上海长宁区市场监管局抽检餐饮食品样品131批次 不合格1批次
从上海市长宁区新利体育最新官网网址官网获悉，2017年7月，该局抽检餐饮食品样品131批次，共发现不合格产品1批次，不合格率为0.76%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。结果显示，1批次奶茶被检出菌落总数项目不合格。
餐饮食品监督抽检不合格信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目
检验结果
标准值
1
/
/
上海凯家房地产经济事务所
仙霞西路602号102室
奶茶
/
/
2017.7.10
菌落总数
6.1*105CFU/ml
≤50000CFU/ml
餐饮食品监督抽检合格信息
序号
标识生产企业名称
标识生产企业地址
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
生产日期/批号
1
/
/
上海仙锦福园餐饮管理有限公司
鸡肉
250g*3
2017.7.13
2
/
/
上海仙锦福园餐饮管理有限公司
猪肉
250g*3
2017.7.13
3
/
/
上海仙锦福园餐饮管理有限公司
牛肉
250g*3
2017.7.13
4
/
/
上海虎啸饭庄
酱牛肉
250g*3
2017.7.12
5
/
/
上海鸿天餐饮管理有限公司
卤水牛肚
250g*3
2017.7.13
6
/
/
上海鸿天餐饮管理有限公司
卤水牛腱
250g*3
2017.7.13
7
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
小排
250g*3
2017.7.10
8
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
牛肉
250g*3
2017.7.10
9
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
白切肉
250g*3
2017.7.10
10
/
/
上海市长宁区汪记小吃店
红烧鸭腿
250g*3
2017.7.17
11
/
/
上海味能餐饮有限公司
烤鸭
250g*3
2017.7.18
12
/
/
上海乐合酒家有限公司
肉丁
250g*3
2017.7.18
13
/
/
上海君丽大酒店管理有限公司
小排
250g*3
2017.7.12
14
/
/
上海君丽大酒店管理有限公司
烤鸡
250g*3
2017.7.12
15
/
/
上海君丽大酒店管理有限公司
叉烧
250g*3
2017.7.12
16
/
/
上海夏卢餐饮有限公司
牛肉
250g*3
2017.7.12
17
/
/
上海夏卢餐饮有限公司
猪肉
250g*3
2017.7.12
18
/
/
上海市长宁区水城餐厅
猪肉
250g*3
2017.7.12
19
/
/
上海依娜酒家
牛肉
250g*3
2017.7.12
20
/
/
上海依娜酒家
酱鸭
250g*3
2017.7.12
21
/
/
上海晶采轩餐饮管理有限公司
红烧肉
250g*3
2017.7.11
22
/
/
上海晶采轩餐饮管理有限公司
牛肉
250g*3
2017.7.11
23
/
/
上海晶采轩餐饮管理有限公司
白斩鸡
250g*3
2017.7.11
24
/
/
上海市长宁区采香庭酒家
酱牛肉
250g*3
2017.7.14
25
/
/
上海市长宁区采香庭酒家
红烧老鹅
250g*3
2017.7.14
26
/
/
上海市长宁区采香庭酒家
葱油鸡
250g*3
2017.7.14
27
/
/
上海市长宁区秋芸酒家
咸鸡
250g*3
2017.7.10
28
/
/
上海市长宁区秋芸酒家
肉圆
250g*3
2017.7.10
29
/
/
江森自控（中国）投资有限公司
红烧肉
250g*3
2017.7.11
30
/
/
江森自控（中国）投资有限公司
猪排
250g*3
2017.7.11
31
/
/
上海虹九餐饮有限公司
桶饭混合样1
散装
2017.7.12
32
/
/
上海虹九餐饮有限公司
桶饭混合样2
散装
2017.7.12
33
/
/
上海津之善餐饮有限公司
桶饭（熏鱼）
散装
2017.7.10
34
/
/
上海津之善餐饮有限公司
桶饭（排条）
散装
2017.7.10
35
/
/
上海谷润餐饮有限公司第一分公司
炒青菜
散装
2017.7.11
36
/
/
上海乐霄餐饮管理有限公司第一分店
红烧肉
散装
2017.7.11
37
/
/
上海长宁小肥羊餐饮有限公司
辣油
散装
2017.7.12
38
/
/
上海哥老关餐饮管理有限公司
自制火锅底料
散装
2017.7.11
39
/
/
上海乐合酒家有限公司
自制辣椒酱
散装
2017.7.18
40
/
/
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司
自制火锅底料
散装
2017.7.10
41
/
/
上海素甜文化传播有限公司
拿铁咖啡
散装
2017.7.13
42
/
/
上海肯德基有限公司北新泾店
九珍果汁
散装
2017.7.14
43
/
/
江森自控（中国）投资有限公司
现制饮料
散装
2017.7.11
44
/
/
上海瑞溢商贸有限公司长宁分公司
黑麦面包
散装
2017.7.14
45
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
法棍
散装
2017.7.10
46
/
上海市长宁区采香庭酒家
饮用水
散装
2017.7.14
47
/
上海凯家房地产经济事务所
饮用水
散装
2017.7.10
48
/
上海市长宁区祥和面馆
冷面
散装
2017.7.13
49
/
上海乐合酒家有限公司
冷面
散装
2017.7.18
50
/
/
上海素甜文化传播有限公司
白猫柠檬红茶洗洁精
散装
2017.7.13
51
/
/
上海左悠广告有限公司
洗洁精
散装
2017.7.12
52
/
/
上海市长宁区镇宁小吃店
十三香龙虾汤底
散装
2017.7.13
53
/
/
上海市长宁区镇宁小吃店
