广州消委会公布婴幼儿配方谷粉比较试验结果报告

婴幼儿配方谷粉是以一种或多种谷物（如：小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料，且谷物占干物质组成的25%以上，添加适量的营养强化剂和（或）其他辅料，经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。其以方便、卫生、富含婴幼儿所必须的维生素、矿物质和多种微量元素而受到众多家长的青睐。为了给消费者提供客观的消费信息，帮助消费者正确选购此类商品，近期，广州市消委会对在广州市面上销售的婴幼儿配方谷粉产品进行了比较试验工作，现将结果对外公布，结果仅对样品负责。

一、比较试验样品来源及检测标准

用于本次比较试验的20批次样品全部由市消委会工作人员模拟普通消费者身份联同检测站工作人随机在广州各婴幼儿用品专卖店购买。并委托广东省质量监督食品检验站依据GB 10769－2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》、GB 10765－2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》、GB 13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、GB 2760－2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局2011年第10号）及相关产品明示的执行标准和国家有关的法律法规对样品进行检测。

比较试验项目包括：标签、能量、蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、碳水化合物（不判，只用于计算能量）、灰分（不判，只用于计算能量）、VA、VD、VE、VB1、VB2、VB6、VB12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、VC、钙、磷、铁、碘、钠、铅、钾、锌、无机砷、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、三聚氰胺、纳他霉素共35项。

二、比较试验结果

本次比较试验的20批次样品中：

（1）所检项目全部符合标准要求的样品有16批次，达标率为80.0%；

（2）标签项目符合标准要求的样品有18批次，达标率为90.0%；

（3）理化指标符合标准要求的样品有16批次，达标率为80.0%；

（4）微生物指标符合标准要求的样品有20批次，达标率为100%。

三、比较试验结果分析

本次比较试验样品达标率为80.0%，从检测结果来看，部分样品在标签、维生素E、维生素B12等营养指标方面达不到相关标准的要求。

（一）标签

本次比较试验标签的检验依据为强制性国家标准GB 13432－2004《预包装特殊膳食用食品标签通则》、GB 7718－2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》及相关产品明示的执行标准。检测结果发现，有2批次样品的标签不符合相关标准要求，表现为以下3方面：

1. 未正确标示产品类别。GB 10769－2010《食品安全

国家标准婴幼儿谷类辅助食品》中6.2条规定：“标签应按4.1～4.4的规定标明产品的类别名称”，因而产品类别应标示为以下四大类：“婴幼儿谷物辅助食品”、“婴幼儿高蛋白谷物辅助食品”、“婴幼儿生制类谷物辅助食品”和“婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品”。本次比较试验发现有1批次谷粉产品的产品类别标示为“婴幼儿配方谷粉”，不符合标准规定的要求。

2.净含量字符的最小高度小于4mm。根据GB 13432－2004中5.1.4条规定，净含量按GB 7718的规定标示。而GB 7718标准对净含量字符最小高度作了明确的要求，如净含量在50 mL（g）至200 mL（g）范围，其净含量字符的最小高度为3mm，净含量范围在200mL（g）至1L（kg）之间，其净含量字符最小高度为4mm，而净含量范围在1L（kg）以上，其净含量字符最小高度为6mm。此次比较试验发现有1批次样品净含量字符最小高度不符合标准规定要求。

3.净含量标示中未正确标示“净含量”字样。GB 7718－2011中4.1.5.1条规定：“净含量的标示应由净含量、数字和法定计量单位组成”，本次比较试验有1批次样品未正确标示“净含量”字样。

（二）维生素E和维生素B12不达标

维生素E和维生素B12是产品可选择添加或不添加的营养成分指标。但如果添加了，就必须符合GB 10769－2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》标准规定的要求。

维生素E又名“生育酚”，属于脂溶性维生素，主要储存于脂肪组织、肝脏和肌肉中，具有抗氧化作用和免疫功能。足够的维生素E能维持婴幼儿神经系统和肌肉系统的正常发育和具有保护视网膜的功能。本次比较试验发现有4批次样品在标签上标示添加了维生素E，但并未检出有。

维生素B12又叫钴胺素，它主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血及大脑神经受到破坏，具有活化氨基酸的作用，可促进蛋白质的合成，对婴幼儿的生长发育有重要作用。标准5.4中规定如果添加了维生素B12，应≥0.02μg/100 kJ。检测结果发现，有4批次标称添加了维生素B12的样品实测值为<0.012μg/100 kJ，达不到标准要求。以下原因会造成营养成分指标不达标：1.企业为降低生产成本，进厂原料检验把关不严；2.营养素配比计量不准确，营养素添加量不足；3.生产工艺控制不力。

四、企业反馈情况

为了让生产企业获知本次比较试验结果，并听取生产企业对结果提出认可或不认可的意见及原因说明，检测结果出来后，消委会将不达标样品的检验结果寄递给相关企业。收到消委会的检测报告后，江西金伴食品有限公司就样品维生素E、维生素B12不达标问题作出了回复，称由于公司营销部负责人套用了以前的老包装的文字（企业之前的产品有添加维生素E和维生素B12），现在的新产品在生产过程中营养强化剂里未添加维生素E和维生素B12，而营销部负责人在审核包装文字时未检查出此处的错误，导致标签标识中的这两项强化剂的标注未与产品一致。该司表示，以后会对每个新产品的包装文字进行斟酌校对，以杜绝此类事情再次发生。

