“小肥羊”将入谁的口

通过还是否决？全社会都在关注。

当美国百胜餐饮集团（以下简称百胜）提出出资45亿元全面控股小肥羊集团有限公司（以下简称小肥羊）时，有关此桩交易能否最终通过中国政府主管部门审批的讨论，就甚嚣尘上。同样引发热议的，还有小肥羊出售给百胜的原因和中国品牌的发展之路。

这是2008年可口可乐试图收购汇源果汁之后，近3年来在食品消费品领域最重要的一起并购事件。说其可能改变中国餐饮连锁业版图，也不为过，毕竟这两家企业——百胜和小肥羊——曾连续数年成为中国餐饮百强的冠亚军得主。

更重要的是，这是又一起国内知名品牌欲“委身”外资品牌的案例，和3年前可口可乐试图收购汇源时一样，商务部最终的审核结果或许会让该事件暂时告一段落，但关于中国品牌发展之路的争论，却远未结束。

百胜拟私有化小肥羊

经过长时间的猜测之后，原本持有小肥羊27.2%股份的百胜餐饮集团吞并“小肥羊”行动在意料中发生了。5月13日，百胜联合小肥羊对外公布了百胜于2011年5月2日要求小肥羊董事会提呈一份附带前提条件的建议，以协议计划方式私有化小肥羊。

依据该建议，百胜透过间接全资附属公司向小肥羊股东提出现金收购价每股港币6.50元，较公司股份于2011年4月21日的最后收市价每股港币5元溢价约30%。同时，百胜与小肥羊的创办人张钢（小肥羊的董事会主席）和陈洪凯（小肥羊的非执行董事）达成共识，两人将与百胜一道继续参与公司的管理，张钢将被委任为董事会的创始主席。私有化计划生效后，百胜预计持有小肥羊已发行股本约93.2%，参与创办人则持有余下的6.8%。

对于这次“收购”，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼表示，小肥羊通过前期在海外的摸索证明火锅概念有一定的海外需求，具有在国际市场发展的潜力，百胜具有全球的业务网络和品牌建设的成功经验，有能力与小肥羊一起开发把火锅引入海外市场的可行方法。“把小肥羊推向世界，将是我们共同努力的方向之一。”苏敬轼说。

“小肥羊从1999年诞生到2008年香港上市，从一个火锅店到加盟连锁再到食品企业，其发展速度与规模扩张程度是非常令人惊奇的。作为一个快速发展并为中国市场高度接受的品牌，小肥羊目前的发展是很成功的，其品牌路线也一直是很正确的。但现在小肥羊遇到了瓶颈，那就是如何随着过度扩张的速度进行更合理、完善的应变式管理。”对于此次百胜对小肥羊的溢价收购，知名品牌专家、北京蔚蓝远景营销顾问机构品牌总监何欢对中国质量报记者分析说。

其实早在2009年，百胜就已入股小肥羊。作为一家以营运餐厅数目计算，已经是全球最大餐饮集团的百胜，旗下目前拥有肯德基、必胜客等多个市场知名的餐饮品牌。百胜表示，中国目前已经成为百胜餐饮厅业务发展最快的市场，小肥羊是中国广受好评的品牌，此举与百胜集团的业务有高度的契合。如果本计划获得实施，百胜将利用其自身在中国市场上运营餐厅的丰富经验帮助小肥羊现有火锅业务的发展，使其继续向消费者提供高品质的服务和就餐体验。

百胜相信，在竞争激烈的市场环境下，小肥羊的私有化将有助其实现更加经济和可持续发展的业务模式，并能更好地把握潜在的发展机会。百胜与小肥羊达成更加紧密的合作关系，可以加快小肥羊在品牌和业务模式上的发展，以及有助其长期市场地位的提升。

小肥羊集团主席张钢也表示，他相信百胜在中国及全球于连锁餐厅运营及品牌管理上的专业能力和经验，将使小肥羊今后在国内和海外市场的发展从中获益，同时为成为世界知名的连锁餐厅打下基础。“在交易完成后我将继续参与公司的管理。我对小肥羊的未来充满信心，并将与我们产业链的合作伙伴与广大员工一道，致力于为越来越多喜爱小肥羊的消费者提供高质量和健康的中国美食。”张钢说。