小龙虾汤料（香辣）
散装
2017.7.13
54
/
/
上海宏蔬园餐饮有限公司
小龙虾汤料
散装
2017.7.11
55
/
/
上海达美乐比萨有限公司定西路店
芝士披萨
散装
2017.7.13
56
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
软包
散装
2017.7.10
57
/
/
上海仙锦福园餐饮管理有限公司
1餐巾碟2骨碟3汤碗4小勺
/
2017.7.13
58
/
/
上海虎啸饭庄
1碗2筷子3盘子4刀
/
2017.7.12
59
/
/
上海上影影视文化交流有限公司
1碗2碟3杯子4勺子
/
2017.7.10
60
/
/
上海市长宁区汪记小吃店
1小碗2调羹3筷子4熟菜盆
/
2017.7.17
61
/
/
上海乐合酒家有限公司
1大碗2汤碗3碟子4熟菜盘
/
2017.7.18
62
/
/
上海希成餐饮管理有限公司娄山华德饭店
1水杯2小碗3菜盘4大盘
/
2017.7.12
63
/
/
上海君丽大酒店管理有限公司
1盘子2碗3叉4操作台
/
2017.7.12
64
/
/
上海菠康餐饮管理有限公司
1筷子2勺子3碟4碗
/
2017.7.12
65
/
/
上海夏卢餐饮有限公司
1勺子2碗3碟4筷子
/
2017.7.12
66
/
/
上海虹九餐饮有限公司
1餐盘2饭勺
/
2017.7.12
67
/
/
上海食饱东餐饮管理有限公司水城南路店
1碟子2碗3菜盆4盘子
/
2017.7.12
68
/
/
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司
1小碗2小碗3圆盘4圆盘
/
2017.7.11
69
/
/
上海晶采轩餐饮管理有限公司
1小圆盘2中圆盘3大圆盘4大圆盘
/
2017.7.11
70
/
/
上海市长宁区胡永峰餐饮店
1碗2匙3盆4汤碗
/
2017.7.14
71
/
/
上海市长宁区采香庭酒家
1碗2平盘3刀4汤盘
/
2017.7.14
72
/
/
上海市长宁区秋芸酒家
1勺2碗3筷4盘
/
2017.7.10
73
/
/
上海津之善餐饮有限公司
1盆2操作台
/
2017.7.10
74
/
/
上海谷润餐饮有限公司第一分公司
1碗2碟子
/
2017.7.11
75
/
/
江森自控（中国）投资有限公司
1大盆2大碗3锅碗4汤杯
/
2017.7.11
76
/
/
上海芳泉担仔面餐厅
碗
/
2017.7.12
77
/
/
上海天山敬老院（食堂）
中碗
/
2017.7.12
78
/
/
上海长宁区逸仙第二敬老院
汤勺
/
2017.7.13
79
/
/
上海神州敬老院（食堂）
筷子
/
2017.7.10
从上海市长宁区新利体育最新官网网址官网获悉，2017年7月，该局抽检餐饮食品样品131批次，共发现不合格产品1批次，不合格率为0.76%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》(GB7099)、《食(饮)具消毒卫生标准》(GB14934)、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(GB 14934)、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》(DB 31/2023)等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。结果显示，1批次奶茶被检出菌落总数项目不合格。
餐饮食品监督抽检不合格信息
序号 |
标称生产企业名称 |
标称生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
被抽样单位地址 |
食品名称 |
规格型号 |
商标 |
生产日期/批号 |
不合格项目 |
检验结果 |
标准值 |
1 |
/ |
/ |
上海凯家房地产经济事务所 |
仙霞西路602号102室 |
奶茶 |
/ |
/ |
2017.7.10 |
菌落总数 |
6.1*105CFU/ml |
≤50000CFU/ml |
餐饮食品监督抽检合格信息
序号 |
标识生产企业名称 |
标识生产企业地址 |
被抽样单位名称 |
食品名称 |
规格型号 |
生产日期/批号 |
1 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
鸡肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
2 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
3 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.13 |
4 |
/ |
/ |
上海虎啸饭庄 |
酱牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
5 |
/ |
/ |
上海鸿天餐饮管理有限公司 |
卤水牛肚 |
250g*3 |
2017.7.13 |
6 |
/ |
/ |
上海鸿天餐饮管理有限公司 |
卤水牛腱 |
250g*3 |
2017.7.13 |
7 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
小排 |
250g*3 |
2017.7.10 |
8 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.10 |
9 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
白切肉 |
250g*3 |
2017.7.10 |
10 |
/ |
/ |
上海市长宁区汪记小吃店 |
红烧鸭腿 |
250g*3 |
2017.7.17 |
11 |
/ |
/ |
上海味能餐饮有限公司 |
烤鸭 |
250g*3 |
2017.7.18 |
12 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
