扬州市消协组织大型超市商品比较试验

2014年7月14日，市消协组织召开大型超市情况通报会。会议主要通报了近阶段市消协开展的大型超市夏令热销商品价格比对与冰鲜食品计量比较试验活动情况。市消协秘书长戴蓉、副秘书长丁成盛、城区消协秘书长、超市企业代表及新闻媒体参加了会议。

6月份，市消协组织了市区大型超市夏令热销商品价格比对和冰鲜食品计量比较试验。结果显示，9种夏令热销商品，同一商品不同超市价差最高达28.8%;冰鲜食品计量比对试验则显示，7个定包装冰鲜食品样本中，“净含量标注与单件实际净含量”均合格的1件，均不合格的4件;实际净含量小于标注净含量，建议加强跟踪监督检查的2件。送检的7个散装零售冰鲜样本，化冰后实际净含量均低于标注净含量，其中有一件“冷冻鲳鱼”，化冰后，水的分量超过食品分量。

此次商品比较试验所有样本，由消协工作人员、大学生调查员以普通消费者身份在市区7家大型超市购买获得，7超市包括大润发邗江店、苏果超市跃进桥店、世纪联华京华城店、沃尔玛超市、乐天玛特超市、欧尚超市、乐购超市。

　　同款不同店　差价近三成

本次价格比对试验对象主要为夏令热销商品，含日化用品、饮料、零食等。具体包括：1.蓝月亮手洗专用风清白兰洗衣液1kg; 2.海飞丝润泽滋养型去屑护发素400ml;3.雷达电热蚊香液套装(调控器+68晚无香34ml);4.六神冰芬香型花露水195ml;5.椰树天然椰子汁1L/盒;6.乐事清新清爽黄瓜味薯片75g;7.奥利奥金装香草慕斯味饼干318g; 8.滴露1.5L衣物除菌液;9.云南白药薄荷清爽牙膏100g。

价格比对结果显示，9种夏令商品中，滴露1.5L柠檬味舒缓衣物除菌液价差最高,为28.8%;价差最低的是云南白药100g薄荷清爽牙膏，为6%。

价差从大到小排名依次为：滴露柠檬味舒缓衣物除菌液、蓝月亮风清白兰1kg手洗专用洗衣液、六神冰芬香型花露水195ml、雷达电热蚊香液套装(调控器+68晚无香34ml)、乐事清新清爽黄瓜味薯片75g、椰树天然椰子汁1L/盒、奥利奥金装香草慕斯味饼干318g、海飞丝润泽滋养型去屑护发素400ml、云南白药薄荷清爽牙膏100g。

滴露柠檬味舒缓衣物除菌液，在乐购超市价格最高，为49.7元，大润发邗江店和欧尚超市的价格最低，为35.4元，相差14.3元，差价比例28.8%。

比对结果显示，此次比对试验的高价商品相对集中在乐天玛特超市、苏果超市跃进桥店。其中乐天玛特超市有3种，苏果超市跃进桥店有4种。而低商品价主要集中在欧尚超市和大润发超市邗江店，分别有4种商品价格较低。

2011年的10个样本中，同品牌同规格的商品售价较高的相对集中在世纪联华和苏果超市。高价商品中，世纪联华万马滨河城店有5件，环球店有4件，苏果超市3家门店各有3件;同品牌同规格商品售价较低的集中在欧尚超市，10个样本中有6个售价最低。将今年超市商品价格比对的结果与2011年比较后发现，同品牌同规格商品两次比对，售价较高商品主要集中在苏果超市，售价较低商品主要集中在欧尚超市。

　　冰鲜食品水分大

就消费者关注的冰鲜冷冻食品分量问题，6月4日至11日，市消协委托扬州市计量测试技术研究所对超市销售的定包装冰鲜食品和零售冰鲜食品进行了计量检测，主要检测项目为标注正确清晰度、计量单位、字符高度、净含量检验。

为保证比较试验结果的全面性、代表性及客观性，送检样本中的定包装冰鲜选择了在7家大型超市能够购买到的6个品牌，每个品牌购买了2个样本，1个送样检测，1个留样备测。具体包括：Riyuesheng(日月升)牌110g舟山小虾仁、定海针牌180g抽肠虾仁、协东盛牌180g野生虾仁、达畅牌150g红虾仁、定海针500g带鱼段、海天下牌180g东海虾仁、鲜美来牌580g海捕带鱼。

