海南省质监局部署开展“瘦肉精”生产加工环节督查工作

针对在江苏、河南等地出现了“瘦肉精”猪肉的情况。海南省质监局及时下发了《关于严防含“瘦肉精”原料肉进入食品生产加工环节的通知》，要求各直属局进一步加强肉制品加工企业的监督管理，督促生产企业认真落实食品安全主体责任，保障省以肉为原料加工食品的质量，确保广大人民群众身体健康安全。辖区各相关直属局及时组织对所有肉制品和使用猪肉作为原料的食品加工企业进行了拉网式监督检查。全省共出动执法车辆约35车次，执法人员104人次，共检查17家企业。执法人员重点检查了肉制品加工企业原辅料进货检验记录、索证索票记录、生产监控记录、出厂检验记录、销售台账记录等。目前，尚未发现生产企业使用问题肉制品和使用“瘦肉精”的情况。