深圳“禽始皇TM”酱板鸭产品大肠菌群超标159倍

昨日，广东省质监局公布对糕点、蜜饯、肉制品、水产加工品、罐头等5种食品专项抽查结果，其中有2批次糕点检出禁用的柠檬黄、4批次糕点的脱氢乙酸超标，还有酱板鸭产品大肠菌群超标159倍，19批次水产加工品不合格。

此外，广州市质监局在去年11月~12月抽查了8批次水产加工品，有1批次不合格，为广州市春渔坊食品有限公司生产的“味春源”牌鳗鱼片（即食鱼干）（规格型号：15kg/箱；生产日期：2011-11-18），不合格项目为菌落总数和大肠菌群。

另外抽查的100批次肉制品中，有4批次内在质量不合格，3批次微生物指标不合格。针对酱卤肉，标准要求大肠菌群≤150MPN/100g；菌落总数≤80000cfu/g，标称深圳市龙岗区布吉良禽食品加工厂生产的“禽始皇TM”牌酱板鸭（型号规格：375g/包；生产日期：2011年11月16日）大肠菌群实测值高达24000MPN/100g，菌落总数640000cfu/g，大肠菌群实测值超标159倍。另一家标称东莞市嘉洲丰盛食品有限公司生产的散装盐焗鸡翅（生产日期：2011年11月14日），也被检出大肠菌群2400MPN/100g，菌落总数2500000cfu/g，是标准的31.25倍。