2011年重庆市流通领域食品添加剂质量监测情况

2011年，重庆市工商行政管理局对流通领域食品添加剂质量进行了监测。
本次监测在江北区的14户销售者处抽样检测了四川、河南、山东、浙江、天津、广东、江苏、福建、河北等省、直辖市生产者生产的食品添加剂。经委托重庆市计量质量检测研究院检测，有1组样品不合格（不合格商品和被监测人名单见附表）。监测中发现的不合格项目为水分。
不合格项目说明：
水分反应了产品的干湿程度，影响着产品的品质。如果水分超标，说明该产品可能会受到污染，导致其不能正常使用。引起水分超标的原因与该产品生产工艺以及包装，运输，气候、仓储条件等有关。
重庆市工商行政管理局将依法对本次监测中质量不合格商品的销售者进行处理。
同时，工商部门提醒消费者在购买食品添加剂时，除考虑价格因素外，还应考虑以下几点：
一、要看资质、品牌。要选购拥有合法生产资质的企业生产的产品，到正规的销售网点选购。
二、要看包装是否有生产企业名称、地址、电话，产品是否有国内代理商名称、地址、电话。
三、要看产品质量，看包装是否完整，是否有质检报告或化验单，并看化验单的化验时间与出厂时间是否一个批次，并要对说明书的内容认真研究。
四、在购买时要索票索证，只要完成索票索证的程序，消费者今后出现质量消费纠纷，合法权益才能得到充分保护。

不合格商品及被监测人名单

样品名称	被监测人	标称 商标	规格型号	标称生产单位	生产日期或批号	主要不合格项目	抽样日期	备注
加浓麦芽酚	任元华(江北区观音桥盘溪农贸市场食品大楼2-137号)	/	500g/瓶	阳东县江联香化有限公司	20100628	水分	2011-5-4