宁波北仑区市场监管局：13批次食品样品抽检不合格

2018年7月30日，宁波市食品药品安全信息公示平台发布《宁波市北仑区新利体育最新官网网址食品安全流通环节监督抽检信息公告(2018年第12期)》。本次抽检区域包括北仑区范围内的白峰街道、柴桥街道、春晓街道、大碶街道、郭巨街道、霞浦街道、小港街道、新碶街道等8个街道，抽检场所为食品店、批发市场及超市，抽检的品种为方便食品15批次，糖果制品6批次，糕点4批次，饮料3批次，肉制品3批次，冷冻饮品2批次，薯类和膨化食品2批次，水果制品1批次，豆制品1批次，共抽检37批次，经检测，共有24批次合格，检出13批次不合格，合格率为64.9%。

　　监督抽检产品不合格信息

序号

抽样单编号

检验单位

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位统一社会信用代码

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

批号

商标

生产日期

不合格项目║检验结果║标准值

1

XC18330206005110335

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

洛阳邓氏食品有限公司

洛阳市孟津县麻屯镇麻屯村（洛阳空港产业集聚区）

宁波市北仑区新碶馨仁食品店（程标）

92330206MA2AJ15H7H

浙江省宁波市北仑区新碶街道外河塘路3号第一间、第二间

邓家味道（调味面制食品）

24g/袋

/

邓家

2018/5/5

山梨酸║0.247g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.197g/kg║不得使用

2

XC18330206005110336

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

河南鲲乐食品有限公司

漯河市郾城区裴城镇三丁路口漯西工业区

宁波市北仑区新碶馨仁食品店（程标）

92330206MA2AJ15H7H

浙江省宁波市北仑区新碶街道外河塘路3号第一间、第二间

重庆小面（调味面制食品）

26g/袋

/

鲲乐

2018/5/6

脱氢乙酸║0.182g/kg║不得使用

3

XC18330206005110337

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

河南笑辣辣食品有限公司

开封尉氏县庄头乡庄头村

宁波市北仑区新碶馨仁食品店（程标）

92330206MA2AJ15H7H

浙江省宁波市北仑区新碶街道外河塘路3号第一间、第二间

怪解馋（辣条）

90g/袋

/

笑辣辣

2018/3/18

山梨酸║0.313g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.104g/kg║不得使用

4

XC18330206005110338

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

武陟县世佳食品有限公司

武陟县乔庙乡后赵村四号院

宁波市北仑区新碶馨仁食品店（程标）

92330206MA2AJ15H7H

浙江省宁波市北仑区新碶街道外河塘路3号第一间、第二间

素百味鱿鱼（调味面制食品）

100g/袋

/

雅涵

2018/4/20

菌落总数║1.5*105CFU/g║≤1.0×104CFU/g、山梨酸║0.191g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.248g/kg║不得使用

5

XC18330206005110346

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

河南省爽口佳食品有限公司

河南省原阳县大宾乡金马张

宁波市北仑区大碶雪艳食品店（薛永侠）

330206602098509

浙江省宁波市北仑区大碶街道人民南路274号9幢1层

调味面制食品（海苔米线-素食）

22g/袋

/

嘴边香

2018/2/20

脱氢乙酸║0.119g/kg║不得使用

6

XC18330206005110347

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

平江县余珍珍食品厂

平江县献冲乡落鼓村

宁波市北仑区大碶雪艳食品店（薛永侠）

330206602098509

浙江省宁波市北仑区大碶街道人民南路274号9幢1层

老滑头

26g/袋

/

图形商标

2018/4/1

食品标签║一、基本要求未达到：产品标准已作废（不符合GB 7718的3.1条款）；二、营养成分表标示不规范：未标示营养成分表（不符合GB 28050）

7

XC18330206005110348

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

合肥市玉龙食品有限公司

合肥市瑶海区龙岗工业区B区华亚防水材料厂院内

宁波市北仑区大矸副食品批发市场行明副食百杂摊（倪行明）

330206602097334

浙江省宁波市北仑区大矸副食品批发市场2-6号

香辣肥肠味（调味面制食品）

118g/袋

/

/

2018/4/13

脱氢乙酸║0.182g/kg║不得使用

8

XC18330206005110349

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

尉氏县伟华食品有限公司

尉氏县岗李乡张同府村

宁波市北仑区大矸副食品批发市场行明副食百杂摊（倪行明）

330206602097334

浙江省宁波市北仑区大矸副食品批发市场2-6号

面筋王子

102g/袋

/

面筋王子

2018/5/10

山梨酸║0.354g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.342g/kg║不得使用

9

XC18330206005110364

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

郑州好佳旺食品有限公司

新郑市辛店镇北靳楼村

宁波市北仑区柴桥惠家润吉食品店（杨佩珍）

92330206MA284FLUXQ

浙江省宁波市北仑区柴桥街道环镇北路2号

火鸡片（油炸型膨化食品）

40g/袋

20180101

图形商标

2018/1/1

大肠菌群║1.9*102CFU/g、6.0*102CFU/g 、6.5*102CFU/g 、5.1*102CFU/g 、4.6*102CFU/g ║n=5，c=2，m=10CFU/g，M=100CFU/g

