四川成都温江区开展餐饮安全专项整治

夏季高温季节，历来都是食品安全事故的高发、易发、频发时节。近日，成都市温江区市场和质量监管局在全区开展为期一个月的餐饮单位食品安全专项整治行动，以预防和控制夏季食物中毒事件发生，确保广大人民群众饮食安全和身体健康。

据了解，该局对此次专项整治行动高度重视、精心部署，成立了专项整治行动领导小组，实行划片、定人、定责管理，明确各分管领导为“第一责任人”，全面负责分管辖区内的专项整治工作。

底数清才能方向明。该局要求各镇(街)市场和质量监管所迅速摸清各辖区内餐饮单位的数量、规模、分布及卫生设施等基本情况，建立监管档案，留下监管痕迹，按网格化要求建立长效监管机制。

针对摸底排查中发现的问题和隐患，该局坚持问题导向、精准施策，指导辖区内餐饮单位严格开展自查、自纠、自改工作，督促餐饮经营者切实承担起食品安全主体责任;发现违法违规行为者，严格按照《食品安全法》等相关法律法规严厉查处;涉嫌犯罪的，及时移送司法机关。

为了提升广大市民在食品安全中的参与度和满意度，该局还走进街道、社区，广泛宣传食品安全知识，通过媒体主动报道专项整治行动的进展、成效和典型案例，树立消费信心、倡导社会共治，着力营造“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好氛围。