浦东新区市场监管局抽检淀粉及淀粉制品2批次样品 均不合格

从浦东政务网获悉，浦东新区新利体育最新官网网址公布了2017年7月粮食加工品监督抽检信息，抽检淀粉及淀粉制品2批次，不合格样品数为2批次，样品不合格率为100%，检出不合格的检测项目为硫酸铝钾。

本次抽检的粮食加工品主要包括淀粉制品。抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括硫酸铝钾、山梨酸共2个指标。

硫酸铝钾属于食品添加剂，该品常用作复合膨松剂中的酸剂，与碳酸氢钠等合用。该品用量过多，可使食品发涩，甚至引起呕吐，腹泻。经调查发现铝对人体不利，故应注意控制使用。

粮食加工品监督抽检不合格产品信息
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	分类	备注
1	洛阳优选食品有限公司	洛阳市洛龙区东南环2号	上海农产品中心批发市场经营管理有限公司（A0933号摊位）	上海市浦东新区沪南路2000号	土豆粉（马铃薯湿粉条）	350g/袋	/	2017年4月6日	铝的残留量(干样品,以Al计)║885 mg/kg║≤200 mg/kg	粮食加工品
2	洛阳优选食品有限公司	洛阳市洛龙区东南环2号	上海农产品中心批发市场经营管理有限公司（A0933号摊位）	上海市浦东新区沪南路2000号	土豆粉（马铃薯湿粉条）	350g/袋	/	2017年4月24日	铝的残留量(干样品,以Al计)║888 mg/kg║≤200 mg/kg	粮食加工品