上海良友海狮油脂实业有限公司	2005.01.05	乐惠	4.68L/桶	酸值	≤0.20mg/g	0.25 mg/g
特香纯正花生油	沧州裕丰食品油脂制造有限公司	2004.06.24	厨留香	5L/桶	未标质量等级	标注质量等级	不合格

标签标注不规范的7个批次食用油名单

商品名称	标称生产企业	生产日期	商标	规格
特香纯正压榨一级花生油	青岛嘉里植物油有限公司	2005.03.18	胡姬花	5L/桶
特香纯正花生油	统一集团（莱芜）油脂有限公司	2004.10.11	福氏	5L/桶
花生油	北京古船油脂有限责任公司	2005.01.16	火鸟	1L/瓶
色拉油	北京思成弘业粮油有限公司	2004.04.17	思成	4.5L/桶
大豆色拉油	正大集团（天津）实业有限公司	2003.12.24	金象	5L/桶
大豆色拉油	北鹰油脂有限公司	2004.09.10	北鹰	4.5L/桶
大豆油	河北梅花味精集团有限公司	2004.11.06	禹鑫	2.5L/桶