湖北鑫楚江源酒业有限公司成立于2012年4月，历经数年成长，现已发展为在职员工近百人的中型企业。办公地点位于武汉市东西湖区名企云集的海峡创业城内，公司是一家专业的酒类生产及营销公司，拥有现代化生产基地及厂房，并拥有自己的专业销售团队。公司致力于研发生产荞香型白酒，拥有自主知识品牌“楚江源”苦荞酒系列，公司始终坚持“质量第一、诚信做人、用心做事、服务至上”的经营理念。
公司主要产品：
一、自主品牌“楚江源”苦荞酒系列。
二、2016年3月自主研发“楚江源”牌瓶装苦荞酒。
三、2016年11月自主研发“楚江源”牌金荞、黑荞系列苦荞礼盒酒，产品一经上市取得良好的市场认可。
四、2017年4月自主研发“楚江源”牌喜荞、老酒系列苦荞盒装酒，产品一经上市便受到了广泛好评。
五、2018年10月“楚江源”牌紫荞酒隆重上市。
产品辐射网络：目前已开发市场湖北全境、浙江台州、湖南常德地区以及河南南阳、郑州、信阳、驻马店等地区。
企业质量诚信承诺
质量是企业的生命，是保证企业能够持续发展的基石，是企业赖以生存的源泉。楚江源酒业始终坚持“质量第一、诚信做人、用心做事、服务至上”的经营理念，始终以质量为中心，不断增强质量意识和社会责任意识，保证和提高产品质量，并总结出涵盖质量、管理、市场、技术、创新等各个方面的质量方针，切实保证产品质量，维护消费者的合法权益。
质量提升经验业绩
楚江源酒业拥抱挑战和变化，但从未停下追求卓越的脚步，致力于产品的创新及品质，奋勇向前，我们在酒水行业中不断探索，不断迈进。
公司认真学习贯彻《食品安全法》，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
建立健全了公司的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职食品安全管理人员，做好对所生产酒类产品的检验工作，依法从事生产经营活动。实施危害分析与关键控制点体系，提高公司产品食品安全管理水平。
建立并执行从业人员健康管理制度，公司职工每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
建立了原料、生产用辅料的进货查验记录制度，如实记录原料、生产用辅料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。并保证进货查验记录真实，保存期限不少于二年。
建立了生产过程质量管理制度，按照食品生产许可证实施细则的要求组织生产，制定半成品检验标准和感官指标检测规程、抽样标准；合理确定质量关键控制点，加强对重点部位的质量控制；生产车间各岗位人员严格按各项管理制度及作业指导书要求执行，人尽其责，确保产品质量安全。加强产品标识、防护管理和可追溯性管理，每批产品应有厂名、品名、商标、出厂日期、检验员等标识，当产品出现质量问题时，通过产品调拨台帐可查到检验员、生产班组和相关的操作人员。
建立了产品出厂检验记录制度，如实记录产品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。
建立了不合格产品召回管理制度，制订了食品安全事故应急预案。当企业生产的产品对使用者产生的危害发生扩散，要及时启动产品召回管理制度，尽早回收，以减轻或杜绝对社会、公众的威胁，维护公司形象，减少公司损失。收集各部门（包括媒体、执法部门）传来的产品质量安全问题或顾客投诉，如实记录每一细节；与卫生主管部门及质量技术监督部门协作，防范和化解质量安全风险。
质量诚信体系建设
人无信不立，国无德不兴。诚信作为一种社会的道德观，是社会主义核心价值观的基础。诚信是中华民族自古以来的传统美德，也是现代社会和谐发展的粘合剂和市场经济健康运行的基石。
为保证公司生产的产品质量100%合格，客户对公司产品质量和售后服务100%满意，切实维护广大消费者的合法权益，加强诚信企业建设，特制定本制度。
一、建立质量培训制度
制定定期培训计划，对公司员工进行法规和岗位职能培训，对各级质量管理人员进行相关法规和行业规范培训，每年每人参加培训不得少于2次，并建立职工培训档案。
二、建立质量保障体系
建立公司、车间、班组三级质量管理网络，质监部作为质量保证部门，具体负责质量管理监督工作，化验室负责产品质量的检验，确保出厂产品100%合格。
三、建立质量管理程序
建立各类管理文件、质量标准、工艺规程、检验操作规程、岗位操作规程、制定各种质量管理规章制度。严格质量检查、质量奖惩和质量评审制度。
四、建立质量方针目标
明确质量方针目标，并通过版报、培训等形式进行宣传，确保公司的员工熟知质量方针的内容，并严格按质量方针目标控制产品质量。
五、制定质量控制制度
对原辅材料、中间产品、成品及生产全过程实施严格控制，真正做到“三不”：不合格的原辅料不得进厂，不合格的中间体不得进入下道工序，不合格的成品不得出厂。
六、做好售后服务工作
建立用户接待制度，做到热情接待，做好记录。
主要产品：楚江源牌白酒、配制酒
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