散装零售冰鲜样本以超市为比较对象，每个超市购1个样本。包括：苏果跃进桥店540g冷冻鲳鱼、世纪联华京华城店684g冻鲳鱼、大润发邗江店504g优选单冻带鱼段、乐购514g TESCO单冻红虾仁、欧尚548g冷冻鳕鱼切片、乐天玛特1038g条冻小黄鱼、沃尔玛3-5 679g冻带鱼段。

包装冰鲜“净含量计量检验报告”显示，7个定包装样本“样本净含量标注与单件实际净含量”，均合格的1件，均不合格的4件;实际净含量小于标注净含量，建议加强跟踪监督检查的2件。

散装零售冰鲜计量检测报告显示，7个样本，化冰后的实际净含量均低于标注净含量。

　　定包装冰鲜：总体情况较好

“定包装”7件样本总体情况较好，包冰率最低的1件为0，2件不超过1%，3件在8%—18%之间。具体排名依次为：浙江定海针水产食品有限公司生产的带鱼段0%;北海宏远水产食品有限公司生产的鲜美来牌海捕带鱼0.48%;上海海天下冷冻食品有限公司生产的海天下牌东海虾仁0.72%;温岭市大昌水产食品有限公司生产的达畅牌红虾仁8.53%;浙江定海针水产食品有限公司生产的定海针牌虾仁(抽肠)11.5%;上海海晨行食品有限公司太仓分公司生产的协东盛牌野生虾仁18.00%;舟山市海洲水产食品有限公司生产的riyuesheng牌舟山小虾仁31.27%。

　　散装零售冰鲜：个别水分过半

“散装零售”包冰率比定包装的数值高出一截，最少的为26.61%，最高的为51.67%。世纪联华超市京华城店销售的散装冻鲳鱼，包冰率26.61%;沃尔玛超市销售的冻带鱼段27.69%;乐天玛特超市销售的条冻小黄鱼29.29%;大润发超市邗江店销售的单冻带鱼段32.54%;欧尚超市销售的冷冻鳕鱼切片41.24%;乐购超市销售的Tesco 单冻红虾仁47.86%;苏果超市跃进桥店销售的冷冻鲳鱼51.67%。

针对消费者购买超市散装零售冰鲜商品，为冰和包装等非食品自身计量所支付的费用，市消协调查员做了简单计算，并按照占总价的比例进行排序，额外支出费用从高往低依次为：苏果超市跃进桥店销售的冷冻鲳鱼;乐购超市销售的单冻红虾仁;欧尚超市销售的冷冻鳕鱼切片;大润发超市邗江店销售的单冻带鱼段;乐天玛特超市销售的条冻小黄鱼;沃尔玛超市销售的冻带鱼段;世纪联华超市京华城店销售的散装冻鲳鱼。

据了解，欧美等国目前的“包冰率”要求一般都不得高于10%，曾有水产企业销售包冰量高于10%的冷冻水产到美国，结果被美国当地以“欺诈”起诉。而我国，目前仅冻熟对虾于2013年颁布了行业标准，明确了少于或等于20%的上限。标准的缺失一定程度上导致冷冻水产包冰越来越多，“包冰”逐渐成为行业的潜规则。

就“包冰率”多少为合适，有业内人士认为10%即可保质保鲜。但目前实际情况是水产行业大量的中小企业不愿或没有能力标注“净含量”。本次计量比较试验数据，特别是零售冰鲜的数据间接证实了这一点，包冰率均超25%，最高的达51.67%。在与生产企业确认数据结果的过程中，市消协发现，有超市定制或委托生产散装零售冰鲜，其验收标准中“包冰率”的指标为“45±5%”，如此高的包冰率，在后期销售过程中，超市方面如果再不按一定的比例减去“包冰”的重量，这就出现了消费者购买鱼、虾等冰鲜食品的钱一半是买了“冰”的现象。

　　消协建议：尽快制定相关标准

开展商品和服务的比较试验活动，是消协组织进行社会监督的重要手段，旨在通过科学、公平、准确、及时的调查，为消费者提供科学、理性、及时的消费指导信息。

通报会上，戴蓉秘书长表示市消协将积极呼吁和建议相关职能部门尽早制定国家和行业标准。针对此次比较试验所反映的问题，她向超市行业提出了四点建议，一要树立和强化责任意识，勇于担当社会责任;二要坚持诚信建设，加强自律;三要进一步完善投诉处理机制;四要严格商品把关，完善商品的标识、标注。结合价格、计量比对试验结果，市消协也提醒消费者选择购买商品时尽可能了解和掌握商品的价格信息，货比三家，综合考虑商品的性价比等因素从而享受优惠，节约生活成本。

说明：比较试验商品样本均为随机购买，具一定的偶然性，本报告仅对本次购买、送检的样本试验数据负责。