小肥羊为何被卖

当小肥羊传出将被“出售”的消息之后，关于小肥羊为何被卖的原因就引起了广泛的猜测，毕竟作为国内知名的火锅品牌，小肥羊的品牌知名度和品牌发展，都给人一种蒸蒸日上的感觉，因此还有媒体猜测业绩不错的小肥羊选择出售给百胜是由于管理层对自己信心不足。

对于外界的猜测，小肥羊首席运营官张占海接受本报记者采访时表示，小肥羊从创立之初就不是一个家族企业，也不是个人品牌。不论是最初的股份制改造，还是后来引进外资，以及2008年在香港主板上市，都是希望将小肥羊品牌做大做强做长久，这次也是一样。之所以做出这样的决定，更多的还是出于对品牌以及员工的长远考虑。

“小肥羊作出转让股权被并购的决定，可能有这样的原因：张钢认为品牌更重于股权。”何欢则认为，小肥羊品牌现在到了迈向国际化的阶段，为了小肥羊这个品牌发展着想，自己只用让出商标和股权，便可以让外资更多的资金注入，有更丰富的经验管理，同时能够借助外资的品牌和渠道，方便小肥羊品牌顺利国际化。

有媒体披露，小肥羊创始人张钢曾表示，自己未来将进军上游产业。这不由得让人联想到此前汇源果汁欲以24亿美元的价格卖身可口可乐时，汇源果汁董事长兼总裁朱新礼也曾一再提及自己的“果树梦”。

无独有偶。曾在可口可乐汇源并购案中激荡的民族情绪，如今又在网上蠢蠢欲动，很多网民叹息：小肥羊要变成“外国羊”了；而且，舆论也有“并购是否能通过审查”的议论。“小肥羊应该算是国内火锅的顶端品牌，国家还是应该阻止外国公司的掐尖行为，通过安全审查，不予批准。”经济学博士、中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田教授对记者说。

“该计划须待取得中国商务部和所有相关中国监管机构的同意及批准后，方可作实。小肥羊和百胜双方都会尊重和遵守国家的相关法律法规，也会尊重监管部门的建议或审批的程序。”张占海说，“目前谈这个事情有点为时过早，不过我们双方都希望能通过审批。”

有意思的是，针对此次收购，网上的调查显示，有超过半数的消费者不看好百胜全面控股后的小肥羊，还有近半数的消费者表示以后会减少去小肥羊的次数。“如果并购顺利，小肥羊是顺利姓‘洋’了，但从长远看，小肥羊后期的发展却不得而知。外资企业对中国品牌的并购与国内企业的目的不一样，他们更多在于利用国内品牌的渠道和中国的市场，方便自己品牌的迅速扩张，中国的品牌并不会被充分纳入到国际市场上去发展。”何欢说。

要卖的“肥羊”有很多

要卖的还不只是小肥羊。全球著名食品公司雀巢此前已出资并购银鹭60%的股份，目前，该并购已上报商务部进行审查。此外，去年菲律宾最大的快餐连锁店快乐蜂也以人民币3000万元收购在广西拥有34家连锁店的南宁三品王饮食公司55%股权，此前其已在国内收购了中式快餐品牌永和大王与北京宏状元连锁粥店。

尽管有汇源之鉴在先，但欲卖身的企业依然前赴后继。本土起步的食品餐饮企业，为何频频欲委身外资？中国品牌做大之后，难道只有出售给更加知名的外资品牌才能谋求更好的出路吗？

“小肥羊如果被并购，其品牌发展路线也将不是张钢所能控制的了。因此，品牌大于股权的思想很有可取之处，但并购是否真的有利于品牌的长远发展，品牌发展是否非得并购的方式，还是值得深思。”何欢认为，众多的中国品牌被外资并购，一部分品牌淡化消失，一部分沦为非主流的小众品牌。中国市场上大部分主流品牌已经被外资占据甚至有垄断嫌疑。品牌是一个企业乃至一个国家的核心竞争力之一，中国品牌的发展还处于发展期。诚然，品牌的成就需要克服多次难关，历练多次磨砺，但若经过千辛万苦的成长才成就的一个个中国品牌都被外资合并，那么以后中国品牌的发展会更加艰辛和难以持续。