辽宁省抚顺市新利体育最新官网网址组织开展全市食品生产监管业务培训

为进一步提高全市食品生产监管能力，不断压实市场监管责任，促进全市食品生产企业日常监管质量稳步提升。6月22日，抚顺市新利体育最新官网网址在市政府振兴大厦召开了全市食品生产监管培训会议，全市各县、区市场监管局、分局（所）分管食品生产监管工作的副局长、科长、监管人员和市局综合执法队的食品执法人员约60人参加了此次培训。

会议由市市场监管局食品生产安全监管科科长王保山主持。

此次培训，市市场监管局聘请了辽宁通正认证检测有限公司的牛琳进行授课，内容是食品生产日常监督检查实务。牛琳从生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置、食品添加剂生产者管理等九个方面入手，结合《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）及具体实例，对《辽宁省食品生产企业日常监督检查要点表》中的检查项目逐条进行了解读。

《食品生产通用卫生规范》既是规范企业食品生产过程管理的技术措施和要求，又是监管部门开展生产过程监管与执法的重要依据，也是鼓励社会监督食品安全的重要手段。《辽宁省食品生产企业日常监督检查要点表》是辽宁省市场监管局专门为食品生产监管部门设计制作的监督检查要点，科学规范，可操作性强。

参加培训的监管人员纷纷表示，此次培训具有较强的指导性和可操作性，内容贴近实际工作，对检查条款、项目的详细讲解和实例示范，使他们在今后的监管工作中能够有的放矢，从而不断提高监管能力和水平。