10

XC18330206005110366

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

漯河市平平食品有限责任公司

漯河经济开发区燕山路南段民营工业园

宁波市北仑区柴桥璐璐食品店（郑岳静）

330206603043917

浙江省宁波市北仑区柴桥街道万景山西路231号1幢

亲嘴烧（调味面制品）

28g/袋

/

图形商标

2018/4/22

山梨酸║0.244g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.112g/kg║不得使用

11

XC18330206005110367

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

河南省幸隆食品有限公司

河南尉氏县尉北科技食品工业园皓月大道79号

宁波市北仑区霞浦依恋食品店（张燕）

92330206MA292P8P3W

浙江省宁波市北仑区霞浦街道霞南村庙桥路37号

节节棒（调味面制食品）

26g/袋

/

图形商标

2018/4/2

山梨酸║0.106g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.104g/kg║不得使用

12

XC18330206005110375

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

江苏美伦食品有限公司

扬州市鼎兴路33号

宁波市北仑区白峰亚芬食品店（胡亚芬）

92330206MA2AE2D71A

浙江省宁波市北仑区郭巨街道教场路73号

绿豆口味冰棍

75g/支

112221

美伦

2018/3/19

大肠菌群║60CFU/mL、1.5*102CFU/mL 、40CFU/mL 、65CFU/mL 、1.8*102CFU/mL ║n=5，c=2，m=10CFU/mL，M=100CFU/mL

