河源市2020年第7期食品安全监督抽检信息公示

根据河源市新利体育最新官网网址食品相关抽检计划，河源市食品安全监管部门组织开展食品安全专项监督抽检，对食用农产品、饮料、调味品、茶叶及相关制品、酒类、糕点、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、肉制品、乳制品、食盐和豆制品等13个大类食品进行监督抽检，此次监督抽检共计149批次样品，抽检项目合格样品145批次，不合格4批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

此次共计抽检饮料44批次、调味品22批次、茶叶及相关制品16批次、酒类15批次、糕点13批次、水果制品8批次、食用油、油脂及其制品7批次、蔬菜制品7批次、肉制品6批次、食用农产品4批、乳制品3批次、食盐3批次、豆制品1批次。此次监督抽检共计4批次食用农产品不合格。不合格项目主要为恩诺沙星、孔雀石绿和氧氟沙星。

河源市新利体育最新官网网址提醒消费者，应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布所列批次不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉及相关批次的不合格食品，请及时拨打投诉举报电话12345。

关于部分检验项目的说明

氧氟沙星：氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星（动物性食品中不得检出）。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可能引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝损害。

恩诺沙星：恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，水产动物中恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）最大残留限量应≤100μg/kg。若人体长期摄入恩诺沙星超标的食品,可引起轻度胃肠道不适、头痛头晕等症状，产生耐药性,大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

孔雀石绿：孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出孔雀石绿的食品可能会危害人体健康。