辽宁省灯塔市铧子酒厂

灯塔市铧子酒厂坐落在辽宁省具有2400年悠久历史的古城辽阳磨齐山脚下。从盛唐迷离的诱人传说——清代光绪年间的涌兴源烧锅——公私合营的铧子酒厂——到现今的民营企业。从当初享誉襄平的老牌商号，经历了一百多年的风雨历程，而今的铧子酒厂已发展成为一家颇具规模、颇具实力，有着浓厚文化底蕴的“百年老字号”企业。百年的窖池，在日月的洗礼下，集存了大量酿造好酒的精魂瑰宝，是普通窖池无法比拟的，百年的窖池，窖泥到处浸含弥漫着多种有益菌，他们为酿造优质的铧子白酒起着独特而巨大的作用。

百年的窖池得以保存和修缮，百年古法与技艺得以传承和发展，我厂的酱香大曲酒的传统手工酿造工艺——老五甑酿酒工艺已被列为非物质文化遗产保护项目，厂长孟祥明先生是第七代传承人代表。2011年，铧子酒厂被国家商务部认定为“中华老字号”企业。

“纯粮酿造、健康为本、无任何添加剂”是铧子酒厂在市场竞争中的制胜法宝。东北地区正是酿酒资源最丰富的产地，遍地优质大豆、高粱的东北地区特殊的地理环境和气候，为酿造好酒的优质原料的质量提供了保障。

海纳百川，有容乃大。酒厂在传承技艺的基础上，没有固步自封，而是更加积极探索。传承和发扬了“四高一长”的生产工艺，采用高温堆积发酵，充分网罗自然环境中的多种野生菌，通过多轮次发酵，分质分段摘酒，贮存至少3年以上。酒厂培养各个方面的技能人才，培养多名高中级酿酒技师、品酒技师、检测方面的高级技术人员等，具备了雄厚的技术力量。

品质铸就品牌，成绩和荣誉纷至沓来，“磨齐山”牌商标从2002年起，一直被评为辽宁省著名商标。铧子佳酿等铧子白酒多次被评为省名酒、优质酒、省名优食品，铧子酒厂从1986年起一直被认定为“守合同、重信用”单位。2012年，被辽阳市政府授予“百强民营企业”的称号。2014年，通过了ISO9001体系的认证。

灯塔市铧子酒厂将与各界朋友一道，携手共进，共创双赢。

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悠悠醇香路　倾情叙百年

辽宁灯塔磨齐山下绽放着一支秀丽的奇葩——灯塔市铧子酒厂。经历了100多年的风雨辉煌，而今的铧子酒厂已发展成为一家颇具规模、颇具实力，有着浓厚文化底蕴的企业。

“纯粮酿造、健康为本、无任何添加剂”是铧子酒厂在市场竞争中的制胜法宝。坚持选用优质原料，遍地大豆、高粱的东北区正是酿酒资源丰富的产地，特殊的地理环境和气候，为酿造好酒的优质原料的质量提供了保障。

把质量视为生命，是铧子酒厂一向坚持的作风。质量是企业的生命，质量是消费者的心声，质量也是企业可持续发展的法宝。为保证白酒质量，酒厂培养多名高级酿酒技师、品酒师、检测方面的高级技术人员，购进了美国产的安捷伦高效气相色谱仪，对酒中成分的定性、定量更加准确而科学。酒厂常年聘请国家食品高级工程师、品酒师到企业莅临指导。从各角度、全方位严把质量关，保证了“磨齐山”牌系列铧子白酒具有度高不酽，度低不淡，酱香突出，酒香四溢，酒体醇厚，回味悠长的特质。

主要产品：磨齐山牌白酒

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