福建省新利体育最新官网网址：15批次食品不合格

2020年4月24日，福建省新利体育最新官网网址网站发布2020年食品安全监督抽检信息公告(第13期)。本次公告的监督抽检信息涉及19大类食品669批次，包括：粮食加工品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品。合格654批次，不合格15批次。

其中，餐饮食品不合格2批次：1、漳浦县莆仙包子铺销售的油条(加工日期为2019年12月18日)，铝的残留量(干样品，以Al计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司;2、漳浦县莆仙包子铺销售的白馒头(加工日期为2019年12月18日)，糖精钠(以糖精计)不合格，检验机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

蔬菜制品不合格1批次：南安市康美镇豪利有超市销售的巴西菇(姬松茸)(购进日期为2019年12月11日)，总汞(以Hg计)不合格，初检机构为广州广电计量检测股份有限公司，复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司。

糕点不合格3批次：1、标称南昌市闽昌食品有限公司2019年10月31日生产的绿豆派，富马酸二甲酯不合格，销售单位为宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院，经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品;2、标称南昌市闽昌食品有限公司2019年10月31日生产的果粒多多，富马酸二甲酯不合格，销售单位为宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院，经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品;3、标称南昌市闽昌食品有限公司2019年10月22日生产的拉丝面包，富马酸二甲酯不合格，销售单位为宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司，检验机构为福建省产品质量检验研究院，经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。

食用农产品不合格9批次：1、沃尔玛(福建)商业零售有限公司南安成功街分店销售的多宝鱼(购进日期为2019年12月10日)，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不合格，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福建省产品质量检验研究院;2、沃尔玛(福建)商业零售有限公司南安成功街分店销售的活金鲳鱼(购进日期为2019年12月10日)，呋喃唑酮代谢物不合格，初检机构为厦门海关技术中心，复检机构为福州海关技术中心;3、福建冠业投资发展有限公司平潭龙翔店销售的鲜迪竹园鸡(购进日期为2019年12月10日)，磺胺类(总量)不合格、金刚烷胺不合格，初检机构为名成腾德检测服务(福州)有限公司，复检机构为福州海关技术中心;4、厦门闽篮超市有限公司嵩屿店销售的来自厦门市湖里区李普盖水产店的虾菇(活)(购进日期为2019年12月16日)，镉(以Cd计)不合格，检验机构为福建赛福食品检测研究所有限公司;5、晋江市陈埭方美玉百货店销售的绿豆芽(购进日期为2019年12月16日)，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合格，初检机构为广州广电计量检测股份有限公司，复检机构为福州海关技术中心;6、漳州市芗城区好生活便利店销售的土鸭蛋(购进日期为2019年12月18日)，氟苯尼考不合格，检验机构为厦门泓益检测有限公司;7、宁德市福万佳超市有限公司销售的活明虾(购进日期为2019年12月23日)，土霉素不合格，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为厦门海关技术中心;8、福州市马尾区沿山市场世利肉摊销售的牛肉(检疫日期为2019年12月25日)，克伦特罗不合格，初检机构为名成腾德检测服务(福州)有限公司，复检机构为厦门海关技术中心;9、深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门SM分店销售的活虾菇(25-35)(购进日期为2020年1月8日)，镉(以Cd计)不合格，初检机构为福建赛福食品检测研究所有限公司，复检机构为福州海关技术中心。

福建省新利体育最新官网网址已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行调查处置，依法查处违法违规行为，督促生产经营者履行法定义务，防控食品安全风险。

福建省新利体育最新官网网址特别提醒消费者，如购买或在市场上发现公告所列的不合格食品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

关于部分检验项目的说明

一、铝的残留量

《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于油炸面制品，其添加量“按生产需要适量添加”，而终产品中的铝残留限量不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂。

二、糖精钠

糖精钠是一种常见食品添加剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，糖精钠(以糖精计)在餐饮食品中不得使用。食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。糖精钠不合格原因可能是企业为增加产品甜味，超范围使用甜味剂。

三、总汞

总汞属于重金属污染物指标，主要通过环境污染带入食品原料。蔬菜制品中汞超标的原因可能是生产企业对原料质量把关不严，或生产加工环境不符合要求，由生产设备迁移入产品等导致。

四、富马酸二甲酯

富马酸二甲酯，别名马来酸二甲酯，是具有抗菌和杀虫作用的防腐剂。《食品中可能违法添加的非食用物质名单(第二批)》的通知(食品整治办[2009]5号)中将富马酸二甲酯列为非食用物质，不得在糕点中使用。富马酸二甲酯会对人体肠道、内脏产生腐蚀性损害和引起过敏。糕点中检出富马酸二甲酯的原因可能是企业为了使产品不易霉变、延长保质期，降低生产成本而违规添加。

五、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定，恩诺沙星在鱼(皮+肉)中最高残留限量值为100μg/kg。恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。长期摄入恩诺沙星超标的食品，可能会引起头晕、头痛、睡眠不良、胃肠道刺激或不适等症状。

