黑龙江大庆市局四项措施严防“瘦肉精”原料肉 进入食品生产加工企业

为切实维护广大人民群众合法权益，保障以肉制品为原料的生产加工企业产品质量安全，防范含“瘦肉精”原料肉进入生产加工环节，大庆市质监系统迅速行动，在全市范围内对以肉制品为原料的生产企业进行专项检查。

一是详细检查企业进货验收台账和原料肉的检验检疫证明，查看了原料肉的储存、进出情况，要求企业必须保证原料肉来自定点屠宰厂，必须索取正规的检疫票据，严禁使用非定点屠宰厂及来历不明的原料肉。二是对企业使用的原料肉和成品火腿肠各随机抽取一个批次，进行“瘦肉精”的专项检测，经检验抽取的样品均合格。三是检查企业的生产加工工艺是否严格执行食品生产许可证管理制度，是否按照食品安全标准组织生产。四是督促企业严格落实质量安全主体责任。

截至目前，共检查肉制品企业22家，各企业都能按照要求使用正规屠宰场检疫合格的原料肉，来源清晰。但个别企业存在进货台账填写不全、索证索票不及时的问题，执法人员当场要求其整改，保证产品质量。肇州县局、杜蒙县局等县区局也在同一时间进行了检查。