安琪酵母：质量为生命 诚信铸品牌

“追求满意、永不满足”，这是上市公司安琪酵母曾在创业初期提出的质量信条，30年来，因为对这一信条的坚守，公司始终瞄准高目标推进，让这家企业从地方科研单位、嬗变为全球酵母行业前三甲的国际化、专业化大公司。

安琪质量诚信以过硬产品为根本

用户和消费者对产品的质量最有发言权,市场认可度才是产品质量最好的试金石。

东北地区一位消费者留言：只要安琪出任何新产品，自己都是抢先买，因为用过安琪产品从来都是觉得好。同样，从包子铺、馒头房到世界知名的食品大公司，都对安琪产品的质量竖起了大拇指。

安琪质量部赵学文介绍说：在安琪，每一件产品，都要经过多项严格的在线指标检测。比如安琪面用酵母，要经过134个在线监控点和48个项目的检测。

品质管理从研发和工程开始，是安琪独具特色的质量管理理念。在安琪研发中心和工程部，“优质产品，从我们开始”的标语格外醒目。工作人员说：各项任务必须坚持“三个服从”，即：数量服从质量、计划进度服从质量、经济效益服从质量。公司就是要通过每个员工的工作高质量来保证最终产品的高质量。

在产品制造环节，安琪各工厂将质量纳入绩效管理KPI，追求有质量的产量。并逐年提高内控质量标准，不断提高产品的品质。

此外，安琪还对供应商进行分级管理，根据原材料对产品生产过程、产品最终质量影响和食品安全风险程度，对供应商实施准入和周期性的现场审核，对有食品安全风险的供应商实施一票否决。

安琪质量诚信以创新为驱动力

安琪所在的行业属于技术密集型产业，技术的更新程度决定了企业的发展，因此要保持和发展企业良好质量诚信体系，必须与时俱进，不断推进科技进步、技术创新，使创新成为质量诚信的内动力。

公司围绕提高产品质量，提升市场竞争力，从内部首先营造创新氛围。安琪技术部部长陈晖介绍：2015年安琪内部立项的重大研发项目达到18个、研发课题达170余项。

各类技术攻关小组，开展对应的产品研究，对重点产品进行二次开发，开展应用技术研究，增强产品技术支撑;进行工艺优化和创新，提高产品质量，缩短生产流程，扩大产能，降低生产成本。

安琪还通过研究加大生产投入，提高装配水平，推动自动化，减少手工操作，降低人为影响的因素，并建立针对客户供货的“一次合格率”指标、推进生产改进。

2014年，安琪高耐性酵母项目荣获国家科技进步二等奖，这是该企业第二次获得国家科技进步奖。

安琪公司先后承担并完成国家攻关项目、国家重点科技成果推广计划项目、国家技改项目、国家火炬计划项目以及省级攻关项目共计68项。2011年，公司被认定为全国55家技术创新示范企业之一，在全国七百多家企业技术中心考核评定中，安琪技术中心综合排名居第21位。

公司开发的耐高温酿酒活性干酵母、耐高糖高活性干酵母、酵母抽提物、生物饲料添加剂系列、营养酵母系列保健食品、安琪无铝害油条技术等33项均处于国内、国际先进水平，公司目前获得授权的发明专利有145件，其中国际发明专利授权34件。

据统计，由安琪主持和参与起草的国家标准、行业标准达到22项。安琪参与制定了中国全部酵母产品、酵母工业废物排放的标准，推动了中国现代酵母工业的跨越式发展。

依托卓越绩效管理筑安琪百年根基

“人无信不立，国无信不强”，于企业，亦是如此。而企业质量诚信需要靠严格的质量诚信管理体系来保证和提升。安琪酵母积极按照各项国际标准体系推动企业运营，并导入了美国波多里奇“卓越绩效管理”模式，积极推进制度创新、管理创新，强化管理能力建设，提高企业的发展质量。

安琪持续引入先进的体系和标准，不断改进管理体系。从1997年引入ISO9000质量管理体系开始，随后逐步引入HACCP体系、ISO17025(CNAS)体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系等，以及建立BRC全球食品安全标准、2009年开始推行卓越绩效的管理模式。

公司将多个管理体系整合，形成了高效运行的管理体系。正是通过建立这些系统的管理体系，安琪形成了一套规范、标准的体系，用以规范公司的各种经营活动。同时安琪公司也遵照PDCA循环的原则，不断对体系进行策划，运行、审核和改进。

2012年，安琪获得了湖北省政府颁发的最高荣誉奖——长江质量奖。

安琪，正是基于对质量、品质、诚信的不懈追求，多年来先后荣获中国名牌、中国驰名商标、中国人民银行AAA级诚信企业、全国重信用、守合同企业等诸多殊荣，并确立了公司在诸多应用领域的独特优势，缔造了中国的国际知名品牌。

2014年，安琪董事长俞学锋提出：要打造“百年安琪”。在这一宏伟蓝图的指引下，安琪人奋发有为，在宏观经济环境下行的情况下，经营业绩逆势而上，上半年销售收入增长近18%、利润增长62%。