六、呋喃唑酮代谢物

呋喃唑酮是属于硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。硝基呋喃类原型药在生物体内代谢迅速，和蛋白质结合相当稳定，常利用对其代谢物的检测来反应硝基呋喃类药物的残留状况。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。

七、磺胺类

磺胺类药物是一种人工合成的抗菌谱较广、性质稳定、使用简便的抗菌药，对大多数革兰氏阳性菌和阴性菌都有较强的抑制作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定，磺胺类在所有食品动物(产蛋期禁用)的肌肉中最高残留限量值为100μg/kg。磺胺类超标的原因可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药，摄入磺胺类(总量)超标的食品，可能引起皮疹、药热等过敏反应。

八、金刚烷胺

金刚烷胺又名三环癸胺、三环葵胺，最早用于抑制流感病毒的抗病毒药物。《兽药地方标准 废止目录》(农业部公告第560号)中规定，金刚烷胺为禁用兽药，在动物性食品中不得检出。检出金刚烷胺的原因，可能是养殖户在饲料中违规添加，导致其在动物体内蓄积。金刚烷胺通过食物链进入人体内蓄积，可能使人体对其产生耐药性。

九、镉(以Cd计)

镉(以Cd计)是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中规定，镉(以Cd计)在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉(以Cd计)超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。

十、4-氯苯氧乙酸钠

4-氯苯氧乙酸钠又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，由植物的根、茎、叶、花和果吸收，主要用于防治落花、落果，抑制豆类生根等，并且可调节植物株内激素的平衡，刺激子房膨大，补充植物体内生长素不足。在豆芽生产中，4-氯苯氧乙酸钠可以促进豆芽下胚轴粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂，可提高豆芽产量和质量，所生豆芽肥嫩、粗壮、爽口。原食药监总局，原农业部，原卫计委2015年第11号公告规定，豆芽生产经营中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。

十一、氟苯尼考

氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部批准使用的动物专用抗菌药，主要用于敏感细菌所致的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)中规定，氟苯尼考在产蛋期家禽中禁用。鸭蛋中检出氟苯尼考的原因，可能是养殖户在产蛋鸭养殖过程中违规使用相关兽药，长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

十二、土霉素

土霉素属于四环素类，是由链霉菌产生的一种广谱抗生素，因其具有促进生长和治疗疾病的作用，被广泛应用于饲料添加剂，是防治患病禽畜的常用药物。土霉素在饲料中滥用会使动物组织中土霉素残留超标，长期食用土霉素超标的动物食品会危害人体健康。

十三、克伦特罗

克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂，作为饲料添加剂用于畜牧生产，对动物有明显的促进生长、提高瘦肉率及减少脂肪的效果。《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)中规定，β-兴奋剂类药物(盐酸克伦特罗(瘦肉精)、莱克多巴胺等)为食品中违法添加的非食用物质，在动物性食品中不得检出。长期食用检出克伦特罗的食品可能会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状，对人体健康造成伤害。

食品监督抽检不合格产品信息表（餐饮食品）

餐饮食品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2761《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 14934《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 餐饮食品抽检项目包括铬(以Cr计)、糖精钠(以糖精计）、罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、沙门氏菌、大肠菌群、铝的残留量(干样品，以Al计)、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产（加工、购进、消毒）日期

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

PP19350000370800765

1

/

/

漳浦县莆仙包子铺

福建省漳州市漳浦县绥安镇湖滨路3-4号

油条

散装称重

/

2019/12/18

铝的残留量(干样品，以Al计)||214||mg/kg||100

餐饮食品

第13期

福建/省抽

福建中检华日食品安全检测有限公司

PP19350000370800585

2

/

/

漳浦县莆仙包子铺

福建省漳州市漳浦县绥安镇湖滨路3-4号

白馒头

散装称重

/

2019/12/18

糖精钠(以糖精计)||0.0428||g/kg||不得使用

餐饮食品

第13期

福建/省抽

福建中检华日食品安全检测有限公司

食品监督抽检不合格产品信息表（蔬菜制品）

蔬菜制品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2714《食品安全国家标准 酱腌菜》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 蔬菜制品抽检项目包括铅（以Pb计）、总汞(以Hg计)、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产（加工、购进、消毒）日期

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

PP19350000603203015

1

/

/

南安市康美镇豪利有超市

南安市康美镇康元路32号

巴西菇（姬松茸）

散装

/

2019/12/11

总汞(以Hg计)||1.4||mg/kg||1.0

蔬菜制品

第13期

福建/省抽

广州广电计量检测股份有限公司

复检机构为福建中检华日食品安全检测有限公司

食品监督抽检不合格产品信息表（糕点）

糕点抽检依据GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 7099《食品安全国家标准 糕点、面包》等标准及产品明示标准和质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 糕点抽检项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、富马酸二甲酯等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产（加工、购进、消毒）日期

