“八角”长了12个角? 专家：有商贩掺杂伪品

最近有市民发现，自己购买的八角竟然长着7个、9个、10个，甚至12个角，八角不是长着八个角，这是怎么回事?专家表示，这是一些商贩为降低成本加入了伪品，这将影响八角的调味效果。不过目前济南尚未发现有剧毒的八角属莽草。

近日，市民李小姐在省城一家集贸市场购买八角回家炖鱼。她发现买来的八角竟然不全是八个角，有的竟然长了12个角。这让李小姐非常迷惑，“八角八角，不应该都是长着八个角吗?”

记者来到省城一家集贸市场，这里有几家店铺正在销售八角。记者随意挑选了两家店铺要求看货。两家店铺销售的八角中，都掺杂着其他形状的“八角”，有的长着7个角，有的9个、10个，最多的竟然有12个。不过，这些“八角”看上去十分相似，不仔细观察很难分辨。

这些不是八个角的“八角”究竟是什么?济南大学酒店管理学院副院长朱海涛看了记者购买的八角后说，这包八角里掺杂有伪品。朱海涛表示，八角属有50余个种，常食的八角为其中一种，一般情况下长着8个角。为降低成本，不排除一些人在八角里放进了莽草、红茴香、野八角等其他一些同属于八角属的伪品，它们和八角十分相似，很难分辨。

朱海涛说，不久前，沈阳等地发现了疑似莽草的假八角，莽草有剧毒，目前他尚未发现济南市面上有八角里掺杂莽草的，也没听说有市民因为吃假八角而中毒的，不过八角中掺杂伪品会影响调味效果，市民在选购时应该有所选择。