肉丁 |
250g*3 |
2017.7.18 |
13 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
小排 |
250g*3 |
2017.7.12 |
14 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
烤鸡 |
250g*3 |
2017.7.12 |
15 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
叉烧 |
250g*3 |
2017.7.12 |
16 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
17 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
18 |
/ |
/ |
上海市长宁区水城餐厅 |
猪肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
19 |
/ |
/ |
上海依娜酒家 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.12 |
20 |
/ |
/ |
上海依娜酒家 |
酱鸭 |
250g*3 |
2017.7.12 |
21 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
红烧肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
22 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
牛肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
23 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
白斩鸡 |
250g*3 |
2017.7.11 |
24 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
酱牛肉 |
250g*3 |
2017.7.14 |
25 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
红烧老鹅 |
250g*3 |
2017.7.14 |
26 |
/ |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
葱油鸡 |
250g*3 |
2017.7.14 |
27 |
/ |
/ |
上海市长宁区秋芸酒家 |
咸鸡 |
250g*3 |
2017.7.10 |
28 |
/ |
/ |
上海市长宁区秋芸酒家 |
肉圆 |
250g*3 |
2017.7.10 |
29 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
红烧肉 |
250g*3 |
2017.7.11 |
30 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
猪排 |
250g*3 |
2017.7.11 |
31 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样1 |
散装 |
2017.7.12 |
32 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
桶饭混合样2 |
散装 |
2017.7.12 |
33 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭（熏鱼） |
散装 |
2017.7.10 |
34 |
/ |
/ |
上海津之善餐饮有限公司 |
桶饭（排条） |
散装 |
2017.7.10 |
35 |
/ |
/ |
上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
炒青菜 |
散装 |
2017.7.11 |
36 |
/ |
/ |
上海乐霄餐饮管理有限公司第一分店 |
红烧肉 |
散装 |
2017.7.11 |
37 |
/ |
/ |
上海长宁小肥羊餐饮有限公司 |
辣油 |
散装 |
2017.7.12 |
38 |
/ |
/ |
上海哥老关餐饮管理有限公司 |
自制火锅底料 |
散装 |
2017.7.11 |
39 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
自制辣椒酱 |
散装 |
2017.7.18 |
40 |
/ |
/ |
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 |
自制火锅底料 |
散装 |
2017.7.10 |
41 |
/ |
/ |
上海素甜文化传播有限公司 |
拿铁咖啡 |
散装 |
2017.7.13 |
42 |
/ |
/ |
上海肯德基有限公司北新泾店 |
九珍果汁 |
散装 |
2017.7.14 |
43 |
/ |
/ |
江森自控（中国）投资有限公司 |
现制饮料 |
散装 |
2017.7.11 |
44 |
/ |
/ |
上海瑞溢商贸有限公司长宁分公司 |
黑麦面包 |
散装 |
2017.7.14 |
45 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
法棍 |
散装 |
2017.7.10 |
46 |
/ |
上海市长宁区采香庭酒家 |
饮用水 |
散装 |
2017.7.14 |
|
47 |
/ |
上海凯家房地产经济事务所 |
饮用水 |
散装 |
2017.7.10 |
|
48 |
/ |
上海市长宁区祥和面馆 |
冷面 |
散装 |
2017.7.13 |
|
49 |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
