江苏常熟市市场监管局通报2020年6月份食品安全抽样检测情况

日前，江苏常熟市市场监管局通报2020年6月份食品安全抽样检测情况。2020年6月份，常熟市食安委组织市农业农村局、常熟海关、市市场监管局按照职责分工，进行重点食品、相关产品监督抽检。现将结果报告如下：

一、监督抽检情况

（一）检测总体情况。6月份重点食品监督抽检共537批次，合格516批次，合格率96.09%。

（二）检测结果分析：

1、市农业农村局在食用农产品种植养殖环节抽检食用农产品共23批次，经检测，全部合格。

2、常熟海关在食品进出口环节抽检茶叶及茶叶制品、食用农产品、调味品共3大类食品10批次，经检测，全部合格。

3、市市场监管局抽检食品504批次, 合格483批次, 合格率95.83%,具体情况如下:

（1）食品生产环节抽检了粮食加工品、豆制品、食用油、速冻食品、淀粉及淀粉制品共5大类食品15批次，经检测，14批次合格；1批次豆制品检出苯甲酸及其钠盐，原因可能是企业为延长产品保质期而在生产制作过程中违规使用防腐剂。

（2）食品流通环节抽检了淀粉及淀粉制品、豆制品、调味品、粮食加工品、水果制品、薯类和膨化食品、酒类、水产制品、肉制品、饮料、饼干、茶叶及相关制品、炒货、方便食品、糕点、糖果制品、蔬菜制品、冷冻饮品、蛋制品、食用农产品共20大类食品408批次。经检测，393批次合格。3批次炒货和1批次糕点过氧化值超标，原因可能是原料储存不当、产品在运输和储存过程中环境条件控制不当等原因导致油脂酸败；1批次冷冻饮品菌落总数超标，原因可能是生产企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件或者产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关；2批次畜禽肉检出氧氟沙星以及恩诺沙星超标，1批次鸭蛋检出氟苯尼考，原因可能是动物养殖过程中违法违规使用抗生素；1批次皮皮虾、1批次韭菜检出镉超标，原因可能是环境污染；5批次韭菜检出腐霉利超标，原因可能是种植过程中使用过量农药或忽视安全间隔期所致。

（2）餐饮消费环节抽检了餐饮食品、淀粉及淀粉制品、罐头食品、豆制品、蔬菜制品、肉制品、熟制水产品、乳制品、饮料、食用农产品共10大类81批次。经检测,76批次合格；4批次餐饮具检出大肠菌群，原因可能是餐饮单位未严格按要求对餐具、饮具进行清洗消毒；1批次酱腌菜二氧化硫超标，原因可能是企业为了提高产品感官品相违反规定滥用添加剂。

二、工作要求

针对本次抽检反馈的情况，相关环节监管部门应对监督抽检出现不合格食品（食品相关产品）的生产经营单位依法予以查处，督促其整改提高。同时，各地各监管部门要将风险监测的情况和日常监管结合起来，做好食品安全宣传和风险提示，督促食品生产经营者严格落实食品安全主体责任，确保全市食品安全。

6月份食品检测数据公示.xls