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

GC19350000002940862

1

南昌市闽昌食品有限公司

江西省南昌市高新技术开发区昌东镇长胜村长胜工业园

宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司

宁德市东侨经济开发区塔山路12号建发绿庄7栋101-106店面

绿豆派

散装称重

豪迈雅

2019/10/31

富马酸二甲酯||30.2||mg/kg||不得检出

糕点

第13期

福建/国抽

福建省产品质量检验研究院

经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。

GC19350000002940861

2

南昌市闽昌食品有限公司

江西省南昌市高新技术开发区昌东镇长胜村长胜工业园

宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司

宁德市东侨经济开发区塔山路12号建发绿庄7栋101-106店面

果粒多多

散装称重

豪迈雅

2019/10/31

富马酸二甲酯||33.3||mg/kg||不得检出

糕点

第13期

福建/国抽

福建省产品质量检验研究院

经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。

GC19350000002940860

3

南昌市闽昌食品有限公司

江西省南昌市高新技术开发区昌东镇长胜村长胜工业园

宁德市福永兴商贸有限责任公司宁德建发分公司

宁德市东侨经济开发区塔山路12号建发绿庄7栋101-106店面

拉丝面包

散装称重

豪迈雅

2019/10/22

富马酸二甲酯||18.1||mg/kg||不得检出

糕点

第13期

福建/国抽

福建省产品质量检验研究院

经生产企业属地市场监管部门核实，认为该批次产品为假冒产品。

食品监督抽检不合格产品信息表（食用农产品）

食用农产品抽检依据为GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》等标准及产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。 食用农产品抽检项目包括重金属、禁限用农药、禁限用兽药等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业/进货来源名称

标称生产企业/进货来源地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产（加工、购进、检疫）日期

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

PP19350000361301578

1

/

/

沃尔玛（福建）商业零售有限公司南安成功街分店

南安市柳城街道成功街1309号

多宝鱼

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/

2019/12/10

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)||242||μg/kg||100

食用农产品

第13期

福建/省抽

厦门海关技术中心

复检机构为福建省产品质量检验研究院

PP19350000361301579

2

/

/

沃尔玛（福建）商业零售有限公司南安成功街分店

南安市柳城街道成功街1309号

活金鲳鱼

/

/

2019/12/10

呋喃唑酮代谢物||7.63||μg/kg||不得检出

食用农产品

第13期

福建/省抽

厦门海关技术中心

复检机构为福州海关技术中心

PP19350000372511006

3

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/

福建冠业投资发展有限公司平潭龙翔店

福建省福州市平潭县潭城镇九一六路北段城北大队龙翔大第246-5号

鲜迪竹园鸡

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/

2019/12/10

磺胺类(总量)||176||μg/kg||100,金刚烷胺||263||μg/kg||不得检出

食用农产品

第13期

福建/省抽

名成腾德检测服务（福州）有限公司

复检机构为福州海关技术中心

PP19350000371230985

4

厦门市湖里区李普盖水产店

中国（福建）自由贸易试验区厦门片区港中路1458-114（P130）

厦门闽篮超市有限公司嵩屿店

中国（福建）自由贸易试验区厦门片区嵩屿北5里17号A137-A229

虾菇(活)

/

/

2019/12/16

镉(以Cd计)||1.0||mg/kg||≤0.5

食用农产品

第13期

福建/省抽

福建赛福食品检测研究所有限公司

PP19350000603203220

5

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/

晋江市陈埭方美玉百货店

福建省泉州市晋江市陈埭镇坊脚村沟西工业区26号

绿豆芽

散装

/

2019/12/16

4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)||0.0521||mg/kg||不得使用

食用农产品

第13期

福建/省抽

广州广电计量检测股份有限公司

复检机构为福州海关技术中心

PP19350000371134261

6

/

/

漳州市芗城区好生活便利店

福建省漳州市芗城区西洋学生公寓九号楼一层

土鸭蛋

/

/

2019/12/18

氟苯尼考||12.2||μg/kg||不得检出

食用农产品

第13期

福建/省抽

厦门泓益检测有限公司

PP19350000371231527

7

/

/

宁德市福万佳超市有限公司

宁德市东侨经济开发区长兴城E区10号（时代广场）

活明虾

/

/

2019/12/23

土霉素||605||μg/kg||≤100

食用农产品

第13期

福建/省抽

福建赛福食品检测研究所有限公司

复检机构为厦门海关技术中心

PP19350000372511045

8

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/

福州市马尾区沿山市场世利肉摊

福建省福州市马尾区沿山市场

牛肉

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/

2019/12/25

克伦特罗||2.37||μg/kg||不得检出

食用农产品

第13期

福建/省抽

名成腾德检测服务（福州）有限公司

复检机构为厦门海关技术中心

PP19350000371210474

9

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/

深圳沃尔玛百货零售有限公司厦门SM分店

厦门市湖里区嘉禾路468号SM商业城一期负一层

活虾菇（25-35）

/

/

2020/1/8

镉(以Cd计)||1.0||mg/kg||0.5

食用农产品

第13期

福建/省抽

福建赛福食品检测研究所有限公司

复检机构为福州海关技术中心

附件：食品抽检合格表(第13期)