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北京华都肉鸡公司 北京华都肉鸡公司位于北京昌平区小汤山镇东南，创建于1982年，是我国最早建成的大型现代化肉鸡生产企业，具备种鸡繁育、肉鸡饲养、饲料生产、鸡肉加工，国内外全方位销售的生产经营体系。公司现有员工2800人，占地面积67万平方米，总资产3.8亿元，是北京市农业产业化龙头之一，北京市农口国有企业出口创汇大户。 目前，公司整个生产经营实现了由产品内销型企业向出口创汇型企业的转变，而正在由过去单纯的农牧型企业向高科技食品加工型企业发展转型。 一、完善的生产体系 1.种鸡繁育 1988年公司与美国爱拔益加家禽育种有限公司、日本三井物产株式会社合资兴建了北京爱拔益加家禽育种有限公司。公司采用先进的生产管理技术，建成了8个各自独立的全进全出制祖代鸡场、1个孵化厅及兽医检测中心，饲养祖代种鸡10万套，年产父母代种雏400万套。其中95%销往全国28个省市及周边国家。 公司建立7个父母代种鸡场每年可提供商品代种蛋3300万枚；孵化厅年孵化2800万只优质商品代雏鸡，为华都肉鸡公司的发展奠定了坚实的基础。 2.肉鸡养殖 原来公司的肉鸡养殖主要以自养为主，近年，公司调整肉鸡饲养结构，逐步向以“公司+农户”（即公司提供雏鸡、饲料、技术指导和服务、保证回收成鸡；农户进行饲养）的合同放养转变，既保证公司有稳定的毛鸡来源，又带动京郊3000多农户通过养殖走上致富道路。现在2300万只生产规模中，其中的95%是由农户养殖提供的，养殖过程中严格执行“五统一”。 3.饲料生产 公司拥有现代化饲料厂一座，年产14万吨全价优质配合颗粒饲料。科学的配方、先进的加工工艺、国际标准化管理、高品质原料质量确保饲料品质，为公司肉鸡饲养提供全价、安全的营养来源。同时，产品还销往北京和河北等地区。 4.食品加工 公司引进先进的肉鸡屠宰加工全套流水设备，现有2300平方米的分割及深加工车间、11000平方米的熟食车间和1200平方米的鸡精生产车间。生产速度达到6500只/小时分割能力，年屠宰加工2300万只肉鸡。 1998年4月华都肉鸡公司与日本水产株式会社、日本鹏达株式会社合作建成北京嘉谊食品合作工厂，使公司产品增加了熟食系列，完成了公司鸡肉产品由冻品、鲜品到熟食的“三级跳”，标志着北京华都肉鸡公司又向国际先进水平迈进一步。现通过增加生产线，已达到年生产10000吨。嘉谊食品合作工厂车间完全采用日本的生产管理技术，对熟食产品的色香味形、营养结构、生化指标以及产品生产工艺流程、品质管理等方面，都具有国际一流的水平。产品采用双重油炸工艺和先进的速冻技术，鲜嫩可口、营养方便，开创了我国鸡肉熟食产品直接进入日本超市的先例。发展鸡肉熟食产品现已成为公司经济的重要增长点。 同时，公司积极开拓国内熟食市场，生产的华都“乐香”系列熟食产品及“华都”系列鸡肉串、鸡肉丸等深加工产品，在北京上市以来，深受消费者青睐。 1999年12月公司与日本EBISU株式会社合作的调味品（鸡精）工厂建成，利用了副产品鸡骨架，提高了产品附加值，进一步完善了产业结构，成为公司新的经济增长点。
二、市场营销体系 公司的主要产品有：速冻系列产品、冰鲜系列产品、熟食系列产品及调味品4大系列400多个品种和规格。 公司确定“以出口为导向，立足北京市场，大力发展外埠市场，内外市场并举”的方针。目前，“华都”鸡肉在国内外市场占有率逐年提高，得到广大消费者的认可和喜爱，北京市场覆盖率达90%以上，外埠市场已建立起具有实力的批发渠道，出口方面拥有一批相对稳定的国外客户。 三、生产管理制度和质量控制体系 公司制定并执行严格的生产管理制度，通过对饲料、种鸡、雏鸡、毛鸡加工到产品各个生产环节的严格控制，以保证产品质量，为消费者提供高品质鸡肉产品。公司先后通过了ISO9002质量认证体系和HACCP质量控制体系验证。“安全、营养、新鲜、美味、方便”是华都肉鸡产品的显著特点。同时，公司大力倡导“安全的才是更好的”华都安全食品理念。 四、带动农户致富 公司作为北京市农口十大龙头企业之一，始终把自身发展与北京郊区农业经济的发展联系在一起。自成立时起，就在昌平老峪沟、怀柔县宝山寺、平谷县韩庄等贫困山区开展肉鸡放养，帮助农民致富。近年，公司逐步调整肉鸡饲养政策、加大放养力度，由自养为主向合同放养转变，以“公司+农户”这种形式（即公司提供雏鸡、饲料、技术指导和服务，保证回收成鸡；农户进行饲养），积极扶持京郊区、县养殖小区建设，发动农户通过养殖致富。公司通过肉鸡的合同放养带动了京郊近3000户农民走上致富道路，给农民带来了4300万元的收益，产生了良好的经济效益和社会效益。 1992年，荣获首届中国农业博览会金、银奖； 2000年7月，经农业部畜禽产品质量监督检验测试中心抽测再次认定无激素、无药残； 2000年9月，在第二届北京农业精品展览会上，华都系列产品被北京市政府授予“安全食品”称号； 2001年9月，被指定为“大运会”特供产品； 2002年3月，被指定为“两会”特供产品； 2002年9月，被评为“北京市禽肉名牌产品”； 2002年10月，被指定为“十六大”特供产品； 2002年，被北京市昌平区人民政府评为“农产品加工先进龙头企业”； 2002年，在北京市昌平外贸工作会议上获得“优秀出口企业奖”； 2002年，公司被北京市农委评为“京郊外贸出口先进企业”； 2002年年底，公司总经理佘锋同志被评为北京市“十大杰出典型”； 2003年3月，被指定为“两会”特供产品。 主要产品：华都速冻、冰鲜鸡肉产品；速冻调理及鸡肉熟食品 |
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