冷面 |
散装 |
2017.7.18 |
|
50 |
/ |
/ |
上海素甜文化传播有限公司 |
白猫柠檬红茶洗洁精 |
散装 |
2017.7.13 |
51 |
/ |
/ |
上海左悠广告有限公司 |
洗洁精 |
散装 |
2017.7.12 |
52 |
/ |
/ |
上海市长宁区镇宁小吃店 |
十三香龙虾汤底 |
散装 |
2017.7.13 |
53 |
/ |
/ |
上海市长宁区镇宁小吃店 |
小龙虾汤料（香辣） |
散装 |
2017.7.13 |
54 |
/ |
/ |
上海宏蔬园餐饮有限公司 |
小龙虾汤料 |
散装 |
2017.7.11 |
55 |
/ |
/ |
上海达美乐比萨有限公司定西路店 |
芝士披萨 |
散装 |
2017.7.13 |
56 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
软包 |
散装 |
2017.7.10 |
57 |
/ |
/ |
上海仙锦福园餐饮管理有限公司 |
1餐巾碟2骨碟3汤碗4小勺 |
/ |
2017.7.13 |
58 |
/ |
/ |
上海虎啸饭庄 |
1碗2筷子3盘子4刀 |
/ |
2017.7.12 |
59 |
/ |
/ |
上海上影影视文化交流有限公司 |
1碗2碟3杯子4勺子 |
/ |
2017.7.10 |
60 |
/ |
/ |
上海市长宁区汪记小吃店 |
1小碗2调羹3筷子4熟菜盆 |
/ |
2017.7.17 |
61 |
/ |
/ |
上海乐合酒家有限公司 |
1大碗2汤碗3碟子4熟菜盘 |
/ |
2017.7.18 |
62 |
/ |
/ |
上海希成餐饮管理有限公司娄山华德饭店 |
1水杯2小碗3菜盘4大盘 |
/ |
2017.7.12 |
63 |
/ |
/ |
上海君丽大酒店管理有限公司 |
1盘子2碗3叉4操作台 |
/ |
2017.7.12 |
64 |
/ |
/ |
上海菠康餐饮管理有限公司 |
1筷子2勺子3碟4碗 |
/ |
2017.7.12 |
65 |
/ |
/ |
上海夏卢餐饮有限公司 |
1勺子2碗3碟4筷子 |
/ |
2017.7.12 |
66 |
/ |
/ |
上海虹九餐饮有限公司 |
1餐盘2饭勺 |
/ |
2017.7.12 |
67 |
/ |
/ |
上海食饱东餐饮管理有限公司水城南路店 |
1碟子2碗3菜盆4盘子 |
/ |
2017.7.12 |
68 |
/ |
/ |
上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 |
1小碗2小碗3圆盘4圆盘 |
/ |
2017.7.11 |
69 |
/ |
/ |
上海晶采轩餐饮管理有限公司 |
1小圆盘2中圆盘3大圆盘4大圆盘 |
/ |
2017.7.11 |
70 |
/ |
/ |
上海市长宁区胡永峰餐饮店 |
1碗2匙3盆4汤碗 |
/ |
2017.7.14 |
71 |
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上海市长宁区采香庭酒家 |
1碗2平盘3刀4汤盘 |
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2017.7.14 |
72 |
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上海市长宁区秋芸酒家 |
1勺2碗3筷4盘 |
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2017.7.10 |
73 |
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上海津之善餐饮有限公司 |
1盆2操作台 |
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2017.7.10 |
74 |
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上海谷润餐饮有限公司第一分公司 |
1碗2碟子 |
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2017.7.11 |
75 |
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江森自控（中国）投资有限公司 |
1大盆2大碗3锅碗4汤杯 |
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2017.7.11 |
76 |
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上海芳泉担仔面餐厅 |
碗 |
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2017.7.12 |
77 |
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上海天山敬老院（食堂） |
中碗 |
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2017.7.12 |
78 |
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上海长宁区逸仙第二敬老院 |
汤勺 |
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2017.7.13 |
79 |
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上海神州敬老院（食堂） |
筷子 |
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2017.7.10 |
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