广州市消委会发布蜂蜜产品消费提示

蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质，是一种天然优良的健康食品，也是最常用的滋补品之一。下半年，市消委会在广州市面上共购买了30批次样品开展比较试验工作，经检测，29批次样品达标，达标率为96.7%，只有1批次样品因菌落总数超标而未能完全达到相关标准要求。

针对此次比较试验结果，消委会建议消费者在购买蜂蜜产品时注意以下几点：

1.观色泽：好的蜂蜜光泽度好，透明，一般呈琥珀色，但不同种类的蜂蜜，颜色会有所差别。而劣质蜂蜜颜色混浊无光泽。

2.注意查看蜂蜜的形状。将蜂蜜瓶倒立，浓度高的蜂蜜呈丝状，且长时间不断，浓度低的蜂蜜像水滴。

3.闻。真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，品质好的蜂蜜香味浓而持久，开瓶后便能嗅到，用手掌搓揉会有粘腻感;假蜂蜜闻起来有异味或水果糖味。

4.试拉丝。消费者在家开封蜂蜜后，用筷子挑蜂蜜，优质的蜂蜜弹性佳，可拉成丝状，且不易拉断。劣质的蜂蜜浓度较低，粘性小，难以拉成细丝。

5.尝味道。优质的蜂蜜清爽甘甜，，单一花种蜂蜜具有与蜜源植物花香一致的气味，无其他任何异味。加温水略加搅拌即会溶化，无沉淀。劣质蜜口尝虽甜，但有些会伴有酸涩味，回味时间短。

6.尽量到有固定经营场所的蜂产品店去购买蜂蜜，最好不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜，以免买到劣质的蜂蜜。