江苏泰兴质监局三招强化食品企业主体责任

今年来，江苏泰兴质监局不断强化食品企业主体责任，不断强化对食品生产企业的教育培训工作，力争食品安全责任意识覆盖到企业生产、质量、供销、管理等岗位人员，收到良好成效。

一是不断强化对企业食品安全的定期提醒。食品安全意识仅靠一两次工作会议和培训是远远不够的，很多企业人员由于文化层次的原因记不住、搞不懂，听的时候明白，走了就忘，甚至参会人员不是法人代表本人，针对这个情况，该局从2007年率先在食品监管中开通“企信通业务”，不定期的对食品生产企业开展短信警示提醒、工作提醒和信息速递，开通“企信通”以来，共发出各种短信提示10968条，受到企业一致好评。

二是开展产品质量检验比对活动。由食品生产监管科组织检验比对样品，要求企业在规定时间内完成检验工作，并随同检验报告提交检验原始处理数据记录。由质检所技术人员对企业提交的原始检验数据进行分析、汇总，并进行检验比对结果通报，对各家检验情况进行质量分析、模拟现场试验来考核参加比对检验的检验员技术能力、开展技术交流发言，检验结果偏离较大的企业进行自我分析。达到提高企业检验能力和水平，保证出厂产品质量，全面落实食品质量安全企业主体责任的目的。

三是开展停产报告制度，规范企业停产、重新开工行为。该局在一次模拟突发事件发生处置的过程中发现：一家企业产品出现“严重质量问题”，虽然平时多次上门巡查，但是由于企业停产，不能完成巡查记录，存在较大履责隐患，针对这个情况，该局制定并下发了《泰兴市食品生产企业停产报告制度》，凡预期停产超过3个月的食品生产企业，均应实行停产报告制度，必须有书面的报告，说明停产原因，承诺“停产期间不擅自进行生产活动，并确保重新开工时满足食品生产加工必备条件”，开工必须提交开工报告，超过6个月的必须按照国家相关规定实施现场审核，从而减少因企业停产不能有效巡查的现象，同时也回避企业间隙性生产所带来的风险隐患。