哈尔滨工商局通报二季度食品抽检结果

2012年二季度，哈尔滨市工商行政管理局对本市8家食品经销企业共9大类10个品种140批次食品进行了抽样检验，合格127个批次，不合格13个批次，合格率90.7%。

此次检验发现，有4个批次蜜饯食品、2个批次干水产品、1批次蜂蜜和1批次豆制品菌落总数和大肠菌群超标，其中蜜饯食品菌落总数超标较多。有2个批次蜜饯二氧化硫残留量超标和1个批次蜜饯苯甲酸超标。有1个批次白酒的固形物、总酸和总酯三项指标不合格和1批次蜂蜜的葡萄糖和果糖含量不足。有1个批次葡萄酒山梨酸超标。

据悉，食品菌落总数和大肠菌群超标，过量食用后易引起呕吐、腹泻等肠道疾病。二氧化硫能使产品颜色鲜艳、好看，主要起漂白和防腐作用。总酸、总酯不合格的主要原因是在生产过程中企业为了降低成本，谋取高额利润，加工工艺不符合要求。固形物超标，有可能是酿酒工艺、水质和容器等原因引起的。果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要质量特性指标。山梨酸一种食品添加剂，具有防腐作用，生产企业为了延长产品的保存期，对产品超限量添加了山梨酸。

工商部门表示，将责令所有经销上述不合格食品的经营者下架不合格食品，并依法对其进行处罚。针对本次抽样检测中存在的问题，将加大对食品市场监管力度，努力消除不安全因素，对屡犯者依法从重进行处罚，竭力为消费者创造安全放心的消费环境。

哈尔滨市工商行政管理2012年第二季度抽样检验不合格食品及被抽检人名单

序号	样品名称	被抽检人	标称商标	标称生产企业	规格	生产日期或批号	不合格项目	综合判定
1	鱿鱼丝	大商哈尔滨新一百购物广场有限公司	佳梦	沈阳市佳梦食品有限公司	100g/袋	2012/02/12C	大肠菌群	不合格
2	香辣黄鱼(辣味）	沃尔玛深国投百货有限公司哈尔滨中山路分店	沃丰	厦门沃丰食品有限公司	50克/袋	2011年11月13日	菌落总数、大肠菌群	不合格
3	寶龍赤霞珠干红葡萄酒	沃尔玛深国投百货有限公司哈尔滨中山路分店	寶龍	烟台市宝龙葡萄酿酒有限公司	750ml/瓶 11.5%vol 干型	2011 04 16	山梨酸	不合格
4	百年军工酒	哈尔滨世纪联华顾乡超市有限公司	展杯	哈尔滨军民酒业有限公司	2000ml/瓶 50%vol 浓香风味	20111103	总酸、总酯、固形物	不合格
5	甘草杏	大商哈尔滨新一百购物广场有限公司	佳梦	沈阳市佳梦食品有限公司	280g/袋	2012/03/16C	菌落总数	不合格
6	甘草杏	大商哈尔滨新一百购物广场有限公司	天元子	甘肃天元子天然食品有限公司	168克/袋	2012/02/28	菌落总数、二氧化硫残留	不合格
7	精品梅肉	大商哈尔滨新一百购物广场有限公司	情深谊长	甘肃天元子天然食品有限公司	128克/袋	2012/03/17	二氧化硫残留	不合格
8	九制雪梅（话化类）	大商哈尔滨新一百购物广场有限公司	宝发	天津宝发食品有限公司	120g/袋	2012/01/01	菌落总数	不合格
9	甘草杏	哈尔滨家乐福超市有限公司大直街店	佳旺奇	制造商：甘肃新一代食品有限公司	252g/袋	2012/03/05	菌落总数	不合格
10	青梅	沃尔玛深国投百货有限公司哈尔滨中山路分店	菓王小子	广州市果王食品有限公司	120g/袋	20111201	苯甲酸	不合格
11	香逗卷（豆腐卷）	哈尔滨市品尚生活超市有限公司	祖名	杭州华源豆制品有限公司	100克/袋 野山椒味	2012/03/21/B225AB1	菌落总数	不合格
12	福蜂园蜂蜜	哈尔滨市品尚生活超市有限公司	福蜂园	福州春源食品有限公司	1kg/瓶	2011/10/06	菌落总数	不合格
13	洋槐营养蜜膏	哈尔滨家乐福超市有限公司乐松店	景福	景福实业有限公司	700克/瓶	20120101	果糖和葡萄糖含量	不合格