食品安全纳入政绩考核　将建食品企业“红、黑名单”

瘦肉精、地沟油、染色馒头……近年来，全国各地层出不穷的食品安全问题令人担忧，皆因保“胃”战关乎每一个人的切身利益。为进一步提高湖南省食品安全整体水平，让全省人民群众更加放心消费，省政府日前宣布，今年1月份将对全省14个市州进行2011年度食品安全绩效考核，其中“食品安全”将被纳入市州领导干部政绩考核内容，对发生重大食品安全事故的地方在文明城市等创建活动中实行一票否决。

2011年，湖南省农业(畜牧水产)、公安、卫生、工商、质监、食品药品监管等部门联合开展了打击制售使用“瘦肉精”等违法添加物违法犯罪行动。食品药品监管、教育、卫生、旅游等部门联合开展农村中小学和托幼机构食堂、旅游景区餐饮服务食品安全专项整治。商务、农业、工商、质监、食品药品监管、出入境检验检疫等部门加强鲜肉和肉制品综合治理，强化生猪定点屠宰和猪肉质量的监管。工商部门会同有关部门加强对食品经营主体市场的准入监管。截至去年底，全省抓获食品类犯罪嫌疑人652名，打掉各类批发销售食品类犯罪团伙84个。但是全省的食品安全形势仍然严峻，尤其是农村成为食品安全问题的重灾区。

“在食品安全法执法检查整改工作中，地方领导干部尤其是”一把手“的责任心至关重要，将食品安全纳入领导干部政绩考核内容，可以强化地方领导干部对食品安全的重视。”省政府秘书长盛茂林表示，对14个市州及县市区政府进行2011年度食品安全绩效考核后，将向社会通报考核结果。

同时，湖南省计划用1年左右的时间全面建立各类食品生产经营单位的信用档案，除了企业自行取样送检，还将更加重视执法抽检的作用，逐步建立食品行业诚信体系，通过建立“红名单”或者“黑名单”，各监管部门制订周密的抽检计划，对重点品种、风险隐患较大、诚信记录差的企业，加大抽检频次。此外，将根据《食品安全法》的规定和国家标准，及时制定修订槟榔等地方特色食品的地方标准，加强风险监测工作；重点整治长株潭城市群的餐厨垃圾，建立合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链。