长春市工商局公布一季度食品安全质量检测结果

2012年一季度，长春市工商局组织对长春地区流通领域食品15个品种150个批次进行了抽样检测，其中，13个批次不合格。主要不合格项目为菌落总数、大肠菌群。

本次抽查中发现，菌落总数项目不合格的有7个批次，大肠菌群项目不合格的有3个批次。据悉，菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。相关专家指出，菌落总数用以判定食品被细菌污染的程度，食用菌落总数超标的食品容易引起腹泻等肠道疾病，严重时可引起食物中毒现象。

大肠菌群作为食品污染的常用指示菌之一,可以评价和判断食品被粪便污染的程度和有无肠道致病菌污染的可能，污染主要发生在食品的生产加工环节。该负责人补充表示，消费者食用大肠菌群超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。

在法定复检申请期限内，该13个批次的食品被检测人及标称生产企业对检测结果未提出异议。依据《流通环节食品安全监督管理办法》之规定，长春市工商局要求有关经营者自接到检测结果之日起停止销售不合格食品，其他食品经营者也应将相同批次的食品下架退市，辖区工商部门按此要求进行规范管理，并按有关法律、法规进行调查处理。

长春市工商行政管理局2012 年一季度食品抽样检验不合格食品及被抽检人名单

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	主要不合格项目
1	甘草杏	吉林省威宝恒客隆仓储百货有限公司自由大卖场分公司	佳梦	沈阳市佳梦食品有限公司	160克/袋	2012/01/15C	菌落总数
2	康达牌甘草杏	长春市新天地超市有限公司建设街一分店	康达	甘肃镇原康达果品有限责任公司	300克/袋	2012 2 5	菌落总数
3	甘草杏	吉林省威宝恒客隆仓储百货有限公司自由大卖场分公司	佳旺奇	甘肃新一代食品有限公司	280克/袋	2011/08/26	菌落总数
4	精品甘草杏肉	长春市南街经贸有限公司红旗街店	绿硕园	甘肃绿硕园食品有限公司	158克/袋	2012/02/13	菌落总数
5	鱿鱼丝	长春市朝阳区南湖满客隆超市	长河岛	老渔村远洋食品厂	90克/袋	2012/02/14	菌落总数、大肠菌群
6	鱿鱼丝	长春市朝阳区南湖满客隆超市	老鱼乡	宽甸满族自治县太平哨镇渔之乡诚信食品厂	100g/袋	2011年12月20日	菌落总数、大肠菌群
13	鱿鱼丝	北京华联综合超市股份有限公司长春第二分公司	天日食品	长春市汇源丰食品工业有限公司	50克/袋	2012年02月25	菌落总数、大肠菌群