集成灶打造健康厨房生活

厨房是家居中使用最频繁的空间，而厨房最讲究功能与美观两大因素——功能上要解决吸油烟机、燃气灶、消毒柜等的放置使用，以及减少油烟、噪音对人体健康造成的伤害；美观上要解决实用、时尚以及增加厨房空间的利用。要解决这些兼顾厨房实用与美观、节能与环保的问题，采用集成灶无疑是一个很好的选择。

据浙江亿田电器有限公司介绍，与传统厨灶不同，集成环保灶以环保健康为中心，整合多样功能，将吸油烟机、燃气灶、消毒柜等厨房用具巧妙整合，实现厨房用具一体化，极大地节约了空间资源。作为新兴的厨房电器，其节能、环保、健康、安全的特点符合现代人追求高品质生活的要求。

安全高效排净油烟

油烟问题一直是造成厨房污染的主要来源，传统油烟机只能将大部分油烟排走，但无法排净。而集成灶通过特有的排烟技术，为厨房营造环保、健康的空间。据介绍，目前集成灶从款式上主要有3种：第一种是深井式，油烟直接被灶具周边的环形抽风口吸走，通过最近距离的吸附达到抽走油烟的效果；第二种是侧吸式，将抽风口置于灶具前方，油烟通过油烟净化器被排走，从而起到油烟分离和吸进油烟的效果；第三种则是三面风式，与侧吸相比，三面环吸式在锅灶的左右两面各加一面抽风口，将油烟吸净。

据了解，集成灶特有的下排油烟技术，是运用微空气动力学原理，将油烟“往上走”改为“向下排”，能够有效防止油烟上扬，油烟在没有扩散前被全部吸走，油烟净化率99%以上，也避免油烟向上走带来的滴油、渗油等问题。同时，由于集成灶产品都具有很强的吸力，在长期使用中油烟管路上不可避免地会积累一些油污，而如果紧贴油烟发生点，在强大的吸力的作用很有可能将火苗吸进油烟管路中，引起火灾。而下排的工作方式，确保了吸油烟口和火苗保持相当安全的距离，从而保证使用者的安全。

五腔驱动火力更强

除了吸油烟系统的不同，集成灶产品在细节的处理上也有很多人性化设计。据了解，普通燃气灶一般采用三腔驱动，而集成灶则采用五腔驱动的设计，很好地解决了普通燃气灶和普通配置集成灶燃烧不稳定和回火的问题，可长时间保持充分燃烧，避免燃气浪费，且火力更旺。

此外，集成灶运用集成操控系统智能控制，使用气敏传感监控和自动保护设计，一旦发生漏电、漏气等情况，自动熄火保护装置立即启动，从而在使用时更加安全可靠。

而集成灶的凹陷型灶台设计，可以防止溢出来的汤汁蔓延到显示屏或者渗到地上、橱柜上。带有盖子的集成灶，在烹饪后可以将整个灶具遮盖起来，既美观又干净。此外，吸烟口盖板设计在油烟机不工作时可有效防止风道回风，或公用烟道对厨房带来的二次污染。

杀菌保鲜一机两用

集成灶下方是双层消毒柜，采用臭氧和紫外线双重杀菌方式，能够有效地对餐具进行低温消毒。由于臭氧可以快速氧化、分解果蔬呼吸排出的乙烯气体，降低果蔬的老化过程，因此在消毒柜空闲时，还可以用来储藏蔬菜、水果。既可以杀菌，又可以保鲜，大大提升了消毒柜的使用率。

优化空间时尚美观

集成灶最明显的特点就是将烟机集成在燃气灶旁边，从而释放了了传统壁挂式吸油烟机所占用的上部空间。释放出的空间可以做吊柜，大大提升厨房的储物量。一些集成灶还专门在烟机顶部设计出“L”型的延伸平台，延伸出来的部分既可以拢烟，提升吸烟效果；同时平台上方还可以放置厨房中常用的用品，如调味品、餐具等，方便烹饪时取用。

此外，集成灶外部由钢化玻璃与不锈钢材质搭配，风格简约。燃气灶表面为一体式拉伸设计，不留缝隙，避免烹饪时的调料和菜汁渗入灶具内部，同时易于清理，让厨房更为整洁美观。

Tips

如何挑选优质集成灶

目前市场上集成灶价格有很大差距，消费者该如何选购优质产品？

看不锈钢板材

集成灶外观一般用不锈钢材质，但不少低价产品的不锈钢板材延伸性能不高，在高温下抗氧性能不强，只能做些平面造型。消费者在选择时要注意产品外观，光泽度越高，产品相对越好。

看处理工艺

差的集成灶因为是手工制作的产品，不仅不能整片不锈钢板材一次压制成型，而且接头处不平整或有明显缝隙，容易滋生细菌。

看火焰颜色

质量较差的集成灶往往用旧的炉头翻新，或用劣质厂家的配件，使天然气不能完全燃烧，产生的火焰是红色或黄色的，容易产生有害气体。而好的集成灶的炉头是新的原装配件，天然气燃烧彻底，燃烧时的火焰是淡蓝色的，不会产生有毒气体。

看油烟分离防火墙

好的集成灶可以将油渍与气体分离，排出气体的同时把油渍过滤在漏斗里。质量较差的集成灶即使能实现油烟分离，却没有防火墙功能，容易造成安全隐患。