2013年第三季度流通环节特殊膳食食品抽样检验情况

一、抽检概况

今年8月，广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的特殊膳食食品进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、能量、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、碳水化合物、灰分、水分、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、维生素C、钙、磷、铁、碘、钠、铅、无机砷、硝酸盐、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、脲酶定性、三聚氰胺、钾、锌、阪崎肠杆菌、纳他霉素等。共计抽取样品36批次，经检验，实物质量合格33批次，实物质量合格率为91.7％。

食品类别	抽取样品 批次	实物质量 合格批次	实物质量 合格率
特殊膳食食品	36	33	91.7％

二、不合格情况分析

本次特殊膳食食品抽检检出实物质量不合格项目有：维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸。

维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和烟酸都属于营养要素。GB 10769－2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》对每项指标都有严格的范围要求，超出或不达标都不符合国家标准要求。婴幼儿长期食用不符合标准要求的辅助食品对其生长发育有影响。造成维生素等营养成分指标不符合标准要求的主要原因可能是企业对原料检验把关不严，营养素配比计量不准确，生产工艺不完善或为降低生产成本导致营养素添加量不足。

三、消费提示

目前，我局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。同时，提醒消费者购买时注意：

一是到正规的渠道购买。尽量到一些信誉较好的卖场购买，大商场、超市经销的产品质量和售后服务有保证。

二是注意查看包装标签。选购婴幼儿配方谷粉时，外包装应整洁干净，无漏气漏粉，字迹印刷清晰，标签完整正规。正规厂家生产的产品标签应该标有品名、QS标志、制造者和经销者的名称和地址、配料表、净含量、产品类型、生产日期、保质期、以及执行标准代号、储藏指南等。

三是注意查看营养成分表，看标明的营养成分是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量，蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、维生素 C、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷，或者还要标明添加的其他营养物质。

不合格食品信息汇总表

样品 名称	标称生产单位	生产单位 地址	标称商标	型号规格	生产日期或批号	实物质量不合格项目	食品 类别
御爱护畅小米米粉	南昌市文泽食品有限公司	南昌市昌东工业区三路逸园工业区	---	425克/罐	2013.04.28	维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、烟酸	婴幼儿配方谷粉
宝之选草木智护红枣莲子果蔬宝营养奶米粉1	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市	---	450克/罐	2013.07.02	维生素E	婴幼儿配方谷粉
宝之选益生元乳铁蛋白营养配方奶米粉全段	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市	---	450克/罐	2013.07.02	维生素E	婴幼儿配方谷粉