山东烟台市质监局集中整治节日食品安全生产

春节临近，山东烟台市质监局组织全市质监系统加强了节日食品安全检查，并对基层工作落实情况进行了督查。

按照前期专题会议研究部署，此次节日食品安全检查工作重点突出两方面内容：一是检查食品生产企业是否依法组织生产，重点为节日需要量较大的肉制品、植物油、糕点、酒类产品等生产企业，严查非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。二是组织对调味品、肉制品、水产加工品、汤圆等食品进行实物质量的抽样检验，以检验反馈情况监督食品生产企业，打击食品非法生产行为。

为督促各基层局认真落实各项检查要求，1月16日，烟台市质监局深入企业一线，现场开展督导检查。检查组一行听取了基层局在组织食品生产企业落实主体责任方面所采取的具体措施，并抽查了2家生产企业。在企业生产车间，检查组一行查看了生产现场管理和设备运行状况等，详细询问了企业质量安全自查情况和成品检验情况，并听取了企业履行主体责任方面的做法。

此次节日食品安全检查工作始于2012年12月中旬，旨在进一步督促食品企业主体责任落实，及时消除各类食品安全隐患，保障节日食品安全。截至目前，全市已检查企业310多家，检查中发现的问题已督促企业及时整改，相关抽样检验工作目前正在进行。