珠海工商抽查结果 干货类商品合格率87%

2011年第四季度，珠海市工商行政管理局（机关）对本市流通环节销售的酒类、调味品、婴幼儿配方乳粉、茶叶、干货食品进行了监测，共抽检了我市24家食品经营户销售的食品185批次。经检验，合格178批次，不合格7批次，质量合格率为96%。

本次监测，共涉及香洲区（含拱北、南湾）、高新区、24家食品经营户。从检验结果来看，本次抽检范围内的奶粉、调味品、茶叶质量较好，所检项目全部符合国家标准；但酒、干货则存在质量问题。其中，酒类商品总合格率为97%，有2批次白酒的酒精度不合格。酒精度是衡量白酒制造工艺效果的一个重要指标，能综合反映企业的生产水平，也是白酒商品的一个重要质量指标，能较大程度地影响口感。造成酒精度不合格的主要原因是：一些白酒企业本身的生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，同时没进行常规检验；还有一些小型的白酒制造企业为了节约成本，赚取更大的利润，故意标高酒精度，以提高销售价格。

此外，干货类商品总合格率87%，有5批次产品不合格，其中有1 批次的样品标签不合格，1批次的样品过氧化值超标，3批次产品水分含量超标，1批次产品氯化钠超标。

目前，工商部门正在对监测不合格食品开展后续处理，责令经营者下架、召回不合格食品，并对违法经营者立案查处。同时，提醒消费者在购买食品时，应认真查看食品的标签，着重查看食品的生产日期、保质期、QS标志、包装和色泽等。

珠海市工商行政管理局（机关）2011年第四季度流通环节食品质量监测

不合格情况汇总表

序 号	样品名称	销售单位	标称生产单位	标称 商标	规格 型号	批号或 生产日期	判定	不合格 项目
1	珍值墨鱼丝	珠海市得一有限公司	珠海百佳利经贸有限公司	珍值	250g/袋	2011.10.18	不合格	水分
2	闽旺鱼皮花生	珠海市得一有限公司	上海闽旺商贸有限公司	闽旺	150g/袋	2011.9.26	不合格	标签
3	三角唛印尼万里望花生	珠海市得一有限公司	江门市新会区万里望食品有限公司	三角唛	350g/包	2011.10.15	不合格	过氧化值
4	鱿鱼	珠海市金鼎好旺家百货	东莞市虎门海兴海产食品加工场	伶仃洋	200g/袋	2011.5.29	不合格	水分
5	永福元干贝	华润万家生活超市（珠海）有限公司新香洲店	深圳市永福元工贸有限公司	永福元	250g/包	2011.09.06	不合格	氯化钠、水分
6	山东好汉酒	珠海市南屏鹏泰购物广场	（吴川市海滨酒厂）	/	500mL/瓶	2011/02/27	不合格	酒精度
7	金装一滴香酒	珠海市南屏光裕超市	湛江飞鹿保健酒业有限公司	/	380mL/瓶	2011.04.08	不合格	酒精度