安庆市工商局2013年第三季度食品质量监测情况的通报

为加强食品质量监管，2013年第三季度安庆市工商局组织开展了月饼、罐头、调味品（酱油、醋）、儿童食品等食品质量监测。

本次抽检食品80组，合格79组，不合格1组。

月饼检验项目为：馅料含量、霉菌计数、细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌。

罐头检测项目为：：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、商业无菌。

调味品（酱油、醋）检测项目为： 可溶性无盐固形物、氨基酸态氮（以氮计）、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）

儿童食品检验项目为：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌计数等项目。

饼干检测项目为：山梨酸、苯甲酸、糖精钠、菌落总数、大肠菌群、酵母数、霉菌计数、致病菌。

　　1组酱油不合格项目为氨基酸态氮（以氮计）未达标。

2013年三季度食品质量监测不合格商品及被监测人名单

序号	样品名称	被监测人	标称生产企业	标称商标	规格	主要不合格项目	标准要求	实测结果	生产日期或批号	抽样日期
1	草菇老抽	安庆市沪联商贸有限责任公司第一分公司	佛山市顺德惠美庄味业有限公司	惠美庄	600ml	氨基酸态氮（以氮计）	≧0.40	0.05	2012-11-07	2013-09-05