实用！宁夏市场监管厅教你挑选不锈钢餐具

目前市面上常见的儿童餐具主要为陶瓷餐具、玻璃餐具、塑料餐具、金属餐具、硅胶餐具和木质餐具等等，其中金属餐具主要指的是不锈钢餐具。

12月15日，宁夏回族自治区市场监管厅发布实用性消息，向公众介绍不锈钢餐具的挑选方法、使用注意事项。

不锈钢餐具采用的原料应当是食品级不锈钢，其重金属迁移量等指标应符合GB 4806.9-2016《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》中的有关规定。目前主要有食品级430、304和316这几种不锈钢材料被用于制作餐具，最常见的是食品级304不锈钢。

不锈钢餐具有独特的优点——耐摔、耐腐蚀、容易清洗、不易残留异味、所含化学元素少、不易滋生细菌等等。不过，它也具有重量较大、导热性较强容易烫到皮肤，以及存在重金属元素迁出的风险。为减少使用风险，掌握不锈钢餐具的挑选方法非常重要。

1.要在正规渠道购买，而且尽量选择正规厂家生产的产品，不要贪图便宜在街边小摊购买，这样会更有保障；

2.要注意查看产品是否有相应的标签标识，比如食品接触用304不锈钢应当在显眼位置进行标识，同时查看它是否有厂家信息、说明书、合格证明等，不要购买三无产品；

3.检查外观、重量，质量过关的不锈钢餐具表面应当是光滑的，无开裂等异常现象。另外金属材质的餐具都比较重。

在使用中要注意：

1.不锈钢餐具重量较大，孩子容易拿不稳，特别是6-7岁以下小朋友，因此年龄较小的小朋友在使用这类餐具时尽量要有家长看护；

2.不锈钢餐具导热性能较强，容易烫伤皮肤，因此使用时需要注意不要触碰到金属表面。家长们最好选购具备隔热功能的不锈钢餐具；

3.不锈钢餐具不宜长时间盛放含盐、酱油、醋等调料的食品，因为这样容易导致餐具中的重金属元素，例如铅、镉、铬等迁移到食品中，对小朋友的健康造成危害。