淡出舞台：盐城蜂蜜企业转型升级“与时俱进”

蜂蜜是一种天然营养品，因其含有大量优质糖分、维生素和多种矿物质，能够消除人体垃圾，促进新陈代谢，具有丰富的营养价值和药用价值，深受消费者青睐。

盐城地处黄海之滨，农业发达，是江苏最大的农副产品生产基地。蜂蜜是盐城的特色出口产品，上世纪90年代中期至本世纪初，盐城蜂蜜出口量在全国一度占有半壁江山。

然而，自从2009年起，盐城地区的蜂蜜出口呈现明显下滑趋势，2008年蜂蜜出口621批、2499.7万美元；2009年140批、510.5万美元；2010年68批、223.9万美元；今年上半年，则无一批蜂蜜出口。

从盐城检验检疫局了解到，许多蜂蜜出口企业开始转型或减产，蜂蜜逐渐淡出国际贸易舞台。

企业：跟上形势的无奈之举

最近，江苏省庆缘康生物科技有限公司（以下简称庆缘康）的陈总颇感欣慰，因为公司投资600万生产的高科技保健产品磷脂软胶囊、鱼油软胶囊等5批价值8.15万美元的保健食品终于要飘洋过海,出口加拿大、哥伦比亚，这不仅是江苏省首批出口的保健品，也是企业实施转型升级以来走出的成功一步。但令他感到失落的是，他从20几岁就从事的蜂蜜产业，眼看着就要逐渐淡出历史舞台，而让位于新型的高科技保健食品。

“企业转型生产保健品，是跟上形势的无奈之举。”

1987年，一直从事养蜂业的陈金林随着企业的改制，挑起了庆缘康的大旗。

事业在2008年达到了顶峰。“那时，盐城地区蜂产品出口量在全国来说是最多的。庆缘康2008年出口493批，10008吨，货值1500万美元。”

2001年“氯霉素”事件以后，欧盟、美国、日本相继开始对中国出口的蜂蜜实行贸易技术壁垒。

“之后，蜂蜜的出口检测指标越来越多，虽然我们有自己的实验室，但许多检测指标我们自己没法做，只好到外面送检，我们的检测成本越来越高。”盐城市花美蜂蜜制品有限公司老总殷作峰说，当前蜂蜜出口的主要问题在于“首先是国内国际的标准差别很大，例如国内对抗生素要求低，基本上只对四环素提出要求，而国际上对抗生素有几十种药物要求，所以就检测来说将增加很大成本。”“其次，蜂农对蜜蜂使用达到极限，用药不可避免，而某些蜂药含有违禁药物，食品风险太大，这也将增加企业成本”

据了解，我国蜂蜜生产方式等原因造成的先天不足，内、外销品质要求不一，使得我国蜂蜜屡屡成为技术壁垒的目标。例如日本从2006年开始实施的针对进口农产品的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》中，对蜂王浆、蜂蜜等蜂产品含有的农业化学品标准进行了调整，如氯霉素限量标准从原来的50ppb调整为近于大气粉尘中氯霉素含量的0.5ppb。这对我国蜂农是个极高的技术壁垒。自2006年6月后，我国蜂蜜出口量大幅下降，其中对日本出口下降额就占减少总量的80％。

除了贸易壁垒以外，当地蜂产业竞争力不高、也是促使蜂蜜淡出国际舞台的原因之一。据当地蜂蜜协会负责人告诉记者：盐城蜂业整体产业化、组织化程度较低，需应对质量安全标准体系、监督检测检验体系、生产技术推广体系和市场信息体系不健全等许多潜在的深层次问题挑战。加工、出口企业众多，但经营规模较小，行业总体实力不强，如此种种问题制约了地区蜂产品优势的发挥和市场竞争力的提高。

随着欧、美、日、加等国对我国蜂产品检测项目不断增加、检测精度不断提高、再加上国外消费者消费习惯的改变、近年来持续的干旱和阴雨天气影响,盐城地区蜂蜜产量降低，成本增加，出口减少。

蜂蜜出口企业开始意识到蜂蜜这种初加工的农产品已逐渐不能满足企业发展壮大的需要,企业转型迫在眉睫，必须在附加值、科技含量更高的产品上动脑筋、想办法，企业才有出路。

在多方打探并和盐城检验检疫局研究后，精明的陈金林将眼光盯上了保健品。2008年，陈金林投资600多万元与江南大学合作成立了高科技生物保健品研究所，重点开展蜂胶深加工关键技术和产业化技术的研究。

2009年底，庆缘康公司的第一瓶保健品磷脂软胶囊问世，并在盐城检验检疫局的帮助下逐渐打开了欧美销路，得到了国际市场的认可。2010年，该公司承担了国家级星火计划蜂产品产业化生产及精深加工的项目，新开发的80多个全新中长期主导产品，扩大了企业产品链，实现了新的经济增长点。

盐城市花美蜂蜜制品有限公司 则由蜂蜜为主转变为价格低廉的混合糖浆（甜味品）或纯糖浆为主，而把蜂蜜做为附属产品出口。

据了解，盐城地区共有4家蜂蜜出口企业，1家蜂皇浆出口企业。现在有2家企业正在转型生产，主要产品包括辅酶Q10、钙铁锌软胶囊、磷脂软胶囊、大蒜油软胶囊、鱼油软胶囊等，其他企业在减产或在筹划转产。

链接：蜜蜂业是我国的传统特色产业，集经济、社会和生态效益于一体，是现代农业的重要组成部分，我国是世界上最大的蜂产品生产和出口国之一，占世界蜂产品贸易量的20%以上。我国在蜂蜜生产方面有较强的成本优势，但出口不畅，原因之一是在世界贸易趋向全球化的今天，各种形式的非关税贸易壁垒大行其道。技术型贸易壁垒通过对进口商品制定严格甚至苛刻的技术标准、安全标准、检验包装、标签等规定，达到保护本国产业的目的。