13

XC18330206005110377

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

西平县慧沣食品厂

西平县迎宾大道中段路南

宁波市北仑区白峰奕祥食品超市（谢剑峰）

92330206MA292M51X7

浙江省宁波市北仑区白峰街道白峰村办公楼对面北侧第六、七、八、九间

亲亲派（调味面制品）

称重销售

/

图形商标

2018/4/4

山梨酸║0.200g/kg║不得使用、脱氢乙酸║0.119g/kg║不得使用

监督抽检产品合格信息

序号

抽样单编号

检验单位

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位统一社会信用代码

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

批号

商标

生产日期

1

XC18330206005110339

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

不凡帝范梅勒糖果（深圳）有限公司

深圳市大鹏新区

宁波市北仑区新碶北学食品商店（周建东）

330206601030922

浙江省宁波市北仑区新碶街道泰东河路358号（北仑中学内）

葡萄酸奶软糖

33g/条

/

阿尔卑斯

2017/9/13

2

XC18330206005110340

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

嘉兴市新世纪旅游食品有限公司

嘉兴市南湖区余新镇工业小区（余新成校北侧）

宁波市北仑区新碶北学食品商店（周建东）

330206601030922

浙江省宁波市北仑区新碶街道泰东河路358号（北仑中学内）

烧烤味鱼豆腐

45g/袋

/

南湖

2018/4/2

3

XC18330206005110344

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

新乡市亚特兰食品有限责任公司

河南省新乡市牧野区工业集约发展区107国道6号

宁波市北仑区大矸聚兴副食百杂店（贺亚贞）

92330206MA2EKDP82P

浙江省宁波市北仑区大碶街道镇西路1号1幢1号-1

点心面

28g/袋

/

图形商标

2018/4/21

4

XC18330206005110345

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

青州市王坟金洋食品厂

山东省青州市王坟镇胡宅村

宁波市北仑区大矸聚兴副食百杂店（贺亚贞）

92330206MA2EKDP82P

浙江省宁波市北仑区大碶街道镇西路1号1幢1号-1

山楂软片

60g/袋

/

图形商标

2017/9/16

5

XC18330206005110350

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

南京旺旺食品有限公司

南京市江宁经济技术开发区董村路112号

宁波市北仑区大碶春红食品商行（乐静浩）

92330206MA2AGHDG72

浙江省宁波市北仑区大碶副食品市场3-2号

旺仔小馒头（经典原味）（烘烤类糕点）

16g/袋

N20180308

旺仔

2018/3/8

6

XC18330206005110351

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

东莞徐记食品有限公司

广东省东莞市东城区周屋工业区

宁波市北仑区小港广利食品超市（丁海凤）

330206604074790

浙江省宁波市北仑区小港街道小浃江南路108号13幢1号101室

口嚼糖（芒果味）

22g/袋

/

熊博士

2017/10/16

7

XC18330206005110352

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

浙江大好大食品有限公司

温州市瓯海郭溪梅屿工业区（温巨公路边）

宁波市北仑区小港广利食品超市（丁海凤）

330206604074790

浙江省宁波市北仑区小港街道小浃江南路108号13幢1号101室

香约奶茶（香麦味）

21g/袋

/

图形商标

2018/1/2

8

XC18330206005110353

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

泉州好彩头食品有限公司

福建省泉州市晋江市经济开发区（食品园）梧安路郭厝

宁波市北仑区小港广利食品超市（丁海凤）

330206604074790

浙江省宁波市北仑区小港街道小浃江南路108号13幢1号101室

小样酸Q糖（凝胶糖果）

28g/袋

20180316A

图形商标

2018/3/16

9

XC18330206005110354

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

安徽口口丫食品有限公司

安徽省淮北市凤凰山经济开发区仪凤路19号温州食品工业园7号

宁波市北仑区小港广利食品超市（丁海凤）

330206604074790

浙江省宁波市北仑区小港街道小浃江南路108号13幢1号101室

台式辣肉肠

26g/袋

/

/

2018/3/21

10

XC18330206005110355

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

江西省鸽鸽食品有限公司

江西省鹰潭高新技术产业开发区鸽鸽食品路

宁波市北仑区小港德亿食品店（张涛）

330206604035287

浙江省宁波市北仑区小港街道振兴西路266-280号

豆角干

称重销售

/

鸽鸽

2018/3/17

11

XC18330206005110356

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

湖南省旺辉食品有限公司

湖南省平江县寺前工业小区

宁波市北仑区小港德亿食品店（张涛）

330206604035287

浙江省宁波市北仑区小港街道振兴西路266-280号

臭干子（湘式挤压糕点）

26g/袋

/

/

2018/3/4

12

XC18330206005110363

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

焦作市方便面厂

焦作市博爱县磨头镇

宁波市北仑区柴桥惠家润吉食品店（杨佩珍）

92330206MA284FLUXQ

浙江省宁波市北仑区柴桥街道环镇北路2号

油炸型方便面

60g/袋

/

图形商标

2018/4/21

13

XC18330206005110365

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

汕头市集旺嘉食品有限公司

汕头市金平区月浦街道企东洋湖头东兴工业区湖兴路64号

宁波市北仑区柴桥璐璐食品店（郑岳静）

330206603043917

浙江省宁波市北仑区柴桥街道万景山西路231号1幢

一口酸-草莓味软糖

28g/袋

/

集旺嘉

2018/5/6

14

XC18330206005110368

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

河南恒宇食品科技股份有限公司

民权县高新技术产业开发区（建业路东段310国道南侧）

宁波市北仑区霞浦日日开副食店（陈爱金）

92330206MA28YQJ05H

浙江省宁波市北仑区霞浦街道庙桥路38号

一根葱（膨化食品）

20g/袋

/

甘师傅

2018/3/16

15

XC18330206005110369

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

焦作市天虹食品有限公司

温县谷黄路东段

宁波市北仑区霞浦敬中食品店（闫晓容）

92330206MA2AF0R2X9

浙江省宁波市北仑区霞浦街道庙桥路29-1号

火鸡面

面饼+配料55g/袋

/

天虹欣秀

2018/5/4

16

XC18330206005110370

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

揭阳空港经济区佳得园食品厂

空港经济区地都镇工业区

宁波市北仑区霞浦甄金凤食品店（甄凤英）

92330206MA28YKFC1C

浙江省宁波市北仑区霞浦街道霞南村庙桥路22号-2

零度可乐（果味型饮料）

75g/袋

/

喜仔

2018/5/9

17

XC18330206005110373

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

潮州市潮安区汾汉食品有限公司

潮州市潮安区庵埠溜龙工业北区

宁波市北仑区白峰小蔡副食店（汪荷芳）

330206600097215

浙江省宁波市北仑区白峰镇郭巨灯具城13号楼（教场路70号）

优优布塔苹果味果冻

称重

/

图形商标

2018/3/19

18

XC18330206005110374

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

浙江李子园食品股份有限公司

浙江省金华市金东区曹宅镇李子园工业园

宁波市北仑区白峰小蔡副食店（汪荷芳）

330206600097215