序号	样品名称	标称生产(销售)单位名称	生产单位地址	标称 商标	型号 规格	生产日期/或批号	不达标项目	总判定
1	果蔬系列米粉 亨氏胡萝卜营养米粉(辅食添加初期至36个月适用)	亨氏联合有限公司	广州市天河区燕岭路133号	亨氏	400克/盒	2013.05.07	---	达标
2	特福芬有机粗麦粉(牛奶、苹果、香蕉、橙子)(6个月以上婴儿适用)	北京百慧智业科技有限公司(中国总代理) 原产国：德国	北京市半台区顺三条21号2号楼502室(中国总代理地址)	Lactana	200g/盒	2012.10.20	---	达标
3	营养配方羊奶粉米粉膳食纤维(辅食初期至24个月适用)	深圳市味奇生物科技有限公司	深圳市宝安区大浪街道华昌路华阳工业区第一栋一至四层	味奇	456g/罐	2012.08.30	---	达标
4	樱桃五谷奶米粉(辅食添加初期至36个月)	广东和善衡营养品有限公司(出品) 汕头市爱生食品有限公司(受委托生产企业)	广州市白云区同泰路君源山庄(出品地址) 汕头市庐山路珠业二街2号(受委托生产企业地址)	---	200克(25克×8包)/盒	2013.05.06	---	达标
5	英氏 粗粮组合营养米粉 大米+玉米+小米1(适合辅食添加初期-24个月宝宝)	江西枫树生态科技食品有限公司(制造商) 湖南英氏营养食品有限公司(出品)	江西奉新工业园区(制造商地址) 长沙经济技术开发区开元东路58号(出品地址)	---	225克(方便装25g×9袋)/盒	2013.01.02	---	达标
6	黑芝麻五谷奶米粉(辅食添加初期至36个月)	广东和善衡营养品有限公司(出品) 汕头市爱生食品有限公司(受委托生产企业)	广州市白云区同泰路君源山庄(出品地址) 汕头市庐山路珠业二街2号(受委托生产企业地址)	图型	200克(25克×8包)/盒	2013.02.19	---	达标
7	粗粮组合营养米粉2(适用6-36月宝宝)	江西枫树生态科技食品有限公司(制造商) 湖南英氏营养食品有限公司(出品)	江西奉新工业园区(制造商地址) 长沙市经济技术开发区开元东路58号(出品地址)	---	225g(25g×9袋)/盒	2013.01.24	---	达标
8	营养配方奶米粉 婴幼儿配方米粉 淮山薏米(辅食初期至24个月适用)	深圳市味奇生物科技有限公司	深圳市宝安区大浪街道华昌路华阳工业区第一栋一至四层	味奇	240克(20克×10.4克×10)/盒	2013.04.27	---	达标
9	复合益生元配方营养粉(0-6月龄配方奶瓶专用)	广东东泰乳业有限公司	揭东试验区3号路南侧	润通元	528克/罐	2013.04.02	---	达标
10	缤纷水果营养米粉2阶段(6-36个月)	双城雀巢有限公司	中国黑龙江省双城市友谊路	Gerber	225g/罐	2013.04.10	---	达标
11	蛋黄胡萝卜营养米粉1(辅食喂养初期-18个月宝宝)	上海方广食品有限公司(生产商)	上海市松江区叶榭镇车亭公路1806号(生产商地址)上海市双柏路888号36幢3楼(营销总部)	图型	375克(15小袋分装)/罐	2013.05.20	---	达标
12	纯营养米粉1(辅食喂养初期-18个月宝宝)	上海方广食品有限公司	上海市松江区叶榭镇车亭公路1806号(生产商地址)	图型	180克(12小袋分装)/包	2013.05.14	---	达标
13	金装宝贝营养+(什锦水果营养米粉)	双城雀巢有限公司	中国黑龙江省双城市友谊路	雀巢	225克(9包×25克)/包	2013.03.08	---	达标
14	亨氏婴儿营养米粉(辅食添加初期至36个月适用)	亨氏联合有限公司	广州市天河区燕岭路133号	亨氏	400克/盒	2013.04.12	---	达标
15	营养小米米粉	加比力(湖南)食品有限公司(被委托方) 上海益力健营养品有限公司(中外合资)(委托方)	湖南省长沙市开福区捞刀河镇高源村(被委托方地址) 上海市闸北区江场西路180号7幢505室(委托方地址)	益力健	225g(25g×9)/盒	2013.04.07	---	达标
16	薏米莲子配方奶米粉1(辅食添加初期至18月龄配方)	广东东泰乳业有限公司	揭东试验区3号路南侧	雙熊	225克(25克×9小袋)/盒	2012.09.02	---	达标
17	彤伴益生元钙铁锌配方营养米粉2段	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市江东路29号	---	250克(25g×10袋)/盒	2012.07.16	标签、维生素E、维生素B12	不达标
18	彤伴鱼肉DHA有机营养米粉 全段	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市江东路29号	---	450g/罐	2013.05.16	标签、维生素E、维生素B12	不达标
19	宝之选草本智护腹泻期专用营养奶米粉(适合辅食添加初期-36个月的宝宝)	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市	---	450克/罐	2013.05.16	维生素E、维生素B12	不达标
20	宝之选草本智护红枣莲子果蔬宝营养奶米粉1	江西金伴食品有限公司	江西省樟树市	---	450克/罐	2013.05.16	维生素E、维生素B12	不达标

注：部分样品标签存在双重不达标