嘉兴检验检疫局帮促卡拉胶出口企业进军国际市场有成效

卡拉胶是嘉兴辖区一大宗出口商品，也称鹿角菜胶或角叉菜胶，是一种从海洋植物红藻中提取的天然多糖亲水胶，其形成的凝胶是热可逆凝胶，稳定性良好，中性和碱性状态下即使加热也不会发生水解，作为天然的保水剂在现代加工食品中广泛运用。在嘉兴局的帮促下，辖区卡拉胶出口企业逐步发展壮大，强势进军国际市场。今年1-11月中旬，嘉兴地区卡拉胶累计出口178批、2467.8吨，货值突破2000万美元.

嘉兴局从产品质量严格把关入手，推进企业的自检自控体系建设，热情服务助推辖区卡拉胶出口企业发展壮大取得实效。

一是帮助企业改进生产工艺，确保产品质量。嘉兴局多次率队组织食品生产加工相关专家深入企业一线进行现场调研，详细了解企业的原料收购、加工运输、实验室检测等工作。针对企业生产加工过程中容易发生微生物污染的情况，提出生产加工工艺改进的建议，增加了湿热蒸汽杀菌工序，帮助企业进行了车间生产线改造，有效地解决了产品微生物污染的难题，确保了产品质量。

二是鼓励企业实验室实施省局实验室备案，完善企业自建自控体系建设。重点帮助企业建立和完善实验室，配备与生产能力相适应的检测人员及检测设备，以提高企业自检自控能力；鼓励企业开展实验室省局备案，引导企业向更高管理水平发展；帮助企业建立并完善了微生物与理化自检自控实验室，进一步完善了从原料收购、到生产加工、贮藏运输、出口销售各个环节的自检自控体系，并针对输入国的安全卫生要求逐一进行风险分析，并制订相应对策。这一举措全面提升了卡拉胶出口生产企业的国际竞争力。