河南省商丘市梁园区新利体育最新官网网址扎实开展学校食品安全大排查、大整治专项行动

为切实维护学校的食品安全，自7月12日起，梁园区新利体育最新官网网址根据《河南省人民政府食品安全委员会关于印发全省学校食品安全专项检查工作方案的通知》精神，按照区委、区政府的部署，积极响应、快速行动，在全区范围内全面有效地开展了学校食品安全大排查、大整治专项行动。此次检查共出动执法人员1450人次，出动执法车辆360台次，辖区内学校食堂大排查做到全覆盖。通过检查，共发现问题85家次（其中立行立改60家次，限期整改25家次），立案2起。

首先是校园内食品安全，明确校方主体责任。组织召开了梁园区学校食堂食品安全专项检查工作部署会、推进会，传达了省、市政府电视电话会议精神，并将学校食堂食品安全检查工作迅速调整为第一重要任务。为确保检查能够应查尽查，做到无死角、无遗漏，梁园区新利体育最新官网网址梳理出《学校食品安全监督检查重点环节明细表》《学校食品安全督导检查打分表》，并要求各检查组遵循但不限于检查表内容开展检查。在检查过程中，各检查组均能做到严把食材进货、存储关，督促学校食堂建立食品原材料追溯制度；严把餐饮具消毒关，对餐具及消毒设施设备进行全面检查；严把餐品加工流程，对原料切配、蒸煮、上桌分餐等环节进行全程监督；严把食品留样关，对留样器具清洗消毒及留样设备运行进行检测。检查组要求学校严格落实食品安全管理的主体责任，实行学校食品安全校长（园长）第一责任人制度。建立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和整改集中用餐过程中存在的问题。

其次是校外拉网式排查，消除外围安全隐患。对学校周边食品经营主体进行拉网式排查，将方便食品、休闲食品、饮料、奶及奶制品、肉及肉制品等消费量大的食品列为重点检查品类，仔细查看了经营者的证照悬挂、从业人员健康证持证、索证索票管理等情况，包括店内货架、仓库内的在售食品进行一一清查，严查食品假冒、侵权、“三无”等违法违规行为，确保没有来源不明、无中文标识、超过保质期限、腐败变质等食品。

通过此次大排查、大整治专项行动，及时消除了学校食品安全隐患，全力保障了广大师生饮食安全。今后，梁园区新利体育最新官网网址将继续严格落实“四个最严”要求，结合区食品安全示范区创建工作，持续开展校园食品安全及周边食品经营户经营行为整治，牢牢守住区食品安全底线。