奇形怪状、太大的草莓能吃吗？草莓应该怎么挑？

最近是草莓上市的时候，关于有些草莓不能买、不能吃的说法也多了起来……特别是看到些“奇形怪状”的草莓，很多消费者都会心存疑虑。

畸形草莓不能吃？

其实，草莓果个大还是小、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气，都是品种特性。长得“丑”不是它的错。

那为什么会畸形呢？这主要是授粉、光照、温度等原因影响的结果。瓜果在花芽分化时如果遇到低温，容易产生畸形花，进而发育成畸开瓜果。有的瓜果品种在特定的生产、气候条件下，如水分不均衡供给、晴雨交替、高低温交替等可增加畸形瓜果比例，是自然现象。

太大的草莓不能吃？

有消费者买草莓的时候，看到特别大的草莓也会心存疑虑，觉得这些草莓一定是打了膨大剂的。

草莓的大小与品种有关，大草莓大多是欧洲或者日本培育的品种，因为它娇气，只能在大棚里种植。而市面上的小型草莓基本是国内自己培育的品种，一般在大田种植。

怎样挑草莓？

吃草莓要趁新鲜，挑草莓也有讲究。好的草莓外形规则、表面光亮、颜色较深、花托挺拔，手按上去有轻轻的痕迹。闻一闻有清香，尝一尝口感酸甜、汁液充沛的就是好草莓。