天津市工商局发布节日市场消费警示 食醋小心甜蜜素

发表时间：2008-4-29

　　今年1月，市工商局对流通领域酱油、醋的质量进行了监督抽查。抽查范围涉及本市河东、河西、河北3个区的6家超市，商品产自天津、北京、上海、山西、江苏、广东6个省、市的20家生产企业。

　　这次监督抽查是继2004年9月后，工商行政管理机关对流通领域调味品质量进行的第二次监督抽查。抽查中，有重点地对上次质量不合格的商品进行了再次抽查。结果表明，本次抽查调味品质量状况好于上次。特别是酱油质量全部合格，说明生产酱油的企业加强了对产品质量的管理，严格了生产工艺，从而使上市商品的质量得到明显提高。但是，醋的质量仍难令人满意。虽然较上次抽检合格率略有上升，但是质量问题仍较突出。主要问题是在4个批次的食醋中检出了甜蜜素。工商行政管理机关提醒广大消费者，充分认识违法使用甜蜜素的不良后果，春节购买食醋时，选择信得过的品牌，自觉抵制不合格食醋在市场的流通。

　　企业在食醋中违法添加甜蜜素危害很大。甜蜜素学名为环已基氨基磺酸钠，甜度为蔗糖的50倍。如果不按国家规定使用，对人体健康有一定的危害性。特别是醋是消费者食用量较大的食品，如果加入甜蜜素，消费者经常食用会危害人体的肝脏及神经系统，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显。因此，国家强制性标准GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，在醋类调味品中不得检出甜蜜素。个别企业在食醋中违法添加甜蜜素，主要动机是为了改善产品口味、增加产品甜度，以迎合消费者的需要。当然，也不排除有的企业对原辅料没有把住进货关，从而在成品中检出甜蜜素的情况。

　　企业漠视消费者的身体健康，让不合格食醋进入市场并进而摆上百姓餐桌，是不能允许的。对于本次抽检不合格批次的商品，工商行政管理机关已责令受检经销单位全部下架停止销售，并将按法定程序依法实施处罚。本市其他经营者，凡经销上述不合格批次商品的，应立即下架，不得继续销售，并主动向辖区工商分局报告；对继续销售的，一经查出，工商部门将予以严厉处罚。工商行政管理机关也提醒广大消费者，发现经营者继续经销不合格批次商品的，可以拨打12315电话向工商部门举报。

检出甜蜜素的食醋名单

商品名称	标称生产企业	生产日期	保质期	商标	规 格	实测甜蜜素含量
山西陈醋	山西清徐泉湖醋业有限公司	2004.10.2	- -	清泉湖	360毫升／袋	0.004g/kg
荣发陈醋	山西清徐来福老陈醋有限公司	2003.7.25	二年	荣发	360毫升/袋	0.048g/kg
天津熏醋	天津特思特食品有限公司	2004.8.1	- -	特思特	630毫升／瓶	0.81g/kg
香米醋	山西交城县开元醋业有限公司	2004.12.19	- -	起	360毫升／袋	1.62g/kg