浙江省宁波市北仑区白峰镇郭巨灯具城13号楼（教场路70号）

李子园甜牛奶乳饮料

225mL/瓶

/

图形商标

2018/3/25

19

XC18330206005110376

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

浙江五丰冷食有限公司

杭州经济技术开发区14号大街368号

宁波市北仑区白峰亚芬食品店（胡亚芬）

92330206MA2AE2D71A

浙江省宁波市北仑区郭巨街道教场路73号

甜橙达人（甜橙味棒冰）

75g/支

/

图形商标

2018/3/13

20

XC18330206005110378

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

经销商：亿滋食品企业管理（上海）有限公司

上海市徐汇区富民路291号悟锦世纪大楼6楼01室

宁波市北仑区春晓怡口食品超市

91330206MA2813JD96

浙江省宁波市北仑区春晓镇明月路11号（春晓滨海国际学校内）

维生素C水果味糖（香橙味）

34g（9粒装）/个

/

/

2017/10/13

21

XC18330206005110379

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

江苏香之派食品有限公司

江苏省泗阳县经济开发区文城东路285号

宁波市北仑区春晓怡口食品超市

91330206MA2813JD96

浙江省宁波市北仑区春晓镇明月路11号（春晓滨海国际学校内）

多味翅尖

30g/袋

/

香之派

2018/4/30

22

XC18330206005110380

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

爱尚（中国）有限公司

福建省晋江市罗山街道缺塘兴业路88号

宁波市北仑区春晓怡口食品超市

91330206MA2813JD96

浙江省宁波市北仑区春晓镇明月路11号（春晓滨海国际学校内）

油炸休闲小点心（虾味；油炸糕点）

180g（内装10包）/包

/

图形商标

2018/4/30

23

XC18330206005110381

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

福建省力诚食品有限公司

晋江市五里工业区

宁波市北仑区春晓怡口食品超市

91330206MA2813JD96

浙江省宁波市北仑区春晓镇明月路11号（春晓滨海国际学校内）

香甜Q派香肠

24g/袋

/

力诚

2018/5/8

24

XC18330206005110382

宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心

山东友臣食品有限公司

临沂经济技术开发区联邦路77号

宁波市北仑区春晓怡口食品超市

91330206MA2813JD96

浙江省宁波市北仑区春晓镇明月路11号（春晓滨海国际学校内）

友臣肉松饼

称重销售

E

友臣

2018/3/19

检测项目

一、豆制品

(一)检验依据

抽检依据是GB 2712-2014《食品安全国家标准 豆制品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量(干样品,以 Al 计)、纳他霉素、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

二、方便食品

(一)检验依据

抽检依据是DB41/T 515-2007《调味面制食品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、《食品整治办〔2009〕 5 号》、《整顿办函〔2011〕 1 号》、GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、"脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸、计)"、富马酸二甲酯、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

三、糕点

(一)检验依据

抽检依据是GB 7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、菌落总数、大肠总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、纳他霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

四、冷冻饮品

(一)检验依据

抽检依据是SB/T 10016 《冷冻饮品 冰棍》、GB 2759-2015 《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、 GB 28050-2011 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、铅(以Pb计)、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

五、肉制品

(一)检验依据

抽检依据是GB/T 23586-2009 《酱卤肉制品》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2008〕3号、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、氯霉素、酸性橙II、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌。

六、薯类和膨化食品

(一)检验依据

抽检依据是GB 17401-2014《食品安全国家标准 膨化食品》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、 GB 28050-2011 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、水分、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

七、水果制品

(一)检验依据

抽检依据是Q/QJY0001S-2018 《山楂制品》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、二氧化硫残留量、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌。

八、饮料

(一)检验依据

抽检依据是GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7718-2011 《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌。

九、糖果制品

(一)检验依据

抽检依据是GB 17399-2016 《食品安全国家标准 糖果》、GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7718-2011 《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、 GB 28050-2011 《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》等标准及产品明示标准和指标的要求。

(二)检验项目

食品标签、糖精钠(以糖精计)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、菌落总数、大肠菌群、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和。

不合格项目：食品标签、菌落总数、大肠菌群、山梨酸、脱氢乙酸

不合格项目分析：食品标签是产品质量的重要内容之一，是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，既是维护消费者权益，保障行业健康发展的有效手段，也是实现食品安全科学管理的需求。标签不合格的原因主要有：企业对食品标签的重视程度不够、企业缺乏对相关法律法规的了解、企业质检人员日常监督不到位、消费者缺乏对食品标签的认知。食品标签若不能严格遵守GB 7718、GB 28050等国家标准的要求，会导致消费者对所购买食品形成误解，严重者甚至会导致消费者误食而对身体健康造成危害。食品中的菌落总数和大肠菌群都是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数或大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底;还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。山梨酸是联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的国际公认、广谱、高效、安全的食品防腐保鲜剂。但是如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期食用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低，按标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高;也可能是在添加过程中未计量或计量不准确。