保健杯“造”水太不靠谱 PH值过高会影响健康

弱碱性水杯、矿物质水杯、氧离子水杯……一个外表看上去与普通产品无异的小小水杯，却被冠上了五花八门的保健功能，看上去的确让人心动。不过，这些水杯真的如此神奇吗？试验发现，保健杯常见的弱碱宣传，其碱性数值竟然超过了国家生活饮用水的标准，看来保健杯造出来的水不太靠谱。

市场：

价格、功能五花八门

随着保健理念的深入人心，打着保健旗号的产品也多了起来，就连小小的水杯也有了解酒、降血压、美容等功效。采访中记者看到，这些保健水杯既有实体店，也有数量庞大的网店，从价格到功能都是五花八门。

在工业南路附近一家保健性水杯销售店里，一位店员拿出一款售价300元的弱碱性矿物质水杯向记者介绍道，看这过滤芯，核心技术就在这上面了，里面有矿物质原料，白开水倒进去立刻变矿泉水，“带着这个杯子你随时都能喝到矿泉水了。”

随后记者看到，矿物质只是保健性水杯介绍的冰山一角，像高纯含氧量、微量元素和红外线……都是保健水杯宣传单上的常见词。销售人员介绍起原理来也是头头是道，外行的消费者听起来是频频点头。不过从价格上看，同样矿物质功能，实体店两三百元的杯子在网店80多元就可以买到，而从销量上看，网店中低价产品最吃香。

实验：

自来水PH值瞬间到9

采访中记者留意到，保健水杯的包装中除了说明书，出厂合格证，并没有针对宣传单上各项功能的实验证明，那么这种水杯的保健效果到底如何？日前，某水厂品控部研究员用市面上常见并热销的弱碱矿物质保健水杯，做了PH值和电导率实验。

在PH值实验中，当白开水倒入水杯，清水立刻发生反应，出现了一连串气泡，同时杯底出现少量黑色沉淀物，而插在杯中的PH测试纸，本来处于“7”左右的中间值，瞬间上升，最后停留在9上。而国家生活饮用水标准规定，PH最高值不得超过8.5。

再看电导率试验。实验中经过保健水杯处理后，杯中水的电导率突破了800多，比目前市场品牌矿泉水的电导率数值高200—300。研究人员表示，虽然对于饮用水而言，电导率的高低并不代表水质的好坏，但是受矿物质导电影响，矿泉水电导率要高于纯净水。

专家：

PH值过高会影响健康

记者了解到，目前保健水杯尚无国家标准，厂家多按自己的一套生产标准，消费者购买时也多凭销售人员的介绍。难怪记者发现，市场大部分保健水杯都没有具体的实验结果，更没有相应的资格证明。而对于买了矿物质杯子就有矿泉水喝的说法，业内人士给出了否定答案。

从实验数据上看，功能性水杯的确有作用，但是怎么变化的？销售人员说核心技术全在过滤芯上，麦饭石等矿物质原料嵌在其中，晃一晃能听到石子的碰撞声。对此研究人员表示，是不是矿物质原料就连专业人员也难判断，而像小苏打、重金属同样可以起到改变清水PH值、提高电导率的作用，而且矿泉水国标规定，矿泉水的前提是从地下深处自然涌出或经钻井采集，所以矿物质水杯“造”出来的水不能称为矿泉水。

省营养学会副会长杜慧真表示，尽管实验中保健杯实现了PH值、矿物质的变化，但生活饮用水国标PH值最高为8.5，PH值过高会中和胃酸，从而影响人体消化能力，同时不利于肠道自身杀菌能力，而矿物质含量过高也对身体有负面影响，尤其是一旦含有重金属成分，将会对人体的肾脏、神经系统等造成不利损害。

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功能性水杯靠广告为生

其实，保健水杯在省城并不是新名词，早在2008年—2009年间，打着保健旗号的功能性水杯就掀起了一股不小的拥护浪潮。回忆起那段时间的鼎盛，曾销售过某品牌保健水杯的张良(化名)至今记忆犹新。

“以前我们店在洪楼附近，当时一条街上有三家卖保健水杯的，现在都不干了。”张良告诉记者，最初保健水杯主打就是弱碱的保健旗号，之后功能逐渐多了起来，靠着广告宣传，生意也好做，跟风开店的人很多，很快保健性水杯的店面就遍地都是了。

靠广告生存的保健性水杯，来的快，走的也快，2011年，保健水杯市场迅速萎缩。如今，记者再探保健水杯市场发现，借着互联网络销售平台和礼品市场，沉寂一年多的保健水杯又有了复苏的动静。不过从历城区一家专营店记者了解到，目前功能性水杯90%以上的销售份额为单位福利、企业礼品等，市民购买月销量只有四五笔。